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2018-08-31
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食盡香港出色甜品既女友，今日帶左我嚟呢間甜品店，專賣法式甜撻。一入去就比呢個corner吸引左，牆上掛左外國明星既大碟cover甚至親筆簽名，睇嚟呢間甜品店非同凡響！下午四點左右甜撻差唔多俾人賣晒，好彩我食既款式都仲有。我哋一共叫咗四款甜撻。第一款係法式咖啡忌廉布丁撻，食完第一個感覺就係咖啡味非常香濃，咖啡同焦糖味道非常夾，但唔會搶走彼此味道。上層並唔係焦糖脆片，所以最好將甜撻放平，否則焦糖就會流晒出嚟。第二款就係檸檬榛子朱古力撻。三小瓣榛子朱古力配上檸檬，非常開胃，但同時朱古力平衡返檸檬嘅酸度，嗰底非常脆口。味道同口感都非常有層次。第三款係覆盆子朱古力撻，特別既係覆盆子果醬塗係甜撻上面，令賣相有啲時尚。味道非常清新，中問既朱古力慕絲配上脆口既餅底，口感豐富。第四款，亦都係最後一款，就係香橙伯爵茶撻。之前我未飲過伯爵茶，今次食覺得伯爵非常甘香。撻上面有一大舊橙肉，配搭非常新穎。每款撻各有特別之處，相同之處在於賣相吸引，鬆脆嘅餅底，各款甜撻既配搭令人驚喜不斷，甜度不會過甜。一句作總結：實在太好味啦！
一入去就比呢個corner吸引左，牆上掛左外國明星既大碟cover甚至親筆簽名，睇嚟呢間甜品店非同凡響！
下午四點左右甜撻差唔多俾人賣晒，好彩我食既款式都仲有。我哋一共叫咗四款甜撻。
第一款係法式咖啡忌廉布丁撻，食完第一個感覺就係咖啡味非常香濃，咖啡同焦糖味道非常夾，但唔會搶走彼此味道。上層並唔係焦糖脆片，所以最好將甜撻放平，否則焦糖就會流晒出嚟。
Coffee Creme Brulee Tarte
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第二款就係檸檬榛子朱古力撻。三小瓣榛子朱古力配上檸檬，非常開胃，但同時朱古力平衡返檸檬嘅酸度，嗰底非常脆口。味道同口感都非常有層次。
Lemon Gianduja Tarte
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第三款係覆盆子朱古力撻，特別既係覆盆子果醬塗係甜撻上面，令賣相有啲時尚。味道非常清新，中問既朱古力慕絲配上脆口既餅底，口感豐富。
Raspberry Chocolate
$45
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第四款，亦都係最後一款，就係香橙伯爵茶撻。之前我未飲過伯爵茶，今次食覺得伯爵非常甘香。撻上面有一大舊橙肉，配搭非常新穎。
Earl Grey Orange Tarte
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每款撻各有特別之處，相同之處在於賣相吸引，鬆脆嘅餅底，各款甜撻既配搭令人驚喜不斷，甜度不會過甜。一句作總結：實在太好味啦！
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