霜瀛 (已搬遷) 新店位置

好耐無食 Omakase 見今日有人請客，當然要應約啦 ！🐚前菜湯葉～即係日本腐皮，豆味香濃好嫩滑！黑豆~甜蜜軟綿！水母～爽口之餘加入咗青瓜，好清新！磯煮花螺~口感彈牙！🥚茶碗蒸海參蒸蛋～海參粒不但提升口感，營養價值亦好高！🦪赤穗黃金武士蠔蠔肉加上沖繩海葡萄，口感豐富之餘，再配埋酸汁啫喱，入口簡直鮮甜無比！🐟伊佐目魚卷包住新鮮海草，面層再灑上烏魚子粉，淡淡鹹香帶鮮味！🐟鮫鰈魚加咗海鹽，連同菊花瓣一齊食，滿口魚油香，好好味！🦀北海道栗蟹栗蟹以栗子飼養，所以會帶栗子味加入魚子醬、金箔及紫蘇花，入口味酸帶紫蘇花香，另帶少少鹹香！🐙慢煮八爪魚八爪魚入味唔韌旦有嚼勁，配搭香味獨特木之芽，味道有點清新，而且更有特色！🔥火灸醬燒帆立貝半生熟，鮮嫩而充滿水份！🎃南瓜饅頭入口香甜，中間釀有雞肉，連埋芡汁一齊食，味道不錯！🍣池魚壽司、金目鯛壽司、鰆魚(經過火焰一吓皮脆有微微焦香）日本銀鱈魚（火焰後魚油滲入飯中，暖暖口感好好味）、活北寄貝壽司（鮮味爽口）、牡丹蝦壽司（大隻有光澤，配埋燒過嘅蝦膏，滿口鮮甜味）拖羅壽司（加上淡雪鹽，提升鮮味）、赤身手卷，一共八貫！🧉海膽杯睇個賣相，已經不能再形容，好新鮮，最愛的