品味坊

營業中

休息中

聽聞呢間餐廳質素好高！專程過黎試呢個半自助晚餐，都幾難book!主菜即叫即做，我唔常食鵝肝，不過呢度嘅香煎法國鵝肝煎得外脆內軟，下面用清甜嘅煎燉雪梨墊底，減低油膩嘅感覺，仲有好脆嘅蒜蓉包同黑醋醬汁，配合得天衣無縫！難得地食左兩件！其他即叫即整主菜，葡國菜較有特色同好味！上排：燒馬沙拿羊肉串（普通燒羊肉串）、香煎法國鵝肝（好味到要再點）、日式照燒雞扒（相比無咩特別）下排：葡式焗海鱸魚（魚用番茄蓉煎，魚肉嫩滑唔腥，墊底蔬果好鮮甜）、碳燒牛柳配紅砵酒汁（牛肉非常淋同唔騷）葡式紅豆燴豬手（必食，豬手又淋又多肉，配埋酸酸甜甜嘅汁，好開胃！）餐廳環境裝傷都唔錯，枱與枱之間都隔得遠，唔會迫，人多既話訂枱可以坐雀籠，呢間餐廳會控制客人數量，客人都係得十枱八枱，主菜係任叫order 即叫即做，自助區又多選擇，食物新鮮質素高，客人少，唔使排隊爭食，侍應服務貼心有禮，每當我行開攞野食侍應會幫我摺番好餐巾做三角形放番係枱上面。自助區有咩食先澳洲塔斯曼尼亞生蠔，每人每次攞三隻，廚師會慢慢掃走蠔殼，食落新鮮唔腥，不過唔夠肥味偏淡，我食左半打。冷盤海鮮區，有長腳蟹，海蝦，青口，沙律菜，藜麥，assorted壽司，刺

今次係第二次尼澳門食自助餐啦，去到碼頭塔車過尼都好快，澳門既sunday brunch都係諗住尼試下，食完就去行街！ 咁去到我見食物選擇唔算多，熱食十款左右，海鮮都有波士頓龍蝦，長腳蟹，生蠔… 甜品都係十款左右，有好細細件葡撻，亦有鵝肝食，我都有食過下所有食物，我覺得熱食款較普通，無乜係特別好食，甜品就太甜啦，係雪糕同格仔餅就好食d, 呢度d海鮮同生果都幾新鮮，4百幾蚊位我覺得不過不失啦，又唔係話覺得好抵食，我諗鍾意食海鮮既會鍾意食呢間lo!

香港近年嚟嘅自助餐愈食愈貴，好小小的質素，以午餐嚟講兩個人最小都要600蚊，晚餐就1500蚊到先埋到單。所以唔係大時大節都唔敢出去食自助餐，自助餐慢慢就變左個奢侈品哈哈。米芝連的食店，相信大家都成日聽到。我聽到呢個名詞就剩係會有兩個感覺，就係貴同超貴。因為呢d食店通常都係d走高檔路線嘅餐廳，食物會有質素d，所以相對就貴d。喺澳門，就會有機會比你以大眾化的價錢食酒店質素嘅嘢。今次就食星際酒店入面的米芝連有星星嘅餐廳，拒嘅午餐係半自助的形式，有個自選湯，主食，頭盤同甜品係自助形式，仲包有杯餐飲。頭盤選擇種類都幾多，刺身已經有4款，食落魚生味道新鮮，特別推薦係希靈魚刺身，好似一早經過醃的處理，味道很好，酸酸甜甜的，咬落又好爽，好味。另外，值得一提的係拒個面包，當一嚟到嘅時候，服務員就會按你嘅人數取不同份量的面包比你，入面有幾款不同的。面包都係以最懷舊的火爐焗製的，味道比一般的面包香脆，食落都好食d。主菜通常有5至6款，其中一種係是日燒烤。我通常都會選呢個，每一次都會有唔同款式。今次係燒西冷牛扒，牛扒比較瘦身，燒到外面熟，中間就大概6成熟，顏色仲有點紅，對我來說就差不多了。牛扒會跟薯蓉同幾件青

品味坊是酒吧格局，晚上有live band演出，但想不到食物令人有驚喜。今次「龍蝦之旅」，開始進入白熱化階段，之前是以黃酒蒸煮的中式代表，而眼前是西餐代表之一。焗大西洋龍蝦配黑松露菌及開心果仁 澳門幣 $238選用500克至700克左右的龍蝦，然後以清水煮6分鐘後開邊，另一方面，以橄欖油炒洋蔥、白酒、忌廉、黑松露菌及芝士，再將黑松露菌汁蓋在龍蝦肉上，灑上開心果仁碎，最後焗至表面有微焦。雖然工序繁複，但食落龍蝦肉依然爽彈，加上有黑松露的幽香，望見吧檯的日本威士忌酒，如果可以配上一杯來品嚐，也許是一個前所未有的感受。

