小店 (已結業)

九龍城勁食第二站, 小店甜品.奇怪, 怎麼小店甜品經常換鋪位呢?一心來吃心太軟, 然後發然小店也有賣 panna cotta.一直念念不忘 IFC Isolar 那 panna cotta 的軟滑滋味。於是二話不說，來一客心太軟，再加一客 panna cotta.panna cotta 很快來了。看樣子就覺得有點不夠軟滑。　一口吃下，過然太硬了，似乎魚膠粉下得過多了。還記得愛做甜品的朋友說過，做panna cotta 最難的地方，是控制魚膠粉的份量。味道方面，酒香不夠強烈，而奶味太重。整個感覺太heavy. 這個 panna cotta 是不合格了。好懷念 isola 那滑不溜口的奶凍~至於心太軟，則保持一貫水準。