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29號碼頭對面
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電話號碼
+853 28559627
開飯介紹
最出名的是竹昇麵,連雲吞皮都是以竹昇壓製。
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2024)
營業時間
今日營業
12:30 - 23:00
星期一至日
12:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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星期日早上,全家經HZM大穚過大海。入澳門關後,坐巴士去六記。剛好趕在開鋪前到達,但正店已客滿,要到隔離的分鋪就座。夾硬拼埋二張枱,就是七人開餐地方。天氣熱,只能依靠牆上的電風扇。這就是懷舊了!馳名水蟹粥 難得全家過大海,六記名物水蟹粥,總要來一窩。粥底中二隻蟹蓋和很多蟹腳,七人分享可分得碗。蟹味濃,粥底鮮甜,就連抗拒海鮮的小米也食得津津有味。窩蛋牛肉粥 水蟹粥唔夠食,所以加一碗蛋牛粥。蛋,原來在碗底篤篤,撈一撈攪一攪,整窩粥都變成黃色了。六記祖傳滷水鳳爪大腸 鳳爪皮雖薄但關節軟綿綿,豬大腸容易咬,無需太多牙力就可享用。首創米通鯪魚球 又是招牌菜之一。外層香脆,中間是彈滑的鯪魚球,伴鹹香的蜆芥醬更是絕配。沙嗲車仔拼盤 魚蛋 雞翼 豬皮 麵筋 家人覺得沙嗲有陣藥材味。懷舊炸錦鹵雲吞 五柳汁色澤厚不通透,山楂? 酸度唔突兀,沾上香脆又帶微微鹼水味的雲吞皮,很和諧。本來再想來一客炒粉麵,但店家很忙,擔心漏單,更怕等得太久,所以放棄炒粉麵,實行留肚,再去掃澳門街頭小食。
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鍾情平民美食可一戰食物貨真價實,陵魚球甘香、魚肉實淨😋;鳳爪、豬大腸,軟腍得來keep到口感😋,味道不錯;蝦籽面,中規中矩,可能係我本身不愛幼面。雖然位處舊區,但舖頭乾淨企理、地點易搵,美中不足有烏蠅keep 住係我張枱飛,有些少煩擾;另外,待應姐姐個個都有禮貌(仲教我搭巴士)。雖然做遊客生意,但無厄遊客錢,值得鼓勵!附近屬民居,見店外對面有小食車仔、又有舊建築物,都幾有澳門風情,有時間可以可以走走📸
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六記是一家曾獲米芝蓮的粥麵老店,最有名的就是竹昇麵、米通鯪魚球和炸雲吞。這晚點了:米通鯪魚球(半分):半份共有五粒,每一粒鯪魚球都有一個乒乓波的大小,肉質爽彈,味道不錯,配的蜆蚧醬有點過鹹,所以不能沾太多。乾炒魷魚麵:麵炒得很香,麵質爽口彈牙,十分好吃,魷魚小片小片的,有很多片,不過,這魷魚質感柔軟,比較似墨魚,不過不要緊,也很好吃。滷水鳳爪湯麵:這滷水鳳爪雖然不是店家名物,但很好吃,我們用餐時,看到在店進食的本地人,基本上是每枱一碟,反而這竹昇麵做成湯麵,不及炒麵好吃。及弟粥:粥底算是綿密,食材也多,有肉丸、豬潤、豬肚和豬腸等,不過食材沒什麼鮮味,粥吃起來也好像味道比較淡。美中不足的是,店的空調有點不足,可能這和我們坐的桌子比較接近門口有關,門開着,熱氣從外不時吹入,覺得有點熱。後記:吃過這餐之後,我和家人都覺得有少許口渴。
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都有好幾年沒有到澳門遊玩,今次難得和幾個朋友到訪澳門,當然要品嘗吓當地美食,睇睇可否保持當年的水準,第一站首先試試馳名嘅六記粥麵!水蟹粥經店員講解,佢話我地三個人,叫一個細窩就夠吃(2隻蟹,3倍粥底);細窩都幾大,粥底好棉稠,味道鮮甜!招牌蝦子撈麵麵條係每早用竹昇人手打出來,所以稱為竹昇麵,非常爽口彈牙;麵條上加上好多好多蝦子,再加埋秘制辣椒油,好滋味!炸鴛鴦即係炸米通鯪魚球和炸雲吞,鯪魚球魚肉鮮味彈牙,配自制蜆蚧醬,蜆肉大大粒,好味!炸雲吞入口香脆但有鬆化感!店舖仲有好多款式粥品和麵食,仲有祖傳大腸鳳爪撈麵,下次一定要嘗多幾款美食!
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咁多年無去六記食水蟹粥,都一樣咁好味😋 人多可以叫多幾款👍🔸水蟹粥細窩$280內有2隻蟹,3倍粥底好夠食😋 是日水蟹都算大隻有肉食,粥鮮味十足,略嫌粥底唔夠綿比較稀,水多過米,舀多兩羹更加稀。🔸米通鯪魚球 跟蜆蚧醬 $55半份外皮沾咗米粉才炸,炸得好脆口,魚肉口感結實夠彈😋 蜆蚧醬有點鹹,點少少都夠。我自己就唔太識欣賞呢款鹹味,唔點都好味😋🔸錦鹵炸雲吞 $95雲吞餡細細粒,可以食到大大片嘅薄脆好香脆,,錦鹵汁是靈魂😎 甜甜酸酸勁開胃😋🔸乾炒韮王銀牙麵 $55麵彈牙炒得夠乾身有鑊氣,沒有油膩感😋🔸鹵水鳳爪併豬大腸 $80鹵水鳳爪鹵得得夠淋又入口即溶,豬大腸清潔得好乾淨。 沒帶壓味😋🔸椒鹽鮮魷 $108炸得香口惹味,入口唔會覺得好油😊 鮮魷炸後都滑,唔會韌😋
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