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2018-01-03
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本人有選擇困難症，平時出街食飯常常要為揀食飯定麵而煩惱！尤其日本餐，一個定食只可選飯或烏冬，日本米飯夠煙靭夠正氣，烏冬彈牙好味，實在難以選擇。早前於Openrice 見到太古城中心有一丼飯店 - 北海丼新出冬日丼飯烏冬Set， 既有飯亦有烏冬，仲有前菜沙律湯，今次真係享盡齊人之福。去到先知一日只做會兩款，一魚生一熱食。魚生丼有迷你松葉蟹肉三文魚籽丼，配咖哩烏冬仲有吉列雞扒、海苔海鮮沙律、味噌湯。迷你松葉蟹肉三文魚籽丼: 兩款都係碎濕濕的食材，個人喜愛將飯撈至均勻，每嚐一口七星米之間都充滿蟹肉和三文魚籽，三文魚籽一樣好甜好大粒，唔會腥唔好咸。咖哩烏冬: 用上日本稻庭烏冬，咖哩汁是日常日式咖哩店可吃到的味道，不過不失，提示大家如果點了呢個餐，最好將咖哩烏冬先吃，因為一放久了咖哩烏冬都變到一餅餅，但烏冬本身質素好，輕輕一撈後仍然條條分明，唔痴牙，仲好爽口。吉列雞扒有埋沙律，剛剛炸起不太油膩。海苔海鮮沙律，當中有少許酸汁伴上，非常開胃。味噌湯就無乜特別，上一次幫襯時記得魚味較香不像街外貨，今次就無太大魚味。熟食有迷你蒲燒鰻魚丼，伴豬骨湯烏冬，前菜有吉列黑豚扒、洋風三文魚薄切及味噌湯。蒲燒鰻魚丼
尤其日本餐，一個定食只可選飯或烏冬，日本米飯夠煙靭夠正氣，烏冬彈牙好味，實在難以選擇。
早前於Openrice 見到太古城中心有一丼飯店 - 北海丼新出冬日丼飯烏冬Set， 既有飯亦有烏冬，仲有前菜沙律湯，今次真係享盡齊人之福。
去到先知一日只做會兩款，一魚生一熱食。
魚生丼有迷你松葉蟹肉三文魚籽丼，配咖哩烏冬仲有吉列雞扒、海苔海鮮沙律、味噌湯。
迷你松葉蟹肉三文魚籽丼: 兩款都係碎濕濕的食材，個人喜愛將飯撈至均勻，每嚐一口七星米之間都充滿蟹肉和三文魚籽，三文魚籽一樣好甜好大粒，唔會腥唔好咸。
咖哩烏冬: 用上日本稻庭烏冬，咖哩汁是日常日式咖哩店可吃到的味道，不過不失，提示大家如果點了呢個餐，最好將咖哩烏冬先吃，因為一放久了咖哩烏冬都變到一餅餅，但烏冬本身質素好，輕輕一撈後仍然條條分明，唔痴牙，仲好爽口。
吉列雞扒有埋沙律，剛剛炸起不太油膩。海苔海鮮沙律，當中有少許酸汁伴上，非常開胃。
味噌湯就無乜特別，上一次幫襯時記得魚味較香不像街外貨，今次就無太大魚味。
熟食有迷你蒲燒鰻魚丼，伴豬骨湯烏冬，前菜有吉列黑豚扒、洋風三文魚薄切及味噌湯。
蒲燒鰻魚丼，醬汁非常香，伴飯食真係想食想幾碗。湯烏冬湯底很清甜，加了一粒小冬菇，如有小朋友同行，呢個都幾適合。洋風三文魚薄切的酸汁一樣開胃，而且分量都不少，呢個餐其實算起來是超值的，而且本人都較愛湯烏冬，所以比較喜愛呢一款！
之前試過其招牌三文魚籽丼，除了師傅熱情空湧的上菜 “Oisa” 倒魚籽一幕令人難以忘懷，全場員工仲一齊立喊助威，所以今次都叫了一個等第一次來幫襯的同行友人拍照呃下 like先。
最後仲點了一款炸芝士年糕。真實的size 約有4~5cm直徑大, 中間切開大有流心效果！好味！
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