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2019-12-19
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適逢聖誕前夕，香港各區又再現吃飯人龍，到處都非常滿座，我們選了中環蘭桂芳附近湊熱鬧，到訪了cuisine culture聖誕前，這間餐廳人多到一個點，果真受歡迎。音樂，裝潢都很有聖誕氣氛食物：龍蝦湯$88（蒜蓉包）非常濃郁的龍蝦湯，湯底濃稠，龍蝦殼的澀香完美呈現蒜蓉包則比較一般法式焗蝸牛$98非常傳統的吃法，我小時候吃扒王就開始吃了，很喜歡蝸牛的軟稔，更喜歡底下薯蓉的牛油香，很難忘黑松露野菌意粉$138松露跟雜菇的香味非同凡響，那撲鼻的香氣非常提升食慾，意大利麵做到Al Dente而不過硬，加上很出味的蒜片，簡單而好吃～法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔$189鴨腿超濃味！咸香的鴨油還用來煎薯仔，薯仔超粉軟心不會爽口，加上鴨油香很正～是日甜品$78岩鹽欖油合桃餅乾，這個大推！超鬆化口感不會過油，甜中帶咸層次感超豐富！另一個是云尼拿合桃雪糕，甜中帶脆也是不俗，馬卡龍加入了真草莓，帶酸的馬卡龍果然比只甜的好上許多！
聖誕前，這間餐廳人多到一個點，果真受歡迎。
音樂，裝潢都很有聖誕氣氛
食物：
龍蝦湯$88（蒜蓉包）
非常濃郁的龍蝦湯，湯底濃稠，龍蝦殼的澀香完美呈現
蒜蓉包則比較一般
法式焗蝸牛$98
非常傳統的吃法，我小時候吃扒王就開始吃了，很喜歡蝸牛的軟稔，更喜歡底下薯蓉的牛油香，很難忘
黑松露野菌意粉$138
松露跟雜菇的香味非同凡響，那撲鼻的香氣非常提升食慾，意大利麵做到Al Dente而不過硬，加上很出味的蒜片，簡單而好吃～
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔$189
鴨腿超濃味！咸香的鴨油還用來煎薯仔，薯仔超粉軟心不會爽口，加上鴨油香很正～
是日甜品$78
岩鹽欖油合桃餅乾，這個大推！
超鬆化口感不會過油，甜中帶咸層次感超豐富！
另一個是云尼拿合桃雪糕，甜中帶脆也是不俗，馬卡龍加入了真草莓，帶酸的馬卡龍果然比只甜的好上許多！
題外話/補充資料：
全院滿座的餐廳，但只有一名侍應，做到沒停手，但依舊有禮貌又有效率，值得給滿分
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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