【新店直擊】鬧市必試水準點心店:真點心
2017-05-04

人流旺盛的高士德區啤利喇街早前開了這間點心專門店:真點心。除了茶樓,澳門這類型的點心店不算太多,有的也是以舊式為主。這裡午市或晚市時段都排起隊來,小編決定來一試究竟。

店家實施全日免茶芥,每張檯都放置了裝有中式茶的水壺任斟。


花菇燒賣皇 $33

蝦餃燒賣是食點心不能落下的吧,這裡的燒賣皇頗足料,用上花菇製作,增添香味。鮮蝦肉亦夠份量,水準很高。


潮州蒸粉果 $22

這個潮州蒸粉果也是廚師推介之一,果然沒有讓人失望,粉果外皮晶瑩剔透又夠彈牙,餡料豐富,用上魷魚、西芹、肥豬肉、蝦米、花生和蔥粒,十分香口。

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薑汁鮮雞球大包 $29

雞球大包很有份量,裡面放滿薑汁雞球,味道像是吃蒸雞飯,首先是雞夠滑,而且調味恰到好處。想飽肚又不想吃蒸飯的話,這個大包會是個不錯的選擇。


土魷肉餅飯 $35

飯類亦一樣出眾!從肉餅可看出廚師的功架,由用料份量上的配合以及如何將肉餅剁至爽口回彈,都是一項高深學問,當然調味上亦至關重要。小編絕對吃出廚師們的用心,飯粒亦幾乎無可挑剔,十分軟綿的油飯,又香又暖心。豉油則是放了在檯上由客人自己隨意加的,是帶有甜味的豉油,味道也很到位。


黑糖九層糕 $16

除了點心亦有幾款甜品選擇,其中黑糖九層糕是必試,煙韌彈牙,富有黑糖味,甜度適宜絕不怕膩,食飽飯再食兩粒都無問題。上面還放了少許薑汁,可見店家對每樣食物的一份堅持和執著。

店面樓高兩層,樓上佔的面積大很多。一般樓下座位,服務員都會留給老人家,樓上座位則主要分為三個區域,並以淺木色撘配青和綠色作主調,令人愉悅舒服。除了全日免茶,而且也是免服務費,性價比高。



文:Karen
編輯:macau@openrice.com

關鍵字
點心
高士德
燒賣
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