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電話號碼
+853 81188822
開飯介紹
酒店內的法式餐廳，下午茶時段光顧更可點選賣相精美的「巴黎鐵塔下午茶」，適合愛相機食先的朋友。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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位於巴黎人商場中，又係一間去親澳門都會食嘅法國菜，我諗大大話話有食過4-5次。•3 course lunch 💰278/1前菜十分一般1️⃣牛扒配薯條如果同散叫嗰件肉眼比真係無得比🫣只可以話對得住個價錢2️⃣羊架超！級！好！食！好驚艷嘅青醬配medium嘅羊架，又嫩又多肉汁，迅速清碟，下次一定會encore•sides 薯蓉💰75夠曬creamy，配上細蔥，蔥香味唔算重，配扒食令肉質更順滑•頂級生牛肉他他 💰248賣相吸引，不過表現較為普通，不過不失•干邑忌廉龍蝦湯 💰130係我地一直都好鍾意嘅龍蝦湯之一，不過今次相對淡咗同稀咗，希望只係一時失手！•頂級肉眼牛扒 350克 💰548呢塊扒如果返香港食絕對要1000以上，性價比極高，牛油脂同肉味平衡，火候應控制得啱啱好，very nice👍🏻
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餐廳📍 Brasserie 巴黎人法式餐廳地址：路氹城路氹金光大道連貫公路澳門巴黎人3樓3312號舖菜式：法國菜 、酒店餐廳適合：慶祝紀念日價錢：$$$整體評分: 9/10回頭指數： 9/10澳門法式巴黎人餐廳Brasserie 裝潢設計氣質高雅，桌距不會太近，餐廳店員非常有禮貌，服務態度一流，悉心介紹菜式之餘，會主動問顧客意見，更會集體一齊唱法文生日歌，仲會幫我哋影即影即有連卡送俾我哋留念，仲會送甜品☺️一定會再幫襯，超讚！今次叫咗一個Set Dinner，另外同時都散叫菜式，因為想試更多不同菜式晚餐套餐價錢: 澳門幣 MOP 648 per person開胃菜 Amuse-Bouche❣️蘇格蘭煙熏三文魚及加拿大帶子牛油果韃靼伴橙味油醋汁 三文魚加上牛油果已經好夾，再配埋帶子令整道菜十分鮮甜，加上好香既煙燻味道，口味濃郁，配上橙味油醋汁，係真真正正開胃菜 前菜 Appetizer❣️蘆筍班尼迪克蛋伴伊比利亞火腿片 伊比利火腿號稱世界上最貴的火腿，它貴為歐洲九大傳奇食材之一，肉色會比較深色，類近酒紅色。伊比利亞火腿的咸香味與蘆筍的香甜奇妙融合埋一起，配上細細咀嚼的班尼迪克蛋汁液充盈整個口腔，令人食指大動餐湯 Soup❣️杜松子酒風味番茄湯伴火焰蝦及煙熏鯡魚撻 非一般既蕃茄湯，肉眼望湯既顏色似南瓜蕃茄湯呈橙黃色，湯加入了杜松子酒，味道是甜中帶酸，配上埋濃烈味道既煙熏鯡魚撻一齊進食，又十分配合主菜Main❣️覆盤子脆皮烤羊鞍伴塔布勒沙拉及雪莉醋醬汁 羊鞍平日唔係經常會食，但覆盤子脆皮烤羊鞍真係第一次食，洋蔥混合香草芥末再沾上麵包糠包裹在羊鞍表面，肉質粉嫩，大約有25% 範圍呈現粉紅色，口感同味道提升不少，更令羊羶味減輕，配上酸酸甜甜的雪莉醋醬汁，絕妙的配搭❣️香煎封門柳牛排伴薯條配千邑忌廉胡椒汁 $298 