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2019-08-10
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尋舊，尋找香港早已經消失的風味，是來澳門旅遊的節目之一。若大家試一試行走在澳門的舊城區，是會有一種莫名奇妙的味道的。在所見所聞，以及在飲食上，亦隨時會找到一些令人不驚喜都會歡喜的舊世界東西。對上一次來，無意中發現了雀仔園街市這一個隱世的地方。街市早就關閉了，但在街市旁，有一列排檔在早上營業，為市民提供親切而且帶有古早味的早餐。這一次來到，本想找對上一次光顧過的早餐店。可是當日的店沒有營業啊，我們就去隔離的《榮興布拉腸粉》食早餐。這一列檔仔，主要都是服務附近的住戶。歸類為遊客的我們，真的好少會找到來這一個地方。不過，該日的早上，不只我們一班香港朋友在此歎早餐，另有兩 pair 識途老馬，都是特登來到這雀仔園街市，找地方食早餐。《榮興布拉腸粉》說是腸粉店，但出品就當然多過腸粉啦。小朋友一指，就指中了燒賣。店主堅稱所賣的東西都是自家製，連這一個3蚊一粒既純豬肉燒賣都係。沒有了蝦的鮮味，放入口的一刻是有點不習慣的，但新鮮的豬肉香又立即令人感覺到美好，加點豉油，更加之香口。蘿蔔糕能吃出一絲絲的蘿蔔絲，糕面有又有許多的蝦米仔來增強味道同口感。這一樣多 "真" 蘿蔔的蘿蔔糕，香味誇啦啦的，而且是即叫
對上一次來，無意中發現了雀仔園街市這一個隱世的地方。街市早就關閉了，但在街市旁，有一列排檔在早上營業，為市民提供親切而且帶有古早味的早餐。這一次來到，本想找對上一次光顧過的早餐店。可是當日的店沒有營業啊，我們就去隔離的《榮興布拉腸粉》食早餐。
這一列檔仔，主要都是服務附近的住戶。歸類為遊客的我們，真的好少會找到來這一個地方。不過，該日的早上，不只我們一班香港朋友在此歎早餐，另有兩 pair 識途老馬，都是特登來到這雀仔園街市，找地方食早餐。
《榮興布拉腸粉》說是腸粉店，但出品就當然多過腸粉啦。小朋友一指，就指中了燒賣。店主堅稱所賣的東西都是自家製，連這一個3蚊一粒既純豬肉燒賣都係。沒有了蝦的鮮味，放入口的一刻是有點不習慣的，但新鮮的豬肉香又立即令人感覺到美好，加點豉油，更加之香口。
蘿蔔糕能吃出一絲絲的蘿蔔絲，糕面有又有許多的蝦米仔來增強味道同口感。這一樣多 "真" 蘿蔔的蘿蔔糕，香味誇啦啦的，而且是即叫即煎，更添香味。
蛋黃咸肉粽是這一店的熱賣品。這也是店主堅稱是自家製，每晚回家自己包的粽子。這一個咸肉粽，味道濃郁到連飯都入味。全糯米，很香，而且蛋黃夠粉口，咸肉嶺亦夠肥美，很有水準。
炸面腸，即是我們叫慣的炸兩腸啦。油炸鬼就不是自家的了，是旁邊粥檔的出品。也算是新鮮的炸麵，包著香口煙韌的布拉腸粉皮，在早上吃上這東西，可是一個小滿足。
冬菇腸，味道也是很不錯的。不過，冬菇的味道比較奇怪，也許是水浸耐了，扣了少少分。
隱世味加上古早味，而我覺得，雀仔園街市的一列排檔，檔檔都有自己的色彩。下次來澳門，可以再發掘多一下。
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