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等級4
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銅鑼灣鬧市之中人來人往,要覓食每每排隊都等飽了。轉戰商場及購物熱點之外的地方,當然要數L Square。那家出名於食物藝術,掀起畫板甜品風潮的食店就在此列。日式燒烤或是中菜火鍋等各式各樣的選擇之中摻入了法國風情。就是這家擺明著以Crepe為賣點,連店名當中都已標明的La Creperie。  保有一貫特色,仍是以那航海風作裝潢主線,擺放了相關照片及模型等。桌上燈塔造型的調味料瓶及小杯也是其特色,別樹一格。上樓店面積其實不大,不過間格不錯,有足夠空間享受用餐時光,不會過份擠迫。  餐點並非只有主打的法式班戟,還有沙律、湯、前菜等。五月是法國國慶,早前La Creperie就推出了新款餐品,以另一餐牌記載。而飲品方面除了酒之外,都有咖啡、茶及果汁,特別款式要數自家製的果味梳打。以前在上環店吃過甜版的Crepe,這次就不得不試鹹款。另外發現原來午餐有夠實惠,$98至$138不等就可享兩食一飲,這價錢跟單點一份相約。Pan Fried Duck Liver Served with Caramelized Apple and Sweet Apple Cider Sauce $98  鵝肝小巧一件
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銅鑼灣鬧市之中人來人往,要覓食每每排隊都等飽了。轉戰商場及購物熱點之外的地方,當然要數L Square。那家出名於食物藝術,掀起畫板甜品風潮的食店就在此列。日式燒烤或是中菜火鍋等各式各樣的選擇之中摻入了法國風情。就是這家擺明著以Crepe為賣點,連店名當中都已標明的La Creperie。
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  保有一貫特色,仍是以那航海風作裝潢主線,擺放了相關照片及模型等。桌上燈塔造型的調味料瓶及小杯也是其特色,別樹一格。上樓店面積其實不大,不過間格不錯,有足夠空間享受用餐時光,不會過份擠迫。
  餐點並非只有主打的法式班戟,還有沙律、湯、前菜等。五月是法國國慶,早前La Creperie就推出了新款餐品,以另一餐牌記載。而飲品方面除了酒之外,都有咖啡、茶及果汁,特別款式要數自家製的果味梳打。以前在上環店吃過甜版的Crepe,這次就不得不試鹹款。另外發現原來午餐有夠實惠,$98至$138不等就可享兩食一飲,這價錢跟單點一份相約。
Pan Fried Duck Liver Served with Caramelized Apple and Sweet Apple Cider Sauce
$98
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Pan Fried Duck Liver Served with Caramelized Apple and Sweet Apple Cider Sauce $98
  鵝肝小巧一件,煎得金黃帶焦意,中心還有點點嫩紅色澤,油光輕泛。外皮富有焦香,破開薄脆外層之後迎來了香滑的中心,不腥不膻也不膩。油香適中,未會過份濃烈,亦不是淡淺一捺。配上焦糖蘋果的爽綿纖維感,以及酸香的有氣蘋果酒汁及郁厚的海鹽牛油焦糖醬。清膩之間取得平衡,質感上也有相當對比,還算香口。
Carpaccio of Hokkaido Scallops and its Black Truffle Paste 70%
$98
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Carpaccio of Hokkaido Scallops and its Black Truffle Paste 70% $98
  北海道帶子切成薄片,點上一點黑松露醬為點綴。可惜太過薄身,帶子的鮮甜美味未能滲透而出,同時看上去也裂裂的。黑松露香氣不重,就只是那輕輕擦過,其實不太能嚐出來。表面灑上黑椒雖然夠香,但整體本味已經不突出,這更是蓋過那淡淡的原味。
Cassolette of Clams Cooked in Apple Cider Sauce
$98
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Cassolette of Clams Cooked in Apple Cider Sauce $98
  用到新西蘭出產的蛤蜊,一鍋置得滿滿的不失場。特別之處在於不如平常的白酒煮,底湯為蘋果西打酒,加添點點果香。酒味本來就不重,酒精成分低,煮過後只留點點酸甜,膩度不高。另加入香芹提香,不怕突兀,跟蘋果香氣沒有相撞。
