【開飯熱店入圍名單巡禮】路氹城美食匯聚之體驗
2016-02-23
話說今屆開飯熱店大賞又嚟喇,開飯仔就委託咗最Like瓹窿瓹罅搵食嘅喵星人,合組「為食貓偵探團」,上山下海、一帶一路偵查全城大大小小講飲講食情報,廿四小時儘量不眠不休咁四出發掘屬於澳門嘅真正味道。


路氹城位於澳門氹仔同路環之間,除咗有唔少大型旅遊項目之外亦有唔少優質菜館,「為食貓偵探團」嘅餓底貓就扮食客幫大家潛入各餐廳試食,一齊嚟睇睇佢份報告吖。

非一般黑豚肉叉燒  譽瓏軒


Photos by 文迪 & herbert

譽瓏軒位於新濠天地新濠大道二樓,餐廳裝潢以金色為主調並配上不少傳統畫作,感覺奢華而不土豪。食物水準更是無庸置疑,廚師團隊創新演繹世界各地鮮活食材及地道美饌,就算燒味也是非一般的味道,如叉燒是採用西班牙黑豚,再以荔枝木烤,外皮香脆又夠肉汁,是非點不可的招牌菜。

悠閒下午茶  大堂酒廊


Photos by 安娜愛閒遊 & ophelia710

大堂酒廊座落於君悅酒店大堂中央,氣氛舒適愜意。酒廊內的精餅店供應各式各樣的糕點美食,有鹹有甜,馳名的葡撻、林林總總的蛋糕和自製朱古力等等,最適合悠閒的下午到來high tea,既可品嚐輕食,又可欣賞的現場的樂器演奏表演。

傳統北京烤鴨  滿堂彩


Photos by Yan~* & HK Epicurus

滿堂彩位於君悅酒店一樓,餐廳結合了中西設計佈局,富有中國傳統特色的室內設計,配上雅致的西式裝飾。內設四個開放式廚房,客人可邊吃邊欣賞大師廚藝,食品方面主打京菜(官府菜),必食的一定是傳統果木烤北京烤鴨,口碑極佳!另外各類手工拉麵、廣東點心及明爐小炒亦十分受歡迎。

法式盛宴由此展開  御膳房


Photos by 文迪 & Kaybaby

御膳房是品嚐Fine dinning法國菜的好地方,餐廳座落新濠天地皇冠度假酒店三樓,由法 籍主廚Guillaume Galliot主理。憑著廚師個人的獨特創作,善用當造食材,配以千變萬化的烹調方法,巧妙地融會每個細節,每道菜餚均能滿足食客的視覺、嗅覺和味覺,一頓法國盛宴由此而起。

搖滾與美國味道  Hard Rock Café


Photos by onionhead28 & 肥髀媽

在世界多國都有分店的Hard Rock Café向來都有不少粉絲,餐廳將搖滾娛樂體驗及正宗美國風味帶到澳門,除了可邊聽音樂邊進餐,店內亦擺放了不少巨星珍藏品系列供欣賞。說到美國菜當然有漢堡、紐約牛排、水牛城雞翼,墨西哥卷等等。除了這些,亦不要錯過Hard Rock Cafe的得獎招牌特飲!

特色卡邦尼意粉  班妮意大利餐廳


Photos by Gracility & 美食焚化爐

班妮是一間富有現代氣息的地道家庭式意大利餐廳,意式風情甚濃;說到食物,很多客人都是衝著他們的卡邦尼意粉而來,服務生會在餐桌旁準備,將意大利粉放於巨大的芝士磚上,利用麵條的熱力將芝士融化,平均地掛在麵條上,非常香濃美味!而且班妮的披薩和意大利飯也水準十足。

精緻法國菜  麗思咖啡廳


Photos by Jamel果占苗 & emm9056

麗思咖啡廳是一間傳統法式餐廳,講求法國美食精緻的神髓,主廚擅於選取最生猛的海鮮創作出如藝術般的美感佳餚,午餐有兩道菜和三道菜的套餐供應,而晚餐則提供四道菜,另外他們的法式甜點和糕點亦值得一試,餐廳內有現場音樂伴奏又有小丑表演,享受身心放鬆的體驗。

葡菜與中菜烹調的結合  葡軒


Photos by milffy

於葡軒用餐可感到陣陣葡國風情,無論餐廳裝潢以至餐碟,都滲出葡萄牙殖民韻味。在澳門土生土長的廚務顧問光師傳,以葡萄牙菜為主體融入中菜烹調手法,食物充滿澳葡菜烹調特色,由小食、主菜到甜品都水準十足。另有咖哩蟹和非洲雞等土生菜式是主廚推介,值得留肚品嚐。

應有盡有的自助餐  名廚都匯


Photos by Piglubee & Oophelia710

名廚都會位於澳門JW萬豪酒店內,以自助餐形式提供新派特製餐飲。餐廳分為六個不同美食專區,海鮮區、澳葡、意大利美食、京川粵菜、日韓美食、甜品雪糕及果汁區,而且每款選擇繁多,淋漓滿目的食物飲品擺在眼前,暫時忘卻減肥的重任吧!

佛跳牆Buffet都吃到  群芳


Photos by Tommy584776 & Yan~*

群芳同樣是自助餐廳,早午晚時段都有供應Buffet,較受熱捧的食品包括喇沙湯河、印度咖哩、燒牛仔骨、即製Pancake等等。佛跳牆也甚受歡迎,內有花膠、鮑魚仔、螺肉及雞件等材料,用料十足。餐廳位於銀河酒店購物大道東地下,不時有推廣優惠,抵食之選。

享負盛名的意大利餐廳  8½ Otto e Mezzo Bombana


Photos by sherryyu01 & Kan Lee

8½ Otto e Mezzo Bombana作為一間世界知名的意大利餐廳,進駐澳門確令澳門人大飽口福。入主澳門一年時間旋即獲選米芝蓮一星並非浪得虛名,餐廳堅守主廚Bombana尊重大自然的烹調宗旨,選用頂級的新鮮食材,亦會按照季節時令轉變黑白松露佳餚,於8½ Otto e Mezzo Bombana定能盡情享受意國菜的精髓。

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投票網站:http://tiny.cc/macau2016


文: Karen
編輯:macau@openrice.com

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