【新店直擊】冬日良伴:一人一個小火鍋
2017-01-31
 
上將軍位於澳門氹仔馬場對面內街,主打小火鍋、烏冬和蓋飯。冬天最怕食物好快變凍,打邊爐就一流喇!這裡的火鍋都是一人為主,一位食又得,兩位叫一個鍋再點其他小食或烏冬Share亦得。


 
 
火將軍 $68

火將軍是台式麻辣鍋,主要有牛肉片、蟹棒、魚丸、芝士腸、蟹籽包、蛤蜊、鳴門卷、高麗菜、金菇菜、粉絲、炸豆腐、翠肉瓜和鴨血等,材料豐富。麻辣味道亦夠激,而且會愈食愈辣,大家要有點心理準備。店內備有醬料區,辣椒、豉油、蔥蒜都可以自由配搭。

 紅將軍 $68

紅將軍則是蕃茄湯鍋,主要有牛肉、日本豆腐、墨魚丸、芝士腸、魷魚、蟹味菇、粉絲、高麗菜、粟米和蕃茄等等。湯底最初會感到蕃茄味道不濃,不過慢慢味道就會更出,隨鍋可跟白飯或粉絲。除了以上兩款鍋,還有海鮮鍋、芝士雞鍋、北海道牛奶鍋等十款任你揀。
 
石鍋牛肉讚岐烏冬 $48

用石鍋呈上更能為烏冬保溫,最啱冬天食,烏冬湯底可選蓄茄湯、豬骨湯和蝦湯。蝦湯味道不錯,富有鮮蝦味,而且粟米和菜絲份量亦很足,值得推介。另有吉列豬扒、照燒雞翼、海鮮、軟殼蟹等配料選擇。
 
海鮮大阪燒 $42

大阪燒亦有四款選擇,另外三款是雜菜、煙肉和肥牛。而這個海鮮餡料頗豐富,餅底亦不怕太粉太膩,醬料甜度亦調校得宜。
 
金桔檸檬綠茶 $25

放入新鮮桔仔和檸檬,味道非常清新,吃得太飽用來消滯也很不錯。



文: Karen
編輯:macau@openrice.com



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火鍋
烏冬
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