Beef and Spinach Brittany Rolls
$58
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Beef and Spinach Brittany Rolls $58
  小小的牛肉菠菜卷以Crepe作餅皮,卷好後切成小段插上牙籤方便進食。餅皮連點點焦意,加上蕎麥麵漿原本棕褐的色調,有少許烤過頭的印象。不過入口香氣深邃明顯,軟身微韌,味道清新不教人膩滯。牛肉部份夠香口,沒有連帶太多脂肪當然膩度低,不韌柴又帶嚼感。菠菜配上牛肉,且有孜然坐陣,青味消失不見,只留那清新的絲絲纖維。可醮點芥末醬同食,微嗆微辣的香氣更能提升食味。不吃牛肉的可以選另一款Spicy Chicken,但我沒有嚐到就不作評論了。
La Capitaine
$128
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La Capitaine $128
  完整四粒帶子肉鋪在薄餅之上,沒有薄切,以Jameson威士忌烤過,微微金黃帶焦。帶子肉稔彈帶爽,不會過份乾柴,並帶淡淡鮮甜香美。煙肉粒鹹香提味,配上味清的帶子就剛好取個平衡。混合忌廉製作的蒜苗奶醬,奶味及蒜苗香氣濃郁突出。稠度適中不黏口,膩感不重且香氣也解膩,酒味留餘一絲香。
La Piano
$110
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La Piano $110
  這款Crepe以煙三文魚、菠菜、雞蛋及忌廉作配料,讓人不禁想起Egg Benedict了。煙三文魚本帶橙紅,熟後添上點點粉色,賣相不俗。鹹味剛好,帶有三文魚魚肉的香氣,油香則普普。說到菠菜,總教人想起那點菜青味,當遇上煙三文魚的鹹鮮,已經減淡數分。絲絲纖維稔綿易化,還有那淡淡的香,香味平易近人。
La Gabier
$138
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La Gabier $138
  那橙紅汁的醬汁下藏著的是龍蝦肉,事先去殼方便進食。龍蝦肉爽彈鮮美,沒有太重的雪藏味,而且不覺霉淋。酸甜厚郁的醬汁當然也不能忽視,原來用到魚湯自家製蕃茄醬忌廉煮成。開胃可口,味道甜香自然,不會太重奶膩感。表面灑上香芹碎提香,清新不嗆,亦不會搶去龍蝦及醬汁本味。
L’Eckmühl
$125
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L’Eckmühl $125
  十分飽肚的一款Crepe,內有大量的薯粒,加上Reblochon芝士、煙肉及洋蔥作餡。薯粒切得偏大粒,咬下去時微粉微爽,不會太淋爛,仍有咬口。芝士香氣不俗,尤其是新鮮做好上桌的時候,那溫熱加上香氣就特別出眾。煙肉鹹香不會過火,因為芝士本味溫和,薯仔及洋蔥就更不用說。煙肉鹹味就正正起了調味之用,平易近人且不膩口。如果是超級芝士迷,這家還有一款加倍芝士的叫La Super Eckmühl $155
La Super Complète
$98
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La Super Complète $98
  端上桌來未食已聞香,全因這份是三芝合一,芝士的鹹香當然不失場。Roquefort為經典的藍芝士,濕潤順口,濃郁芝味之中帶點甜香;Emmental帶淡黃色的半硬質芝士,溫和的一款,略有堅果香氣;Camembert白黴芝士軟滑厚稠,鹹香不重,但就滋潤甜美。火腿就是平常早餐吃到的片裝,製至沒有肉絲質感,完全細滑那種。面頭再打上雞蛋,溏心蛋黃蛋香郁然,沒有腥味,算是加分位。
Le Canette
$128
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Le Canette $128
  配搭獨特有趣的一款,以油封鴨鴨肉為主調,加上大量的椒跡。不單是一大堆的椒絲,連那晶透的醬汁也是紅椒醬。溫和不嗆的醬汁帶來少許香辣,不過用量少,辣度不高,平和香口。鴨肉不會硬韌油膩得過份,肉香十足,調味亦為剛好的鹹香。而Emmental芝士亦非濃味厚郁的重口味款式,整件吃下去倒讓人聯想到片皮鴨包了。
Sexy Suzette
$88
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Sexy Suzette $88
  火辣辣的性感女神不愧是我們的新歡,那藍藍的火焰完完全全吸引目光。餐牌中有一款叫La Crepe Suzette $78,也是有火焰效果,不過就沒有雪糕。Cointreau橙味甜酒作為惹火之處,先是加添果香酒香。以酸清果味為主,用上冰感不重的芒果熱情果雪葩配碎杏仁,細滑更利口。青檸汁作調味,酸酸果味愈加提升,你說,膩感何在?
