朝 (已結業)

這間位於金沙城中心—朝，中菜廳，雖沒有特別的宣傳，沒有米芝蓮的加持，但質素屬屬中上水準。傳統中國燈籠裝飾，有著古典的味道。服務親切有禮，是Conrad酒店旗下的酒樓。環境舒適，地方大，招呼好。二百幾蚊就食到一個午市套餐都幾抵食，點心都十分精緻，燉湯足料，過有炒麵，唔怕唔夠飽。CP值高，唔洗好貴，就可以試到唔同既點心，就算一個人黎飲茶都唔怕。還有噴乾冰既甜品拼盤贈送，唔食得都睇得，可以放上網厄下Like.

一坐底沖完茶服務員就攞左個小食過黎，話系免費請，入面系蒸蛋，唔系熱食，有少少凍，呢個小食應該要平日黎先有，上二次黎都系假日所以無，呢到餐牌食物部分會定期換，每次都有新菜式🌟黑松露蒸絞皮薄煙in，黑松露味道唔重，個皮都幾油🌟叉燒腸皮好滑，好足料，鼓油唔會太甜🌟炸墨魚流沙球呢個系甘多樣野入面最唔好食，好油，蛋黃帶甜同墨魚膠一d都唔夾，食左二舊就無食個菜無乜特別🌟魚湯米湯好濃，一碗夠二個人食，圖系已分好左既分量最後職員送上甜品個啫哩酸酸甜甜好好味呢間餐廳職員態度好好，每張枱位置闊落

係金沙城中心工作完，諗住搵野食～見到有間店舖，門面裝修得好靚，就試試佢啦～入到內面，好空曠，唔好有逼的感覺，而且裝修得好靚好中式，令人感覺舒服加分！總共叫左五款菜式，鳥巢個碟係送的頭盤，我想話佢雖然係係送的，但都好高質，好好味！視覺味覺都係享受的其他五款菜式都係好質素的，色、香、味俱全，份量適中。當然價錢並非一般的，都係算較高消費。不過佢的食物配合埋店舖環境，裝修，加埋一流的服務，都算值呢個價位的。

一行五人在聖誕節前的星期日經港珠澳大橋，到澳門玩2天。晚上去澳門美食節，吃喝玩樂到夜深。第二天起來已近中午，於是就去了樓下金沙城中心的「朝」飲茶。星期一中午12時的餐廳，只有我們和另外一枱3個客人。內裡佈置喜慶，燈光柔和，座位寬敞舒適。這次以吃點心為主，5個人點了7款點心、1款前菜和1碟炒飯，另外，附送了1款前菜，埋單850澳門幣，金沙會會員有額外85折至9折。粟米奶皇包 (48元) – 熱騰騰，有流沙效果，很香又不太甜大桔咸水角 (48元) – 咸香鬆脆，餡料也足芝麻芋茸紫薯球 (38元) – 芝麻外皮包著紫薯茸及香芋茸，口感豐富玫瑰蜜汁山藥荷仙姑醋丸子 (68元) – 以荷塘作賣相的素食冷盤前菜，醋丸子酸酸甜甜，配上爽脆冰菜和山藥，十份清新，最特別是碟底扮池水的啫喱，是清香的桂花糕附送的蒸蛋配魚子小食，賣相可愛，味道就蒸蛋味道，沒什特別總括而言，「朝」的點心精緻，無論蒸點炸點都是熱騰騰的，所以味道也不錯

去咗澳門玩兩日，入住金莎城康萊徳酒店，休閒渡假好舒服，瞓醒一覺要搵嘢食，就㨂咗呢間朝8，外觀裝修得好靚，天花掛著的四方紅燈籠，高貴悅目，枱與枱之間距離好寬闊，目測入座客人也見比較高端斯文！我三人點咗傳統粵式點心：义燒包菠菜蝦餃XO醬炒蘿白糕蟹籽潮州粉果紫薯煎堆仔遼參淮山海皇粥鮑魚珍珠雞所有點心做得好精續，好料也好新鮮，當然好好食啦！可能叫多咗野食，蘿蔔糕同鮑魚珍珠鷄就感覺一般！食完仲送我地餐後甜點同生果，好新鮮嘅提子，曲奇餅同紅豆砵仔糕，真係窩心！

見到網上啲人喺度講話呢間野好味，點都要試一次啦。開頭一入到去全部都係紅色，佢嘅所有佈置都係紅色，紅色，又紅色整體價錢都偏貴，始終都係酒店高級食府，價錢都係高級d燒賣上面佢就唔係一般蟹子，而係乾瑤柱，再配埋佢嘅辣醬又幾好味幾特別珍珠雞就比較細，仲要得一隻份量唔多，平時酒樓多數有兩隻，味道普遍。叉燒腸都係得一條，不過每一舊都真係有幾多叉燒，個皮好薄，晶凝通透，好味叉燒包就平平無奇冇特別ok la,無特別最後呢個甜品望落去真係好靚，但係其實食落去其實無特別。嗰條金魚型嘅其實係桂花糕，成盆只係佢出咗啲白煙，味道上真係冇特別，下次唔會叫整體黎講，試過就算！

想食些清淡早餐（其實已11時），為有光顧金沙城唯一中餐廳，之前來過，裝修環境，杯碟雖有中國特色，但未夠深度，未令我魂牽。講回食物，想食粥，只有二款，點鮮百合翡翠鲍魚雞粥，$138，中碗，鲍魚鲜甜，粥香，不太咸，夠三個人食。义燒腸，$58，雖然無麗軒咁晶瑩，合付酒店水準，兩樣皆是價錢與品質對等。羊肚菌素煎餃$48，3隻，賣相吸引，食唔到羊肚菌味。鱘龍魚子玉帶芋茸蘇$48，即芋角，朋友點，我唔知有鱘龍魚子，初以為份子料理藍梅丸子，再看餐牌，才知鱘龍魚子，心想矜貴，，英文寫有西班牙火腿，無留意到，其實金華火腿都唔錯。金沙咭9折。

二月中旬•有雨在天氣不穩定的一天，還是要工作。冒著大雨出門，正午未到人已在澳門Conrad Hotel，為的就是來吃這間最新米芝蓮推介的中菜館。只要試試這裡的椒鹽蟹鉗及花雕蛋白蒸蝦球，會覺得似曾相識。蝦皮盡去呈雪白，肉厚且爽，也有水準。是的，真的很多年未吃過處理得這樣仔細又好肉的蟹鉗了。肉甜美也香口，人間美味。還有點心及甜點都做得好，我必再來。