2019及歷屆米芝蓮香港澳門指南完全版
2018-12-11


2019年港澳版米芝蓮指南現已公佈!第11本港澳指南名單新上榜餐廳不多,香港一星和二星名單中各有6間和2間為新上榜。值得留意的是有餐廳「升呢」成功,如重回三星名單的Caprice,及由去年新上榜躍升為二星的營致會館。澳門方面一星名單未有變動,二星名單則有1間新上榜,三星就由譽瓏軒成功突圍而出晉升為三星食府。
 
車胎人美食推介方面香港有4間餐廳新上榜,澳門方面與去年一樣。街頭小食香港及澳門則各有5間及2間新上榜。
 

香港星級餐廳   三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。) 
7間當中6間餐廳與前三年一樣維持三星評級,Caprice則由二星重回三星。


二星(廚藝高明,值得繞道前往。)
二星餐廳亦有變動,12間中Ecriture鮨.齋藤為全新上榜餐廳,營致會館則由2018年新上榜一星升為今年的二星。


一星 (同類別中出眾的餐廳。) 
香港一星餐廳減少至44間,新上榜的6間餐廳中,國福樓在搬店前已有一星肯定,因此全新星級餐廳只有5間:ArborBelonNew Punjab ClubOctavium Italian Restaurant,及新榮記香宮由去年二星跌至一星名單。另外共6間餐廳被「搣星」,包括Akrame、利苑酒家(北角)、MIC Kitchen、ON、北京樓、勝記海鮮酒家,而Serge et Le Phoque已結業。


米芝蓮車胎人美食 
只需港幣400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品),有4間新入圍餐廳。劉森記麵家(福榮街)為重新入榜,Le souk佳佳甜品分別由之前的米芝蓮餐盤和街頭小食推介推薦晉升為車胎人美食,全新上榜的吃什麼由去年同樣得到車胎人推介請坐的兩位台灣媽媽主理。


街頭小食推介 
旨在宣揚香港平民街頭飲食文化,今年有5間小食店新上榜,包括榴槤樂園豆漿大王(新蒲崗)蘇記流心燉蛋專門店蜜斗,及重新上榜的公和荳品廠。值得留意的是佳佳甜品同時是車胎人推介,而蘭英印尼小食、華園甜品跌出榜單,湯品小棧、叁薯現已結業。



澳門星級餐廳   三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。) 
譽瓏軒今年成功由二星升為三星,其餘2間未有變動。

餐廳與2018年獲得的星級比較
天巢法國餐廳
8
譽瓏軒


二星(廚藝高明,值得繞道前往。) 
杜卡斯餐廳新上榜奪得二星肯定,另外5間餐廳與去年一樣維持二星評價。

餐廳與2018年獲得的星級比較
杜卡斯餐廳NEW
風味居
京花軒
御膳房


一星 (同類別中出眾的餐廳。) 
與去年一樣,11間餐廳維持一星評級。


米芝蓮車胎人美食
 
只需400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品)


街頭小食推介 
今年有2間小食店新上榜,分別為梁慶記世記咖啡(賣草地街)。李家菜、檸檬王,及新英記咖啡麵食跌出榜單。










文:Cathy
相:Tom Li

關鍵字
米芝蓮
香港
澳門
2019
開飯專題
開飯仔為你提供各類型最新飲食情報及優惠,全面照顧你的飲食喜好。
餐廳資料
更多
收起
本月熱門
澳門人氣法式麵包店進駐九龍城 必試正宗法國牛角包+法式甜品(有片)
2019-01-04