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2023-02-13
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邊個話單身唔可以去fine dining架？！.閨蜜介紹之下，去左尖沙咀嘅Amina Modern European～裝修幾有情調，真係幾適合情侶撐枱腳～～.可以選擇6 course或者9 course～全部都精緻到好似一件藝術品咁！.。鵝肝凍/麝香啫喱/竹炭脆片/田園沙律：有乾冰煙霧伴住鵝肝凍出場，好仙氣嘅感覺👍🏻👍🏻鵝肝味夠濃，麝香啫喱又清清地，加埋竹炭脆片，口感好豐富😉.。地中海紅蝦/黑魚子/椰菜花慕絲/陳年黑醋：紅蝦嘅色澤好鮮艷，夠晒鮮甜彈牙，配埋黑魚子，惹味又醒胃😎😎.。切羅基蕃茄淸湯/原種蕃茄忌廉濃湯/蕃茄燉蛋：蕃茄清湯竟然可以煮到咁清徹咁透明，究竟有咩秘密呢？ ！🤣清湯嘅蕃茄味好濃，酸酸地，夠晒開胃！然後再飲幾啖好rich嘅蕃茄忌廉濃湯，配埋好滑嘅蕃茄燉蛋，呢道蕃茄菜式，攞滿分💯.。蒸龍蝦燒賣/鱘魚子醬/小龍蝦龍蒿泡沫/墨魚汁：呢粒燒賣相當矜貴，除咗有龍蝦頭伴佢出場，仲有鱘魚子醬做調味，記住沾埋香濃惹味嘅龍蝦汁👏🏻👏🏻可唔可以encore多一粒燒賣🤣.。暖香草西班牙八爪魚/油浸蒜子酸忌廉/青檸油醋汁：八爪魚，鮮甜爽口，夠膽㗎 ！醬汁酸酸地，異常咁match👏🏻.。熱情果雪
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閨蜜介紹之下，去左尖沙咀嘅Amina Modern European～裝修幾有情調，真係幾適合情侶撐枱腳～～
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可以選擇6 course或者9 course～全部都精緻到好似一件藝術品咁！
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。鵝肝凍/麝香啫喱/竹炭脆片/田園沙律：
有乾冰煙霧伴住鵝肝凍出場，好仙氣嘅感覺👍🏻👍🏻鵝肝味夠濃，麝香啫喱又清清地，加埋竹炭脆片，口感好豐富😉
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。地中海紅蝦/黑魚子/椰菜花慕絲/陳年黑醋：
紅蝦嘅色澤好鮮艷，夠晒鮮甜彈牙，配埋黑魚子，惹味又醒胃😎😎
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。切羅基蕃茄淸湯/原種蕃茄忌廉濃湯/蕃茄燉蛋：蕃茄清湯竟然可以煮到咁清徹咁透明，究竟有咩秘密呢？ ！🤣清湯嘅蕃茄味好濃，酸酸地，夠晒開胃！然後再飲幾啖好rich嘅蕃茄忌廉濃湯，配埋好滑嘅蕃茄燉蛋，呢道蕃茄菜式，攞滿分💯
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。蒸龍蝦燒賣/鱘魚子醬/小龍蝦龍蒿泡沫/墨魚汁：呢粒燒賣相當矜貴，除咗有龍蝦頭伴佢出場，仲有鱘魚子醬做調味，記住沾埋香濃惹味嘅龍蝦汁👏🏻👏🏻可唔可以encore多一粒燒賣🤣
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。暖香草西班牙八爪魚/油浸蒜子酸忌廉/青檸油醋汁：八爪魚，鮮甜爽口，夠膽㗎 ！醬汁酸酸地，異常咁match👏🏻
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。熱情果雪葩/紅石榴泡沫：熱情果雪葩好清新，可以舒緩一下味蕾，打卡重點係紅石榴泡沫，賣相即刻靚晒😍
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。慢煮BBQ豬柳/烤紅甜椒醬/茴香苗 /牛油麗豆 /陳年黑醋：豬柳比想像中juicy嫩滑，可以沾香口嘅甜椒醬，或者刺激味蕾嘅黑醋，兩種食法都好味😋
。香煎特級西冷/阿根廷青醬 / 芥未籽薯仔卷 /柑橘甘筍蓉/ 波特酒肉汁：特級西冷有香濃牛味，而且肉質滿分💯！薯仔卷係用薄切嘅薯仔卷成，考手工之餘，亦都好好味👏🏻👏🏻
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。特色燒香蕉：薄薄嘅脆皮，包住柚子雪糕同埋燒香蕉～口感層次都好豐富！加埋紅卜卜嘅朱古力片做伴碟，打卡一流！
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。法式豆腐焦糖燉蛋配薑汁：好滑嘅豆腐燉蛋，最驚喜嘅係配左薑汁，真係啖啖都幾夠姜！my cup of tea🍵
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。一口甜品：餐廳秘製嘅一口甜品，好浪漫咁用乾冰煙霧伴住出場，其實係自家製嘅菠蘿汁棉花糖，口感、味道都非常特別！好似一陣風咁就食晒😍👏🏻👏🏻
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