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開飯介紹
所有菜式均由來自東北的廚師烹調最正宗的地方料理，提供四川，北京和東北三地的特色佳餚，餐廳中央更設有即叫即做的特色麵吧（Noodle Bar）， 客人能坐在麵吧前觀賞廚師精湛熟練的正宗拉麵技巧。
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營業時間
星期一至四
11:00 - 23:00
星期五至六
11:00 - 01:00
星期日
11:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
一行六人睇完狂電派朋友話黎呢度試下由新濠影滙行到過我黎六點半身水身汗開始餓 點知都要等一張枱睇左大半個鐘 終於到我地～每人嗌d咁share朋友嗌呢個冷伴 麻醬乜乜菜個樣好有誠意 但食落其實係青瓜片包住幾條生菜 冷伴 醉雞味道正常 不過不失 有酒味夫妻肺片 加辣呢碟唔好味 食落有雪味 個辣味亦怪怪的牛肋條好好味牛肉好諗 入哂味 咬落鬆軟配搭鍋巴一齊食又幾夾個酥皮蝦普普通通 無特别手抓羊每塊都有大半隻手掌大小啖啖肉 濃濃“支然”味同有陣香料味個人覺得羊味唔夠"蘇"因爲朋友們唔太食得辣所以叫酸菜魚份量ok 但太酸啖湯完全飲唔落口辣子雞雞唔會太細粒 夠麻但唔夠辣小籠包皮算簿 多汁羊肉饃大家都話個包好食六個人食左咁多野～餐廳裝修舒服 枱與枱之間適當有距離但待應人手不足 加茶速度慢
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今午在金沙城的北方館午膳，顧名思義是吃北方食品，點了醉鷄、味道鮮甜有肉味，很好吃！康巴坨坨牛肉味道好，配上大蔥，好惹味。涼拌菜，這個是開胃前菜，也點似疏菜沙律，配以黑醋，好味道。大拉皮，也是開胃前菜，有點似鷄絲粉皮。一般水準！蒜蓉炒皇帝菜，味淡而且用油多，個人不喜歡！牛肉崧炒飯牛肉碎配以鷄旦，蔥花，香噴噴，飯粒可口，好吃！鮮肉小籠包，饀料有鮮肉味，但可惜粉皮太厚了！酸菜豬肋骨湯面，很大碗，拉麵也好吃不膩，豬肋骨軟滑很淋！飯後甜品是焦糖燉旦，服務員在上桌時把燉旦表面的酒精在我們面前燃點着，很好看，很特別啊！燉旦坐在碎冰上，又冰又火的視覺效果！但吃落又沒什麼特別，仍是冷冷的，不太喜歡！整體而言、喜歡醉鷄、牛肉崧炒飯是做得最好的！
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首先上來的大盤菜，味道算是開胃的！再來一個水煮牛肉，底料完全變異，不鹹不辣，完全吃不出該有的水煮的味道拔絲地瓜&香蕉，上桌完全都都結成一堆，應該是冰糖地瓜&香蕉吧，第一次見拔絲地瓜用的是紫薯，🍌都水了，！手撕包菜，菜是燙過再炒嗎，還是不新鮮，一點都不爽口！老北京炸醬麵，等了好久才來通知售罄！環境是應挺好的，服務也不錯，菜品拍的也挺好，就是照騙啊⋯⋯一次就好，來到南方的北方菜！這樣的價格，這樣的菜品，感覺真的是宰客的！
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癢癢走咗去澳門食好西行行下走咗入金沙城中心嘅「北方館」。 拔絲紅薯～Wow....賣相相當吸引。旁邊跟咗一碗冰水。用黎浸一浸。紅薯外脆內軟。甜入❤️。酒店餐廳售價$50 一客有7 件。好抵食又好好味
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外國人看中國菜，都是酸辣湯或點心之類的東東。其實中國地大，東至西、南至北都存在著不少菜系。就像老北方的飲食文化，由於氣候及地理因素，與南方人慣常吃的很不一樣。飲食習慣不同不要緊，最重要好味，正如 "史提芬周" 話齋：「只要有心，人人都是食神」。今次見到北方館，期待能吃出真正北方風味。師傅即席搓麵團，可以見證着麵條出世：用不同的醬料做冷盤 :冷盤「東北大拉皮」$58拉皮是地道的東北小食，據說當地各家各戶都會自己做，常見於不同的餐桌，受歡迎程度可見一斑。拉皮口感爽口，與甘荀絲，木耳絲，雞蛋絲及肉絲等伴芝蔴醬吃，涼透心。主食方面，「山西老炸醬麻辣湯刀削麵」$78，麵質彈牙，湯底香濃帶辣勁，炸醬亦酸辣惹味。其實炸醬就是清宗祖努爾哈赤發明。他為了改善軍中士兵的體質，引入炸醬，以醬代菜。入關後，炸醬亦被帶到宮中，出現在宮庭的飯桌上，後來再被一名山西籍的官吏傳至山西。美食的出現總帶點背景，揭示了地道土產的分佈，亦少不了氣候與歷史的介入。走出一步，試一試不同的飲食文化，滿足的何止舌尖，連人亦置身在人文地圖上，大飽眼福。「
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