還記得上一次到星際酒店品味坊是吃自助餐 (幾年前了), 但原來品味坊已轉為À la carte餐廳了 裝修都跟以前不一樣, 變得有情調大約只有8張桌子, 環境舒適餐廳中央張圓桌放了好多種食物初時以為是半自助餐 (超好!)但原來只是作菜式展示而已 (噢!)看完展示菜式，先點了餐前飲品 友人們點了雞尾酒而我點了熱朱古力，品味坊的熱朱古力是一大壼送上的 (Happy!)店員送上熱騰騰的餐前麵包，外面脆脆的而內裡鬆軟帶少少濕潤感配上欖醬及橄欖油菜式定價中上，頭盤要100澳門元以上，主菜要過250澳門元煙車厘茄地中海魚湯，先送上一碟盛有配料的湯碟，再在客人面前倒上熱熱的魚湯這一顆車厘茄一定要慢慢品嚐，吃下會有一陣淡淡煙薰味在口腔散發出來白酒煮青口 - 本身想點白酒煮蜆，但店員推介這裡的青口，還送上麵包讓我們沾來吃青口煮得剛好還是嫩嫩的德國烤鴨 - 即叫即整的德國烤鴨，烤完了會先整隻送上讓客人的相機欣賞一番然後便會幫忙切開起肉上碟這烤鴨真的是必吃菜式，原隻鴨以果木炭火烤制，加上以橙、檸檬及其他香料作填料鴨肉散發著果香，肉質嫩滑不會乾而在烤制過程中逼走大部份油份，大可放心地吃下烤得香香而不油膩的烤鴨

初訪品味坊 Temptations 是因為得到它的優惠券，留下不錯的印象這次好友訪澳 我們各挑了餐廳再由對方選擇，她選的就是這裡～沒想到現在還拿下了 2015車胎人美食推介呢！！ 假日的中午時段都客滿...幸好我有訂位午餐價格是MOP$208 再加１成服務費，內容物相當的豐富啦前菜及甜點的部份採自助形式，餐湯有兩款選擇 主菜也有６款還顧及到素食者的需要呢～ 以及附有餐茶，光是吃前菜的部份也飽撐啦我是個很會挑吃的人，不是挑麵包來吃而是挑牛油啦...要是特別的 或是 柔滑香甜的都會吸引到我吃麵包要不然就不要浪費胃納的空間嚕，這樣會很奇怪嗎？有人跟我一樣嗎？！前菜的部份有泰式 日式 也有西式的元素，好豐盛喔泰式肉末做得酸辣惹味，可以給我碗白飯來配著吃嗎～沙律菜爽脆 佐 清甜多汁的小番茄 以及 淋上討喜的醬汁，鮮味的甜蝦與三文魚那１小片在鏡頭前的吞拿魚批好細滑綿密的好吃！！我們都選了特別的 椰子雞湯 感覺很清潤，雪白的湯頭裡有淡淡的椰子清香油份卻不多 喜歡這獨特的味道，還吃到爽脆的椰子肉我的 香煎海鱸配忌廉菠菜 賣相還不賴，重點是加入數根菇類耶煎得皮脆 肉老的鱸魚 失去該有的魚脂及嫩滑，換來的

澳門地方細細，美食卻是多不勝數在我倆心中有幾家食店的水準一向穩定，是口中必吃的餐廳之選其中一家就是位於新口岸星際酒店內的品味坊這天最欣賞的一道菜式就是葡式海鮮飯豐富的海鮮料，味道鮮美跟著名的西班牙海鮮飯最大的分別，就是葡式海鮮飯加入了湯，味道香濃無比飯粒則有點像意大利飯，口感實在整體感覺是，非常清新醒胃，很快便能清碟鳥...

自從餐廳轉營後已經無再來，由於樓下丹桂軒門口聚滿等位的人，所以把心一横，試吓上16樓的品味坊(以前常來)。幸好不用等位，職員禮貌地帶位，雖然兩位，也安排了雅座(是以雀寵設計)，位置寬濶舒適，地方設計簡約。中午主要是行政午餐，前菜和甜品是自助的。為了想試試自助沙律吧，所以很快點了牛仔肉作主菜(主菜很普通，大約四款)。沙律吧的前菜選擇比主菜多，而且新鮮美味，因為有蝦沙律，八抓魚，三文魚，火腿等……而甜品也很精美，可以彌補主菜的不足！

情人節後的休假天東奔西跑的，除了把想食的都嚐透外也陪在身邊忙你的事，晚餐到底為什麼會選來這邊呢？？早前在活動上獲得這家酒店的MOP500餐飲現金卷，而這裡有我想吃的東西所以就來嚕，事前對它的了解不多，只知道是在賣多國菜的餐廳寫這篇文章之前做了蠢事，看到照片那裡不對勁嗎？？？笨笨的把眼鏡脫掉放在床上，一轉身就...壓壞嚕沒記錯的話，同樣的事情應該發生第2次了，但上次不是我做的啦希望某人下班回來後不會唸我，前幾天才被人說我粗心大意...這次情況更糟糕講回這頓飯好了，盡快把事情忘掉...嘿嘿精美的菜單，時間尚早我的肚子還不太餓這是限定的 貝類海鮮餐單只供應到３月而已，可以參考看看餐廳用色很溫和，每桌之間的距離不會很近來用餐的客人不多，本來可以說是很寧靜的可惜餐廳後方是一家酒吧來的，這晚有宴會...所以給破壞了盯上這展示區中的生蠔，以為只能觀賞原來喜歡這邊的菜式也可以跟服務生點餐熱騰騰的餐前麵包，外面帶點酥脆而裡面鬆軟帶微微濕潤感，算是不錯法國 跟 蘇格蘭 的生蠔 ﹝MOP$48/隻﹞前者海水味較重，蠔味亦相對地濃郁但 Andy 更喜歡蘇格蘭那隻的鮮甜跟Creamy挪威三文魚他他伴蒜香多士 ﹝