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2020-01-01 724 瀏覽
聖誕前夕緊係要帶埋母親大人去食餐好嘅慶祝下啦貳捌位於銅鑼灣開平道高級食廈頂層樓高三層二十八樓主打新派中菜廳及酒吧裝潢創意時尚而且大量落地玻璃窗設計天台設有露天酒吧提供酒水的煙而且可以飽覽維港景色法式香煎鵝肝配中式鮮打酸梅醬法國鵝肝經過高溫煎封表面金黃焦脆同時內部依然保持細膩柔滑;餐廳創新配搭中式鮮打酸梅蘸醬酸香清爽菜式整體溫潤甘香油膩感輕花膠螺頭片波士頓龍蝦湯波士頓龍蝦湯色澤橙紅質感稠厚而且混搭中式海味熬煮濃香鮮甜同時美顏煥膚蟲草花黑松露野菌湯黑松露菌混合野菌打蓉煮製菌香輕柔細緻配搭蟲草花滋補養生適合素食者盆曬生抽安格斯乾炒牛河生抽沿用古法盆曬經過三重發酵豆膠濃稠而且鹹鮮醇和配搭牛河爆炒燶邊鑊氣十足;安格斯牛肉質柔軟腍滑而且河粉透薄乾爽配料豐富西班牙伊比利亞黑毛豬鞍西班牙伊比利亞黑毛豬主以橡果餵飼肉質細嫩清香而且油脂豐腴分佈均勻;豬鞍厚切燒烤肉質粉嫩緊緻簡單佐以調料已經好正竹碳甘筍汁黑毛豬咸水角餐廳結合西方食材以及粵式點心獨創新派菜式造型精緻;角皮揉合竹碳以及甘筍搓製油炸飽滿鼓脹而且酥脆軟糯桂花香檳青檸糕青檸以及桂花清酸消滯減膩配搭香檳酒香輕淺感覺輕盈最後餐廳仲放室內煙花預祝各位食客聖
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聖誕前夕緊係要帶埋母親大人去食餐好嘅慶祝下啦
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貳捌位於銅鑼灣開平道高級食廈頂層樓高三層
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二十八樓主打新派中菜廳及酒吧裝潢創意時尚而且大量落地玻璃窗設計
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天台設有露天酒吧提供酒水的煙而且可以飽覽維港景色


法式香煎鵝肝配中式鮮打酸梅醬
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法國鵝肝經過高溫煎封表面金黃焦脆同時內部依然保持細膩柔滑;餐廳創新配搭中式鮮打酸梅蘸醬酸香清爽菜式整體溫潤甘香油膩感輕


花膠螺頭片波士頓龍蝦湯
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波士頓龍蝦湯色澤橙紅質感稠厚而且混搭中式海味熬煮濃香鮮甜同時美顏煥膚


蟲草花黑松露野菌湯
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黑松露菌混合野菌打蓉煮製菌香輕柔細緻配搭蟲草花滋補養生適合素食者


盆曬生抽安格斯乾炒牛河
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生抽沿用古法盆曬經過三重發酵豆膠濃稠而且鹹鮮醇和配搭牛河爆炒燶邊鑊氣十足;安格斯牛肉質柔軟腍滑而且河粉透薄乾爽配料豐富


西班牙伊比利亞黑毛豬鞍
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西班牙伊比利亞黑毛豬主以橡果餵飼肉質細嫩清香而且油脂豐腴分佈均勻;豬鞍厚切燒烤肉質粉嫩緊緻簡單佐以調料已經好正


竹碳甘筍汁黑毛豬咸水角
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餐廳結合西方食材以及粵式點心獨創新派菜式造型精緻;角皮揉合竹碳以及甘筍搓製油炸飽滿鼓脹而且酥脆軟糯


桂花香檳青檸糕
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青檸以及桂花清酸消滯減膩配搭香檳酒香輕淺感覺輕盈


最後餐廳仲放室內煙花預祝各位食客聖誕快樂
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-12-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$790 (晚餐)
推介美食
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