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2021-06-01
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來到酒店的第二日，天氣非常好，在樓高41層的餐廳一邊用飯，一邊欣賞藍天白雲的香港維多利亞海港景色，簡直是一生一大享受，這間餐廳絕對值得來一次。這次套票包含在餐廳吃一個午市套餐，每人660元就吃足三餐和住一晚，非常值得！位置：在港島海逸酒店的41層，在辦理入住酒店櫃檯的右手邊。環境：餐廳非常善用外在的環境，四周都是落地的玻璃窗，並在邊窗擺放四人座位，一進入餐廳是一條銀色隧道，窗邊正是高檯椅 ，中間則是酒吧櫃檯，我們被安排在正中間的座位，感覺被維港景色包圍，好幸福呀！服務：服務員態度很友善，亦願意幫顧客拍照，應該是習慣了吧！收盤速度很快，更換新餐具。午市：前菜：法式麵包籃配三種牛油， 有原味、香草及橄欖，但我不喜歡麵包硬質感，所以只吃了半個。意式薄切帶子配牛油果醬、奇異果及三文魚籽呈上一個大圓碟，但份量稀少，我知道這只是前菜，是很正常，其實味道一流，尤其是三文魚籽非常鮮甜，如果可以多一些就更好。是日餐湯：南瓜忌廉湯配兩件香脆的蒜蓉包蒜蓉包比法式麵包更好吃，烘得很脆口，再浸一浸南瓜湯，口感軟化。主菜： 香煎派克鱸魚配香橙醬汁及法式麥米這是我點叫的，因為看到一個特別食材—法式麥米，加上配橙醬汁
來到酒店的第二日，天氣非常好，在樓高41層的餐廳一邊用飯，一邊欣賞藍天白雲的香港維多利亞海港景色，簡直是一生一大享受，這間餐廳絕對值得來一次。這次套票包含在餐廳吃一個午市套餐，每人660元就吃足三餐和住一晚，非常值得！
位置：在港島海逸酒店的41層，在辦理入住酒店櫃檯的右手邊。
環境：
餐廳非常善用外在的環境，四周都是落地的玻璃窗，並在邊窗擺放四人座位，
一進入餐廳是一條銀色隧道，窗邊正是高檯椅 ，中間則是酒吧櫃檯，
我們被安排在正中間的座位，感覺被維港景色包圍，好幸福呀！
服務：服務員態度很友善，亦願意幫顧客拍照，應該是習慣了吧！收盤速度很快，更換新餐具。
午市：
前菜：法式麵包籃配三種牛油， 有原味、香草及橄欖，但我不喜歡麵包硬質感，所以只吃了半個。
意式薄切帶子配牛油果醬、奇異果及三文魚籽
呈上一個大圓碟，但份量稀少，我知道這只是前菜，是很正常，其實味道一流，尤其是三文魚籽非常鮮甜，如果可以多一些就更好。
是日餐湯：南瓜忌廉湯配兩件香脆的蒜蓉包
蒜蓉包比法式麵包更好吃，烘得很脆口，再浸一浸南瓜湯，口感軟化。
主菜：
香煎派克鱸魚配香橙醬汁及法式麥米這是我點叫的，因為看到一個特別食材—法式麥米，加上配橙醬汁，聽起來很清新可人的菜餚。
鱸魚的熟度剛好，表皮煎得香口，肉質仍保持細滑，易拆開，而且沒有一絲腥味，我很喜歡以香橙調成的醬汁，味道很清新怡人，而底層的法式麥米很有嚼口，比飯更好吃！
紅酒燴美國牛面頰肉配薯蓉
這是朋友點叫，試吃一口牛肉，肉質非常軟化，雖未到入口即溶，但一入口就有濃郁的牛味和軟綿的口感。
烤法國春雞配洋蔥、薯仔及雞肉蘆筍
朋友給我吃了一小部分雞肉，醬汁濃味，雞肉嫩滑，不錯！
這三款主菜都很有水準。
甜品：特色香芒熱情果
我很喜歡這款甜品，吃起來有點微酸的味道，一點也不膩，
圓形的橙色啫喱內有兩層，中間是芒果的忌廉，核心是白色的忌廉，三層味道很配合，而且零負擔感！不過相比起食物，真正價值在於其景觀，以這個價錢可以在那麼迷人的景色下用餐，絕對物超所值！
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