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2018-09-18
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位於尖沙咀亞士厘道雅士利中心6樓的 Casablanca Restaurant & Cafe,主打十分正宗的摩洛哥菜。餐廳的佈置充滿北非特色,十分特別。點菜主要用英語溝通,但餐牌上也有菜色的中文名稱。首先來到的為摩洛哥蕃茄濃湯 Harira-Moroccon Soup (Rich tomato base with shreds of lamb, chickpeas, lentils, celery, coriander and parsley)。湯的質地較為濃郁、杰身,味道十分醒胃,而且嚐到西洋芹清新的味道。濃湯中還有一條條的通粉,十分豐富。土耳其沙津 Turkish Salad 來到了,賣相色彩繽紛。紅菜頭味道酸酸的,十分開胃。蕃茄、青椒和生菜等口感清新,而且全部切成一粒粒,吃得十分方便。面頭還撒了少許香料,令味道更有層次,更多元化。海鮮大鑊飯 Seafood Paella 來到了。飯的賣相也是相當不錯,蕃茄汁的味道酸酸的,而且汁的分量夠多,飯不會太乾身。海鮮飯是炒飯底,選用印度長型米。配料有爽口的青口、蝦和魷魚。朋友則覺得味道有少許過濃。第二個主菜為烤羊扒 Lamb Chop-Ch
首先來到的為摩洛哥蕃茄濃湯 Harira-Moroccon Soup (Rich tomato base with shreds of lamb, chickpeas, lentils, celery, coriander and parsley)。湯的質地較為濃郁、杰身,味道十分醒胃,而且嚐到西洋芹清新的味道。濃湯中還有一條條的通粉,十分豐富。
土耳其沙津 Turkish Salad 來到了,賣相色彩繽紛。紅菜頭味道酸酸的,十分開胃。蕃茄、青椒和生菜等口感清新,而且全部切成一粒粒,吃得十分方便。面頭還撒了少許香料,令味道更有層次,更多元化。
海鮮大鑊飯 Seafood Paella 來到了。飯的賣相也是相當不錯,蕃茄汁的味道酸酸的,而且汁的分量夠多,飯不會太乾身。海鮮飯是炒飯底,選用印度長型米。配料有爽口的青口、蝦和魷魚。朋友則覺得味道有少許過濃。
第二個主菜為烤羊扒 Lamb Chop-Chips,羊扒的外面十分乾身,而且用了不少香料醃製,頗為香口。裡面的肉多汁juicy,肉質不韌,味道也是十分濃郁。薯條不會炸得過火,新鮮熱辣,還有清新的青瓜沙津平衡一下。這主菜的份量頗大,不會不夠吃。
特別點了摩洛哥薄荷茶 Moroccon Mint Tea Pot來消滯。薄荷茶的味道十分天然,而且還可以免費加熱水,喝一杯後肚子暖暖的,油膩感減了不少。
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