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2020-06-21
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隨著荃灣西逐漸變成大型住宅區，周邊商場有著大規模翻新，如心廣場也不例外。從前只是跨境巴士的中轉站，現已是貫穿荃灣西站以及荃灣站的主要幹道。大手於Donki掃貨後，回程沿路發掘不少非連鎖的餐廳。有別打卡餐廳，Marka House設計走簡約主義。典雅吊燈，木紋地板，落地玻璃，藝術靠背椅，一切還原基本步。食物同樣如是，調味突顯食材的原味。晚市伴隨餐湯及沙律，款式定期更替。雜菇濃湯啖啖菇粒，材料份量多奶油既部分相對少，非常健康。另一邊廂是黑醋火腿沙律。我猜是Honey Glazed Ham，火腿肉香鮮味，還保留著肉應有的紋理。最能顯示蔬菜新鮮程度的苦苣爽脆(非常幼身且葉子捲曲的沙律菜)，配合黑醋食慾大開。Main - 黑松露野菌意大利飯對的，我愛菌類愛到主菜亦要encore🍄!真正的Risotto用意大利米由生米煮成熟米，可要小心部分餐廳以珍珠米取代意大利米，一不小心變成糊仔呀。意大利飯留有米粒的煙韌，飯粒飽滿，米芯亦熟透沒有骨。每一口都含濃郁mature cheese芝士香，醬汁濃郁。由於硬芝士比軟芝士水份少，少許芝士已能大大昇華risotto既味道，非常滿意。而黑松露氣味未見太突出，個人
隨著荃灣西逐漸變成大型住宅區，周邊商場有著大規模翻新，如心廣場也不例外。從前只是跨境巴士的中轉站，現已是貫穿荃灣西站以及荃灣站的主要幹道。大手於Donki掃貨後，回程沿路發掘不少非連鎖的餐廳。
有別打卡餐廳，Marka House設計走簡約主義。典雅吊燈，木紋地板，落地玻璃，藝術靠背椅，一切還原基本步。食物同樣如是，調味突顯食材的原味。
晚市伴隨餐湯及沙律，款式定期更替。雜菇濃湯啖啖菇粒，材料份量多奶油既部分相對少，非常健康。
另一邊廂是黑醋火腿沙律。我猜是Honey Glazed Ham，火腿肉香鮮味，還保留著肉應有的紋理。最能顯示蔬菜新鮮程度的苦苣爽脆(非常幼身且葉子捲曲的沙律菜)，配合黑醋食慾大開。
Main - 黑松露野菌意大利飯
對的，我愛菌類愛到主菜亦要encore🍄!
真正的Risotto用意大利米由生米煮成熟米，可要小心部分餐廳以珍珠米取代意大利米，一不小心變成糊仔呀。
意大利飯留有米粒的煙韌，飯粒飽滿，米芯亦熟透沒有骨。每一口都含濃郁mature cheese芝士香，醬汁濃郁。由於硬芝士比軟芝士水份少，少許芝士已能大大昇華risotto既味道，非常滿意。
而黑松露氣味未見太突出，個人認為芝士味道更勝黑松露。整體稠度恰到好處，醬汁足以吃至最後也不會乾掉。
Risotto在放涼之前就整碟被我吞噬下肚子嚕~
對肉類情有獨鍾的男友點了我聞所未聞的羊T骨。羊架普遍概念是三成熟才是完美，但T骨厚實且骨架更大，五成熟就最佳。
座位距離留有一定的空間，保留適當的私穩，已計劃約閨密來吃個飯catch up一下近況。
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