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2020-06-22 10300 瀏覽
在限聚令下,大家都避免不必要的娛樂和聚會。難得近日疫情有所改善,於是找個機會,跟久未見面的朋友們聚餐。而有甚麼比起吃自助餐更讓人盡興?今次我們和朋友相約到帝京酒店的花月庭吃自助晚餐,以瀛「脆」樂滿 Fun 為主題,主打日式美饌,更有雀巢 Kit Kat 朱古力主題甜品區,為晚餐開心助慶。為了保障食客健康,進餐廳前要先量度體溫,餐廳亦會提供消毒搓手液供客人使用。而每一桌限坐八個人,並設有隔板。對食客而言,最大的影響應該是提取食物時須佩戴口罩吧。而餐廳很細心,為每位客人準備了紙袋,作為暫放口罩之用。雖然會有些許不便,但為了食得安全放心,也是值得的。餐廳的大堂有一個畫上香港夜景的紫色背幕,背幕前方是一輛吸睛的 Kit Kat 巴士。成為打卡熱點。而取餐區的中央,是以 Kit Kat 朱古力為主題的甜品區。是今次自助餐的一大賣點。不過,甜品還是留到最後。作為前菜,沙律區的廿四個月西班牙風乾火腿值得推薦。而芝士的選擇比之前更豐富。重點攻略的部分,自然少不了刺身和冰鎮海鮮。雖然短期內沒法去日本旅行,但吃吃刺身,也算可以彌補那份對旅行的懷念。有三文魚、馬刀貝、八爪魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚等。冰鎮海鮮
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在限聚令下,大家都避免不必要的娛樂和聚會。難得近日疫情有所改善,於是找個機會,跟久未見面的朋友們聚餐。而有甚麼比起吃自助餐更讓人盡興?

今次我們和朋友相約到帝京酒店的花月庭吃自助晚餐,以瀛「脆」樂滿 Fun 為主題,主打日式美饌,更有雀巢 Kit Kat 朱古力主題甜品區,為晚餐開心助慶。

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為了保障食客健康,進餐廳前要先量度體溫,餐廳亦會提供消毒搓手液供客人使用。而每一桌限坐八個人,並設有隔板。對食客而言,最大的影響應該是提取食物時須佩戴口罩吧。而餐廳很細心,為每位客人準備了紙袋,作為暫放口罩之用。雖然會有些許不便,但為了食得安全放心,也是值得的。
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餐廳的大堂有一個畫上香港夜景的紫色背幕,背幕前方是一輛吸睛的 Kit Kat 巴士。成為打卡熱點。而取餐區的中央,是以 Kit Kat 朱古力為主題的甜品區。是今次自助餐的一大賣點。
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不過,甜品還是留到最後。作為前菜,沙律區的廿四個月西班牙風乾火腿值得推薦。而芝士的選擇比之前更豐富。
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重點攻略的部分,自然少不了刺身和冰鎮海鮮。雖然短期內沒法去日本旅行,但吃吃刺身,也算可以彌補那份對旅行的懷念。有三文魚、馬刀貝、八爪魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚等。
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冰鎮海鮮選擇也不少。即開生蠔的檔位長期排滿了人,還有美國同法國兩款蠔選擇。啖啖肉的松葉蟹腳以及龍蝦鉗也很受歡迎。熟海蝦、藍青口、翡翠螺等,整體也很不俗。
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另一邊廂,熟海鮮亦絕不失禮。薑蔥炒龍蝦鉗可說是令人驚喜,炒得非常入味,而蟹肉飽滿又滑溜。而且殼已經敲開,拆肉毫無難度。不試絕對會是損失。
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而牛油芝士火炙龍蝦也是邪惡之選。在彈牙加拿大龍蝦肉上,鋪上以牛油與芝士調製的金黃醬汁,經過火炙後,非常惹味!
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排完龍蝦,記得到旁邊的檔子取一份香煎鴨肝配蘋果蓉醬。微脆的鴨肝帶著一份不俗的油香,不乾身。以無限任食的自助餐來說,已是及格有餘。
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烤肉區有多款肉類輪流推出,當晚所見最少有燒肉眼和羊鞍。肉色紅粉的羊鞍肉質幾嫩,帶點羶香。燒肉眼的水準是及格的,但感覺肉質老了點。而且當晚在爐端燒區有高質的澳洲 M5 和牛,所以被比下去了。
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爐端燒的種類頗豐富,有烤雞腿、雞軟骨、燒鯖魚、秋葵、照燒雞翼、肉丸子等等。但一定不能不吃的是澳洲 M5 和牛 D-Rump。選用牛後腰脊的部位,肉質柔軟、彈牙,又有豐富肉汁。水準有驚喜!
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壓軸推介星期一至四自助晚餐限定的明太子帆立貝北海燒。每位客人限取一份。選用北海道噴火灣特產帆立貝,份量十足的同時,嫩滑鮮甜又彈牙。而以博多明太子製成的醬汁,香濃惹味,是畫龍點睛。
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經過幾輪戰鬥之後,終於來到每次自助餐的壓軸環節:甜品。而今期甜品的焦點,當然落在多款雀巢 Kit Kat 朱古力主題甜品身上。

最吸引目光的,要數 Kit Kat 朱古力條造型的 66% Alpaco 朱古力松露蛋糕,內裡是松露軟心、榛子曲奇、海綿蛋糕三層夾心,層次豐富,朱古力味濃而不膩。

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鋼琴造型的 朱古力草莓忌廉蛋糕 亦很受在場客人歡迎。蛋糕是草莓忌廉味,鍵盤則是曲奇忌廉和黑朱古力味的 Kit Kat 朱古力。
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巴西莓朱古力慕絲 的面層,堆疊了不同口味的馬卡龍和 Kit Kat 朱古力。賣相和味道都非常吸引。
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如果怕膩,不妨試試被朱古力條包圍的 紅桑子朱古力蛋糕 。
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其他期間限定主題甜品,還包括香橙紙杯蛋糕、芒果朱古力千層酥、抹茶柚子白朱古力撻、紅寶石草莓慕絲蛋糕等。各有特色和亮點。

當然,我們每次來花月庭,都不忘吃一杯滿滿的 Mövenpick 雪糕,共有八款口味選擇。
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價格方面,自助晚餐成人每位 HK$ 548 起(兩小時)。經 OpenRice 預訂的話,更有超值優惠。訂枱前記得 Check Check。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食