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2020-07-17
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終於有機會黎食個omakase嘅dinner🤤，期待已久，呢間位於西貢白沙灣嘅日式餐廳環境優美❤️，對住一片無敵大海景，我同朋友就叫左「海」餐（$600）。.前菜3點：餐廳係個盒到做左煙霧效果，一定要影低😂。最左邊嘅係日式豆腐，淡淡嘅豆味同非常滑身。中間嘅係茄子，最右邊嘅係水雲，而次序最好由左至右食。.刺身2點：左邊嘅係黑鯪魚，非常有魚鮮味💕。右邊嘅係池魚，我個人就比較鍾意池魚，比較香嘅油香味🤤，而呢度亦用左無色醬油保持光澤。.蒸物：今晚嘅就有三文魚籽鰻魚蒸蛋，非常滑身，而且三文魚籽嘅味道同蛋味好搭配🥳，底下亦會食到非常肥美嘅鰻魚，令到個蒸蛋更香👏。.燒物：燒物方面就有松葉蟹肉甲羅燒，再配上4片多士，蟹肉嘅份量好充足😍，就咁食會有少少太濃郁，配上多士就啱啱好。.手卷：吞拿魚手卷十分吸引👍，師傅仲幫我切開左，更方便食用。.湯：味增湯好有日式風味，清淡得黎又不失鮮味😊。.甜品：今晚嘅甜品係用自家製嘅雲呢拿雪糕，下面再配上黃金桃，更增口感同滿足感❤️，雪糕同桃都好搭，食完都唔會覺得膩。
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前菜3點：
餐廳係個盒到做左煙霧效果，一定要影低😂。
最左邊嘅係日式豆腐，淡淡嘅豆味同非常滑身。
中間嘅係茄子，最右邊嘅係水雲，而次序最好由左至右食。
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刺身2點：
左邊嘅係黑鯪魚，非常有魚鮮味💕。右邊嘅係池魚，我個人就比較鍾意池魚，比較香嘅油香味🤤，而呢度亦用左無色醬油保持光澤。
.蒸物：
今晚嘅就有三文魚籽鰻魚蒸蛋，非常滑身，而且三文魚籽嘅味道同蛋味好搭配🥳，底下亦會食到非常肥美嘅鰻魚，令到個蒸蛋更香👏。
.燒物：
燒物方面就有松葉蟹肉甲羅燒，再配上4片多士，蟹肉嘅份量好充足😍，就咁食會有少少太濃郁，配上多士就啱啱好。
.手卷：
吞拿魚手卷十分吸引👍，師傅仲幫我切開左，更方便食用。
.湯：
味增湯好有日式風味，清淡得黎又不失鮮味😊。
.甜品：
今晚嘅甜品係用自家製嘅雲呢拿雪糕，下面再配上黃金桃，更增口感同滿足感❤️，雪糕同桃都好搭，食完都唔會覺得膩。
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