有水準既食材，點了五成熟封門柳牛排，肉質軟嫩多肉汁，牛味十足，配埋香草牛油既香同蘑菇汁，仲有我最愛粗身薯條，十級滿足甜品❣️焗巧克力流心蛋糕伴香草雪糕 本身好鍾意食心太軟既小編，食到呢度已經好飽😂 朱古力味濃郁，但略嫌蛋糕不夠流心❣️法式檸檬塔 Tarte au Citron 本身對檸檬味嘅甜品興趣不大，但這個法式檸檬塔當中由檸檬奶油、蛋白酥、檸檬醬及香草奶油伴薄荷雪芭，呈一個白色半圓泡泡狀，味道清新，有驚喜既甜品❣️新鮮雜莓及士多啤梨果撻 配新鮮嘅雜莓及士多啤梨，果撻底部加咗一層朱古力脆皮，中和雜莓及士多啤梨既酸度，酸甜度拿捏適中，不會有太膩的感覺，值得一試
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老友生日嚟到澳門去咗巴黎法人食呢間brassiere 🤤餐廳氣氛都唔錯，不斷keep住有人入嚟。我哋食飯嘅時候隔離有三枱都係慶祝birthday. 每一次佢哋都唱法文嘅生日歌好特別同埋會幫你哋影相之後晒出嚟擺落張卡度送俾你留為紀念😍🥰我哋先食海鮮拼盤之後食咗個生牛肉味道唔錯，海鮮非常新鮮 最後嗌咗Galette complète.甜品方面就係法式的crème brûlée. 整體非常滿意，味道唔錯，服務又好一定會再返嚟食㗎👍🏻👍🏻
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聽聞這間法式餐廳值得一試所以我們在是次澳門之旅到訪一下午餐時段為1200-1500因menu會約2星期轉一次，感受到餐廳的用心所以到訪遇到好吃的菜式是緣份平日來到也很熱鬧，我們前一晚才book，只可選1400建議大家有興趣的話早點book位-我們選了三道菜，很豐富及飽足前菜是烤八爪魚及法式蝸牛酥盒提一下烤八爪魚是冷盤，法式蝸牛酥盒是熱食沒有拍攝到，但份量也ok，也有送上法包-主餐是西班牙海鮮燴飯及紅酒燉煮豬面頰肉明顯見到有龍蝦汁，三文魚味道鮮甜每款配料也好好味紅酒燉煮豬面頰肉伴奶油玉米糊這個很推薦，紅酒的味道很濃烈豬很軟熟，玉米也很滑身！-最後到甜品，草莓西柚撻及焦糖布丁🍮好吃！酸酸甜甜，不會很酸，擺盤也很美！焦糖很甜，布丁滑身！午餐也包兩杯飲品，點了mocha& camomile 咖啡會配一件macaron
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餐廳裝潢設計好法式，餐廳店員好有禮貌，亦悉心介紹唔同嘅菜式，讚！🗼法式凍肉拼盤份量係大概2-4人用，極其豐富嘅拼盤，有各種類型嘅ham、salami、咸甜醬料同法式麵包，任君選擇，最喜歡黑椒salami薄片，配搭洋酒一流，另鴨肉醬及無花果醬亦很出色。🗼磨菇蟹肉薄餅 薄餅皮較為厚身，與一般法國crepe唔同，脆皮做法，餡料充滿蟹肉同磨菇，醬汁調得好creamy，唔錯！🗼法式龍蝦汁鱈魚擺盤精緻，龍蝦汁配上香煎鱈魚，味道濃郁。配咗一碗特色米飯，飯粒比較幼細，較一般米飯有嚼口。🗼法式牛骨髓 好少地方做呢款菜式，牛骨髓煮出嚟其實好似醬汁，用嚟點麪包食，真心一流。🗼頂級肉眼牛扒有水準嘅食材，煎出嚟嘅扒一定唔會差。7成熟唔會韌，可以選擇配薯條或薯蓉。🗼經典焦糖燉蛋配新鮮嘅雜莓，中和番焦糖嘅甜度，做法可算正宗，值得一試。🐷🛎️ 必試指數 : 9.5/10🌟
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