Le Défi
$68
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Le Défi $68
  這款大概是最熟口熟面的Crepe,在Instagram上不斷瘋傳。焦糖香蕉包圍著大大的一球焦糖雪糕,另外澆上海鹽焦糖醬。焦糖香蕉以焦糖煮至變色,綿密稔化,增添豐厚果味。焦糖雪糕當中又有硬實帶嚼勁的焦糖粒,甜味升級,更是濃香。海鹽焦糖醬作結尾修飾,甜,但不過火,溫和易入口。簡單概括而言,這就是一片焦糖海,由頭最尾都是濃郁甜蜜的焦糖。
La Poulie
$65
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La Poulie $65

  以綠作主調的一款crepe,看上去就已經覺得清涼舒爽。開心果雪糕果仁香氣還不差,自然香滑,未有過份的膩感。杏仁片輕灑之上,薄身香口,果仁味不會太搶做主角。澆的是甜美蜜糖,稠身卻不死實,甜味帶香非死甜,可口不過。附著不少我討厭的薄荷葉,沒辦法,唯有快快挑開。
Le Sextant
$69
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Le Sextant $69
  以焦糖蘋果作主調的Crepe,配上雲尼拿雪糕以及海鹽焦糖醬作伴。首先看到那雲尼拿雪糕的細點雲尼拿籽就心定一點,甜味香氣不會是太人工香精或藥水味。甜蜜得宜不過火的海鹽焦糖醬進一步帶來香氣增飾。焦糖蘋果還是焦糖煮過的蘋果,並非香脆灼個焦糖面那種,酸度適中,最後來點果味。
La Plougastel
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La Plougastel $69
  忌廉多多的一款,幸好友人們會幫我吃掉這些我不喜歡的白奶泡。這款的特色就是那雪糕,口味竟是Panna Cotta?即是意式奶凍,溫和的甜香奶味沒有讓我抗拒。加上那酸甜的草莓以及草莓果醬,更是去膩開胃,讓人忘掉奶膩。
Kerne Semi-dry French Cider
$165
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Kerne Semi-dry French Cider $45(杯) $165(瓶)
  終可一嚐店家推薦的蘋果酒,有Dry、Semi-dry及Sweet三款之分。酒精含量也有分別,這款Semi-dry的就是4.5%,其實也沒大不了。果味清香自然,不會對此存疑,一聞一喝根本沒有半點倒胃口的藥水味。酒精苦嗆不存在,且有點汽泡,感覺有如喝蘋果汽水。

  縱觀而言論款式就確是多變化,不時有新款推出,新鮮感滿載。價格方面一如所料頗貴價,幸好質素還可以,第一次試或是再吃的話還是午市抵食。以單一餐款作招徠其實有點危險,就是客人也許不會留意其他餐點。而且那主要賣點必須要做得十分出色及獨特才可以突圍而出。驟看香港幾家法式班戟,問起吃貨友人們通常第一時間提起這家。競爭還未算激烈,但要做到深人民心,實際上終究仍有難度。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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