【開飯熱店入圍名單巡禮】酒店餐廳帶來的美食驚喜與享受
2019-03-15

常問道人生有幾多個十年,OpenRice就有兩個!踏入開飯二十年,優秀開飯熱店2019以「歷久嚐新」為主題,擁抱經典、傳統老味道之餘,亦緊貼潮流,飽嚐新世代美食。立刻查看澳門入圍名單!


米芝蓮三星法國菜 天巢法國餐廳

同一間酒店內擁有兩間三星米芝蓮餐廳,暫時就只有新葡京做得到!享負盛名的天巢法國餐廳,從2009年港澳版米芝蓮飲食指南推出起,至今都能保持最高殊榮的米芝蓮三星美譽,絕對不能看輕!餐廳的招牌菜多不勝數,如香煎鹿兒島和牛伴紅酒燴幼蔥及薯仔梳乎厘、魚子醬拼盤和珍珠雞配鵝肝等等,每款擺盤都極之用心,而且把食材發揮得淋漓盡致,既漂亮又美味。餐廳位於酒店43樓的圓頂天幕下,可俯瞰小城的景觀,非常迷人。


圖:heiheiaaa918、tsejs


米芝蓮三星中菜 8

位於新葡京酒店二樓的「8」,由2014年起就由米芝蓮二星躍升為三星,至今仍然屹立不倒,可見他們的水準一直都維持在高水平。作為一間粵式中菜餐廳,但卻給人一種法國菜的感覺,各款點心的賣相都極其精巧,既有外表又有內涵,盡顯粵菜的刀功手藝和心思。除了精緻點心,亦有不少名貴新派廣東菜及淮揚菜,如原隻乳豬焗飯、脆皮柚子手撕雞、廣東式炒龍蝦及脆香叉燒包都很受歡迎。

圖:sherryyu01、kennistpm


享受精緻美食 麗思咖啡廳

位於銀河酒店的麗思咖啡廳是一間傳統法式餐廳,講求法國美食的精髓,主廚能將食物擺放得像藝術品般,美感十足。餐廳裝潢以白色大理石配以黑色為主題,簡約又不失典雅。在午餐、下午茶及晚餐時段,都會不定期推出主題套餐或自助餐。麗思的下午茶自助餐甚受歡迎,糕點精美,味道都非常有水準,令人唾涎三尺。至於午餐和晚餐,主要提供兩至四道菜的套餐,如不定時推出以牛扒作主題的牛扒之夜,有時則會以海鮮作主題,令客人每次光臨都充滿新鮮感。

圖:Carol Jai、locarley_1214


值回票價自助餐 群芳

群芳是位於銀河酒店購物大道東地下的一間自助餐廳,位置方便。早午晚時段都有供應自助餐,主題會定期更換,菜式均是心思之作,而且用料亦很足。長期供應的菜式之中,最受熱捧的食品之一非佛跳牆莫屬!冷盤方面,各類剌身、生蠔、長腳蟹都有提供,質素十分新鮮,另外各類食品都有不俗評價,如熟食的龍蝦、千層闊麵、鵝肝、印度咖喱及蘋果慕絲等。

圖:Petersonlee24 


多國美食聚首Buffet 名廚都匯

名廚都匯位於澳門銀河的JW萬豪酒店內,以自助餐形式提供新派特製餐飲。餐廳分為六個不同美食專區:海鮮、澳葡、意大利美食、京川粵菜、日韓美食、甜品雪糕及果汁,並採用半自助形式,有些食品可以由客人自己選擇配料並由廚師即時製作。供應的食物亦甚具水準,如鮑魚海鮮粥、片皮鴨、煙燻楓葉芥末三文魚、香烤蜜糖豬肋骨、煙燻牛肋肉、慢煮美國特級西冷牛及泰式炒蜆等等,再加上持續供應的肥美生蠔,一次過滿足你多個願望。 

圖:cutievava、Aylala


即叫即煮海鮮自助餐 mezza9 Macau

餐廳座落於澳門君悅酒店三樓,是一間自助餐餐廳,據說是全澳最難訂位的自助餐,全因他們的獨特烹煮方式引人入勝。餐廳提供各類型新鮮食品再由廚師即場製作,烹調方法由自己選擇,顧客喜歡椒鹽、薑蔥蒸、避風塘炒或芝士焗都可以,完全按照個人口味,難怪這麼受歡迎!海鮮類如龍蝦、鮑魚、扇貝、魚、蝦、蟹、蜆等,還有蔬菜、冷盤、甜品、日本料理、肉類及沙律都應有盡有,絕對減肥剋星最大的敵人!

圖:ak.explore


定期更換主題Buffet 星滙餐廳

星滙餐廳位於新濠影匯酒店明星匯二樓,餐廳的用餐區主要劃分為三個區域,兩邊大廳、可看到賭場及酒店購物街的玻璃窗區以及一個偏廳。座位都相當寬鬆,餐桌亦夠大,一次過取多點食物也不怕。餐廳每隔一至兩個月就會更換主題,如澳門、葡萄牙、馬來西亞、泰國或法國菜等等,充滿新鮮感和驚喜。 

圖:Suet9065、Kason Chan


歐洲風格 巴黎人自助餐

巴黎人自助餐位於巴黎人酒店地面大堂,餐廳以歐洲風為主題,店面光線充足,座位多空間也很廣闊。食物方面,除了有多款熱食選擇,客人亦可即場點由大廚現場烹調的開邊龍蝦、煎鵝肝及片皮鴨等,都很受食客歡迎。甜品選擇亦算豐富,有心太軟和即製pancake;飲品亦是無限添飲,性價比不錯。

圖:EuniceSha、raymond338hk 


音樂噴水池景自助餐 咖啡苑

咖啡苑座落在路氹城的永利皇宮酒店內,餐廳正正就在音樂噴水池旁,食客可以邊聽音樂邊享受食物。而且落地玻璃讓客人一覽無遺水池及纜車景致,記得提早一點訂座預留窗邊座位。餐廳的裝潢亦甚具氣派,以紅色作主題,十分高雅,而且服務生非常體貼,真的有如皇宮般享受。雖然食物的選擇不算太多,但質素相當不錯,可謂簡而精,尤其甜品最為出眾,除了常見的蛋糕和雪糕,更有多款特色朱古力選擇,自家製雪葩亦令人回味。


圖:問米婆


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文: Karen
編輯:macau@openrice.com

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