編輯推介
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JAN 17
區區單手可捏的雞蛋仔,其實有分派別的。有的勝在款式多,積極研發甜鹹辣味和蛋漿以外的餡料,雞蛋裡不只是軟綿;有的專注原味,卻在口感上別樹一幟,跟軟綿對立的香脆。東大街附近的這位高手不低調,憑原味雞蛋仔和格仔餅成為區內名物。久仰多時,終於在遠足... 更多
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JAN 17
每次到日本旅遊,總喜愛光顧日式的法國餐廳,除食物有一定保証外,喜其精緻的餐具與擺設,以及貼心的服務。除夕夜,幸得友人推介,在這日式法國餐廳與老頭子渡過了滿足的一夜。 餐廳在 ZING 10/F,甫出電梯,即看見 "LE REVE"。酒類非常豐... 更多
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DEC 16
小時候,每到冬天便期待着,與家人圍爐吃溫暖的火鍋。 鍋料不外是肉類、丸子、蔬菜,簡單而溫暖的滋味,成了回憶當中最重要的一部分。喜歡鍋中物的我,總是為尋找美味火鍋而樂此不疲,令火鍋成了日常生活的一部分。港人愛火鍋,洐生出四季... 更多
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JAN 17
2016年相繼有不少老饕結束營業, 有些是光榮搏鬥到最後一刻, 有些卻是黯然離場, 有多少真正令人惋惜? 經過吸血租金洗禮而幸存下來的又是什麼模樣? 老字號因配合不到時代巨輪的步伐, 而給人遺忘唾棄, 這個年頭司空見慣, 是我們早已習慣“懷舊”可以再造, 推... 更多
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JAN 17
因為老婆晌九龍城上堂,經常由樂富行過去,行經石屋家園發覺原來有家餐廳「石屋咖啡冰室」,試過之後話好好食,一於搵次帶我嚟試吓,所以,就趁2016嘅最後一日,晌燦爛嘅陽光下,嚟嘆餐午飯,懶洋洋、悠悠閒渡過一個中午excited。嚟石屋咖啡冰室食嘢,我覺得賣點就... 更多
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殿堂及資深食家食評
遲到了、遲到了! 當天一連走訪三個地點,拍攝工作忙過沒停,要不是友人的訊息提示,仍沒意識要.. 更多
經典食評
woodstock008
woodstock008
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JAN 08
做生意真係一門超高深學問!尤其是做飲食,餐\廳!個人講,都有唔少不愉快經歷!上次「寧記」事件記憶猶新!今次去一間一年前去過日本餐\廳食週年+兩個月晚飯(遲慶祝啦!)竟然都俾我遇到一個不愉快經歷!而呢間餐\廳就係唔識得呢一門做生意學問「一門」... 更多
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JUN 11
第一次係openrice寫食評既然要寫俾呢間不知所謂的酒樓! 昨晚到此酒家食晚飯慶祝我婆婆生日, 本人親手用左大半日時間, 整左個壽桃蛋糕俾婆婆慶生... 一去到酒樓, 我就將蛋糕交左俾一個侍應阿姐, 叫佢幫我雪住個蛋糕... 直到我地食完主菜, 打算叫侍應拿出蛋糕... 更多
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MAR 10
My friends will come again this weekend. Last year they were very curious about Tin Shui Wai and so we had hot-pot dinner inside the hotel after walking around the place. Food there was wonderful but the translation of the menu ... 更多
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MAY 11
我素來甚少主動要吃自助餐,直至看到網上關於The Market資料,心中竟然湧起無窮慾望要到來一試,在訂位後的短短一星期內,The Market更被多位食家熱捧起來。一次又一次,不停回味別人食評的相片,令我知道到來前一定要將整個胃空出來,可惜最後才發覺... 更多
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APR 12
前言: 1000篇了lol!終於1000篇了madmadmad!自從 2008年8月,自己無意中瀏覽到 Openrice 網站,一時興起寫下第一篇文字簡單,照片欠奉的粗疏食評後,便好像一部跑車開動了引擎一樣,勇往直前,愈戰愈勇,經過三年多的歲月,終於由 10篇、100篇... 更多
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