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電話號碼
+853 88893663
開飯介紹
「泓」日本料理為賓客呈獻正宗日本美饌風味,於時尚優雅的環境中演繹歷史悠久的烹調技藝。賓客可以在「泓」日本料理的優雅環境中細意品嚐美味的壽司和鐵板燒, 把日本料理的精髓提升到前所未有的新高。
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獎項殊榮
《福布斯旅遊指南》五星級餐廳
營業時間
今日營業
17:30 - 22:00
星期一至三
全日休息
星期四至日
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
終於可以放到假,同老公過大海探探親友,食吓嘢,行吓街。因為住係呢間酒店,所以咪嚟呢間日本餐廳開餐。餐廳環境唔錯, 服務招呼都好好。餐廳中間有棵靚靚發光櫻花樹,店員仲話特別安排我坐係櫻花樹附近,佢話同櫻花樹影相打咭係呢個角度影過去係最靚㗎。我地叫咗生蠔,2個唔同嘅套餐share食,同埋叫咗店員推介俾我地嘅清酒飲。清酒都好順喉,幾好飲,食物上枱時,碟碟嘅擺盤都好靚好精緻,做到好似一件藝術品咁。店員知道我地係share一齊食,有啲食物上枱時店員已經自動分開2份,証明店員都好細心,值得一讚。食物質量同服務質數水準都好好,下次都會再幫襯。
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呢間餐廳榮獲米芝蓮兩星,去澳門前一早book定,結果非常失望,求其食D連鎖壽司店都好過距。燒茄子 鹹到傻左,壽喜燒極鹹(我寧願食吉野家),然後壽司唔算難吃,但只能夠話比元氣好一點點。服務雖然好好,但已經無意思。完全同michelin拉唔上關系,一間好的日本餐正常都唔會比三文魚你食 。上菜時間好慢,三催四請先有得食。旁邊d小朋友也很吵,好無奈。。。非常失望。。。。無下次!完全唔明白點樣評分!!!!!!!
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十月上旬·陰天因為對新口岸永利澳門的Mizumi印象很好,所以當永利皇宮這邊開張時,也mark定要先來試這裡的Mizumi。跟永利澳門那邊不同,這邊就只有壽司及鉄板燒兩邊的位置,但座位都較多。原本是想先吃壽司的,因為這裡的三位師傅都是由札幌壽司善來的。但想不到,先吃的是這裡的料理。五道菜的餐單,內容的安排及設計都有心思。毛蟹魚子醬沙律加入了海膽,味道當然是豐腴美味。香煎拖羅就伴以燃燒的藁(わら)去增強煙薰味的效果,是非常特別的處理方法。鮑魚湯清鮮味美,而喜知次嫩滑肥美,最後以靜岡皇冠蜜瓜作結,美滿。下次來,真的要吃壽司了。
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