巧麵館

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休息中

於2025年3月30日澳門銀行酒店賭場內的巧麵館進食午餐，本月已經到訪兩次。野菌酸湯肥牛淮山麵 🍜這道麵條是現場手打的，口感彈牙，湯底的酸度平衡得恰到好處。為了品嚐不同的口感，我們點了兩碗，後者使用了藜麥麵，增添了健康的元素，非常推薦！小籠包 🇨🇳小籠包的皮薄透亮，咬下去汁液四溢。不過，餡肉的調味似乎有些奇怪。小炒冬瓜 🔥冬瓜片使用豆豉和青椒炒制，帶有微辣的風味，冬瓜帶來清爽感。藤椒炒龍蝦 🦞699元就能有兩隻龍蝦，肉質鮮嫩，搭配藤椒的香氣，令味道更加豐富。店家提供手套和蟹鉗，方便用餐，讓人享受美食的同時不會太麻煩。海蔘野菌撈海澡麵 💚這道拌麵的健康味道令人印象深刻，豐富的菌類與海澡的搭配，讓每一口都充滿驚喜。豆腐娃娃菜煲 🍲這是一道非常清香的煲，搭配蝦米、硬豆腐和娃娃菜，口感層次分明，既滿足又不油膩。總結來說，巧麵館的菜品新鮮且富有創意，雖然小籠包的餡肉調味略顯奇特，但整體用餐體驗非常愉快，期待下次再來探索更多美食！地址:路氹城「澳門銀河™」綜合度假城地下G084號舖

睇完演唱會都夜啦，有少少肚餓就返去銀河搵嘢食，「巧麵館」位於賭場裏邊入少少嘅位置，不過咁夜有得食都算係咁㗎喇。✨🥢🥟白菜豬肉餃子：餡料好多，不過皮厚咗啲✨✨🍜牛肉手工刀削麵：牛肉滷得入味、軟糯；刀削麵煙靭有咬口，好食✨✨🥢帶子蝦香炒飯：帶子和蝦都唔少；個飯炒得好香，又夠乾身，而且不油膩，宵夜都唔覺得有負擔✨🫖陳皮XX茶：值得一讚是呢杯免費嘅陳皮XX茶，真係好香好解渴👍🏻雖然已經半夜2點，人客唔多，但侍應姐姐依然好有禮貌，坐得好舒服😌

細佬帶我，爸爸，媽媽嚟食新嘢🤗入座後點了熱豆漿~豆香濃上海粗炒~ 夠鑊氣惹味山藥~ 清新排骨担担麵~ 排骨入味香脆，麵煙韌適中，湯好味生煎包~ 熱辣辣好味' 包底脆卜卜鍋貼~皮香脆好味!內裏有內汁小籠包~灌湯好好味 蒜泥白肉捲~ 特別' 豐富口感環境舒適' 食物好味道🤗🤗🤗價錢合理'食物新鮮爸爸 👴媽媽👵話下次要再來食

一行四人收早，同事太太剛好出差，就join埋一齊食飯～今次到我地介紹就一於去食巧麵館我同老公之前食中午多，無試過晚飯，所以今次都懷住期待心情黎幫襯。朋友放哂手交比我地叫餸～我地就趁機叫d平時兩個人試唔到既餸東北拉皮睇落完全唔辣 食落都幾辣夫妻肺片個汁既味道同東北拉皮近似鍋貼水準一如以往蘭洲牛肉刀削麵 麻辣湯底好好食！！湯夠辣 麵夠咬口辣子雞今次辣子雞失水準 同事們都話雞太細粒炸粉太多 份量亦唔夠毛血旺同事提議嗌 入面好似大雜燴咁有午餐肉 豬紅 尤魚 蝦 牛栢業底有芽菜同薯粉 味道不錯 但配搭有小小九唔搭八咁手撕包心菜偏油膩同咸左小小仲叫左個欖角炒飯 唔記得影相 但好好食甜品 試左個人蔘蜜瓜糖水唔難食 但味覺會有d複雜擂沙湯丸皮厚 唔好食

四川口水雞椒麻醬汁搭配軟嫩雞肉好食好食蒜泥白肉捲白肉略乾搭上醬汁一般一般上海生煎包個頭小小一個咬下去會有湯汁小心燙口底部煎的焦脆口感棒棒個人偏愛這道中規中矩的一款麵擂沙湯丸吃這個不能淑女一口塞才是正確吃法香滑擂沙配上煙韌湯圓簡直是妙不可言

巧面館最特別既地方係四方八面都紅色你入去既話會覺得好有賭場既氣氛 碗碟及餐具都比一般賭場既食肆更要精緻 唯一一樣要注意 係小朋友唔比入賭場 我家人有成員因為職業問題都唔比入

暑假期間到銀河巧麵館吃午餐，餐廳位於娛樂場內，因此不能拍到門面相片。中午1時前到店，客人不多，可以直接入座。但再過一會兒就發現外面已經開始要等位了。蘭州牛肉麵用上清湯，上面放上少許香辣油加添風味。牛𦟌很軟腍，麵則是自家手工拉麵，但份量略少。紅油抄手較重花椒味，吃下會覺得舌頭麻麻的，紅油質感較濃稠味道較鹹。煎鍋貼用小鐡板盛著，鍋貼底部煎成脆片，皮不算厚，饀料飽滿多汁。

去開銀河, 搵地方坐下食D野, 做緊龍蝦promotion~全店以紅色主題裝修!龍蝦湯拉面做緊88元!龍蝦湯底好濃味!好好飲~ 龍蝦係靚龍蝦,啖啖肉, 肉質爽口!好食!面底不錯, 仲有蔬菜~OK~