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2018-05-10
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因為有信用卡優惠- 下午茶buffet 買一送一。所以一家人就去試試這家城中人氣酒店buffet 了。作為下午茶自助餐,食物種類算是令人喜出望外!因為熱盤太吸引,所以我今次先向熱盤埋手,再食刺身。去酒店食buffet 必食點心,因為到酒店中菜廳飲茶的機會少之又少嘛!蝦餃質素上乘,外皮做薄而煙韌,裡面包裹著三四粒蝦仁,粒粒都脹卜卜。蝦仁鮮蝦爽脆,豬肉下得比較少,食多幾粒都不怕膩。燒賣都是大大粒,豬肉肥瘦肉比例適中,不會食到一粒一粒的肥豬肉,亦沒有豬肉羶味,證明豬肉頗為新鮮。牛柏葉爽口彈牙,有些少辣椒絲吊味,很惹味。蝦腸,羅漢齋腸,牛肉腸輪流登場,腸粉做得皮薄兼爽滑,餡料亦鮮。炸蟹鉗亦甚有睇頭,跟一般去婚宴酒席所食到的無異,"去飲"通常只分到一隻,但這裡是任食!炸蟹鉗外層炸得香脆,入面是圓滾滾的蝦膠,十分彈牙鮮味,但就嚐不出有蟹肉。煎蘿蔔糕都很好吃!外層煎得金黃香脆,而蘿蔔糕亦相當足料,啖啖食到一粒粒的蘿白及臘味。又一小提示,到JW Cafe 食buffet, 無論午餐,晚餐,下午茶都會有燉湯,這是回本首選! 大大塊的花膠,足足有半隻手掌般大,另有桃膠,杞子,蜜棗,豬肉,雞肉等湯料,加上燉
去酒店食buffet 必食點心,因為到酒店中菜廳飲茶的機會少之又少嘛! 蝦餃質素上乘,外皮做薄而煙韌,裡面包裹著三四粒蝦仁,粒粒都脹卜卜。蝦仁鮮蝦爽脆,豬肉下得比較少,食多幾粒都不怕膩。 燒賣都是大大粒,豬肉肥瘦肉比例適中,不會食到一粒一粒的肥豬肉,亦沒有豬肉羶味,證明豬肉頗為新鮮。 牛柏葉爽口彈牙,有些少辣椒絲吊味,很惹味。
蝦腸,羅漢齋腸,牛肉腸輪流登場,腸粉做得皮薄兼爽滑,餡料亦鮮。
炸蟹鉗亦甚有睇頭,跟一般去婚宴酒席所食到的無異,"去飲"通常只分到一隻,但這裡是任食! 炸蟹鉗外層炸得香脆,入面是圓滾滾的蝦膠,十分彈牙鮮味,但就嚐不出有蟹肉。 煎蘿蔔糕都很好吃!外層煎得金黃香脆,而蘿蔔糕亦相當足料,啖啖食到一粒粒的蘿白及臘味。 又一小提示,到JW Cafe 食buffet, 無論午餐,晚餐,下午茶都會有燉湯,這是回本首選! 大大塊的花膠,足足有半隻手掌般大,另有桃膠,杞子,蜜棗,豬肉,雞肉等湯料,加上燉得夠火喉,味道相當濃郁。飲完令喉嚨好舒服呢! 回本菜式亦有滷水乳鴿,但肉質比較韌。咖哩牛腩夠軟腍入味。 中式菜餚部份更有即煮生滾粥檔及麵檔,但是胃部空間有限,捨棄不吃了。 刺身有五款,有三文魚,吞拿魚,海螺,象拔蚌,八爪魚。 三文魚質素很好,魚肉有光澤,充滿油香。象拔蚌非常爽口,食落chop chop 聲但沒有什麼味道。
煙三文魚都有三款,款款都是大大片的,試了刁草煙三文魚,刁草味好強勁,而且煙三文魚的鹹度過高,試一次便夠。 除了中式日式菜餚外,還有許多西式菜餚,例如有芝士corner, 凱撒沙律,三文治等。 炸雞鎚難得炸得皮脆肉嫩,因為好多時自助餐的炸雞都是放了很久似的,但這個像是新鮮即炸。 是日意粉是卡邦妮意粉,材料不多,味道亦比較淡。
甜點相當精緻,是bite-sized. 日式芝士蛋糕好軟綿,入口即化。雲呢拿cup cake 好鬆軟,面層的cream 不會過甜。還有Haagen Dazs 迷你杯任食,回本必選。
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