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六月澳門之旅,悅榕莊還在試業階段,但跟五月時一團糟的情況相比,現在已經改善了很多.我們上午11時已經可以check-in.房內嬉水池倚窗而建,泡在水中看外面人造沙灘的風景,很是寫意.食的問題也不難解決,銀河酒店賭場附近有food court,有香港人最愛的翠華茶餐廳,也有在羅湖城開業很久的丹桂軒.想平吃地道食物的,也可以搭free shuttle到官也街,不過就不建議去大利來吃豬扒包(見麥皮另一篇食評).悅榕莊部份餐廳要待七月grand opening時才開業,已開業的只有大堂內的lobby lounge和悅榕軒.訂房時已包自助早餐,藉著自助早餐希望看看悅榕軒的水準如何,以作下月再來旅行時的參考.餐廳的座位很寬闊,擺設貫徹悅榕莊一貫天然風格,以木材石材和仿玉為主要素材,將酒店房內relaxing的感覺延續到餐廳內.酒店的早餐buffet都是大同小異.先到cold cut枱取一些火腿和芝士.沙樂美腸香口惹味,芝士味道是偏淡的,很合我的口味.也有煙三文魚供應,味道不是很肥美,但淺嚐一兩片作早餐也不錯.見到有杏仁,取了兩顆來吃,淋了,大概是被其他食的水氣弄濕了,希望再來時可以改善.麵包的種類算多,牛角包香軟,丹麥甜酥鬆脆,不過稍嫌面頭的果醬味道過甜,但甜酥都是這樣的,只能說是不對我的口胃.麵包都做很不錯,很有麥香.向來不喜歡早餐吃麵包的,在這裡也吃了兩片熱食選擇不算多,有炒米粉炒麵炒飯,也有粥.挑個蠔油牛肉配炒米粉試試,完全不行,牛肉又乾又硬,留下不良印象.米粉也是偏乾身的,街邊粥鋪炒得比這裡好.鮮果枱非常吸引,特別是一瓶瓶的鮮榨果汁,好玩又好喝,也比其他用機或jar裝果汁來得方便,我和女友一共喝了6枝!!旁邊還擺放了兩支香檳,不另收費,服務員很客氣的問我要不要來一杯.早餐來一杯香檳,很有奢華的感覺.早餐還提供了兩種即製食物,分別是蛋和湯麵.蛋可以用烚的炒的煎的或者用來做奄烈,上碟時有一條蘆筍作點綴,賣相不俗.奄烈內包著西椒,磨菇,火腿,洋蔥,特別order要了特多芝士,材料新鮮味道自然也好.湯麵方面,點了鮮蝦銀絲,鮮蝦用梳打醃到無哂味,彈牙但不好吃,銀絲索了湯之很味道不錯,再吃的話挑其他肉類較好.餐價已算在房價內,不知確實數目,大約是MOP180上下一位,若非連房訂相信不會再來吃早餐,雖然它們的瓶裝鮮果汁很好玩.
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一早到cafe吃自助早餐, 飯店人員服務很好, 笑容可恭, 心情都特別開心, 一坐下來, 看到枱面擺設, 顏色用料佈置都見用心, 清爽的綠色+橘子色, 配合BANYAN TREE的STYLE, 不錯~一路巡視有何食物, 但凡有代表性的都有: 幾款芝士、 凍香腸、 煙三文魚、水果、沙律、粥、湯、炒麵炒飯、小菜都有, 選擇不算多, 但算是麻雀雖小, 五臟俱全~一掀揭DIM SUM的銀光閃閃的蒸籠蓋, 放的是小饅頭, 心中一沈.一口咬下煙三文魚, 他們沒有提供檸檬備用, 但食得出三文魚有點'鞋'口, 第2次拿的更有點吃不下嚥 一送上煎蛋, 裝碟OK, 但味道就真是普普而矣~一見到送來的熱檸水, 切開的檸檬中間有點發黑的感覺, 品質不是很好吧一言以蔽之, 服務一流, 餐具一流, 食物品質就有點落差~
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大半天的工作讓人勞累, 距離晚飯時間還有一個多小時, 順道到了新張的 Banyan Tree 參觀一下; 十分寬闊的酒店大堂使人感覺平靜, 置身其中有在渡假的錯覺, 有時自欺欺人也不錯呵...四處遊走過後, 到了大堂裡唯一發現的餐廳"Banyan Cafe"消磨時間, 原來想點杯咖啡, 吃件蛋糕, 再利用酒店的二十分鐘免費WIFI上上網, 但閱讀過餐牌後, 原來沒有蛋糕在賣, 於是祇單點了一杯cappuccino.餐廳沒有想像中的亮麗, 雖然不是金碧輝煌的傭俗, 但偏暗的情調卻不是我喜愛的類型; 樓底和大堂一樣特高, 空間感絕對充足, 加上全餐廳連我在內祇有兩檯客人, 感覺更逍遙自在, 原來不吸煙的我, 也無懼地選擇了吸煙區的梳化座位, 算是勇氣可嘉吧!等了約五分鐘, 咖啡上檯, 旁邊放了一小片曲奇; 咖啡泡沫細密度一般, 面層沒有拉花, 簡單的賣相; 喝一口試試, 咖啡味道OK, 但層次上稍嫌單調, 整體是普通水準.喝了兩三口咖啡, 檯上的花瓶突然被移開, 之後放了一小藍麵包在檯上, 旁邊跟上的不是牛油, 也不是黑醋和橄欖油, 而是一小碟咖哩肉碎和一碟酸辣汁, 服務員告知餐廳送我一藍麵包, 樂意品嚐.麵包分三款口味, 其中一款是甜的, 味道有點像"雞尾包", 口感不俗; 其他兩款都是芝麻麵包, 一款口感較鬆軟, 另一款則較硬身和皮較脆; 用軟身的醮一點咖哩醬試吃, 淡淡的咖哩味混和著一點點肉碎, 味道不錯; 再來一口硬身麵包加酸辣醬汁, 醒神的酸辣味道瞬間把胃口提升, 把原來打算淺嚐的麵包都吃過一乾二淨.一邊飲咖啡一邊研究餐牌, 是多國菜類型, 款式也不少, 價錢亦不算貴, 下次或可再來試吃一下; 在澳門銀河還有另一個目標, 是大倉酒店的"山里"日本料理, 有機會會來品嚐.
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