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2020-04-22
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小編生日, 當然要搵間又好野賀一賀佢啦 之前一直要apply 呢張HSBC premier credit card就係為左食佢d買一送一優惠, 今次終於如願以償啦有優惠唔用係會對唔住自己ga ... 第一次去HAKU, 對住廚既bar台位, 有大概10個位到, 而去既人我見都係用HSBC card promotion, 所以都係指定用食同一個set ~! which 買一送一真係每晚search 5台啦~! ...最好味既fushion omakase FYR 呢個價錢係買一送一的 starter - SABA / CAVIAR 佢係一個小小既手卷shushi .... chef recommend 用手去拎黎食既, 用紫菜包住鯖魚, myoga plant 同埋魚子醬, presentation 好靚, 鯖魚同埋魚子醬都好夾, 好清新既starter UNI / JAMON IBERICO入面有北海道既白海膽, 上面有d咸香既ham, 再有d jelly 係到, 好特別 !! 好fushion , 又似中, 又似日, 又似西咁但出奇地係好match既 我最愛既海膽呀 !! 不過變
之前一直要apply 呢張HSBC premier credit card就係為左食佢d買一送一優惠, 今次終於如願以償啦
有優惠唔用係會對唔住自己ga ...
第一次去HAKU, 對住廚既bar台位, 有大概10個位到, 而去既人我見都係用HSBC card promotion,
所以都係指定用食同一個set ~! which 買一送一真係每晚search 5台啦~!
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最好味既fushion omakase
FYR 呢個價錢係買一送一的
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starter - SABA / CAVIAR
佢係一個小小既手卷shushi .... chef recommend 用手去拎黎食既, 用紫菜包住鯖魚, myoga plant 同埋魚子醬,
presentation 好靚, 鯖魚同埋魚子醬都好夾, 好清新既starter
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UNI / JAMON IBERICO
入面有北海道既白海膽, 上面有d咸香既ham, 再有d jelly 係到, 好特別 !! 好fushion , 又似中, 又似日, 又似西咁
但出奇地係好match既 我最愛既海膽呀 !! 不過變相海膽味變得冇咁出lu ...
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DASHI / CARABINERO
其中一味最最最愛呀 !!! 佢係全日入面排名第2位既...hahaha！
西班牙紅蝦豆腐湯, 西班牙紅蝦輕輕煎過3分鐘, 好香, 好好味 !! 啖啖肉, 超級甜既蝦味
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Sashimi - 刺身3味
有吞拿魚赤身, 甜蝦同....forgot 魚類
唔知係咪因為fushion, 每隻刺身佢入面有配好唒sauce, 唔係好似一般咁要自己加wasabi 同soy sauce
咁...有主廚幫我地配好唒味, 當然好好食啦~!!!
唯獨係....食刺身食得唔夠喉, hahaha
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以為又係湯, 點知原來係素面, 加truffle, truffle 份量好多, 一d都唔小 !!
小編其實都幾鐘意食素, 但咁高級既素面都係第一次食, hahaha !!!
個湯好濃郁! 素面一d都唔素呀
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話說...以前一直唔覺得魚子醬好食 (可能係小編未食過靚既魚子醬)
但.....食完呢味lobster caviar soup 之後, 我從此愛上了魚子醬, 好美味呀 !!!!!!!!!!!!!! (尖叫x100000000)
超濃郁既lobster soup, 再上面加上一大堆魚子醬 (真係落好多) 鮮味加鮮味, 簡直係好味到唔知點形容呀
入面再有小小龍蝦肉.........真係甜到不得了 ! 點解可以整得咁出色 比多10碗我呀唔該
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終於到主菜啦...hahahaha......
WAGYU BEEF
- 熊本和牛, 呢個moment 已經飽到上心口 ....
但好細心, 牛上面有一小塊生既椰菜, 係話食到太"利"時可以食小小生椰菜, 好得意 !!
又幾好味wor, hahaha !!!
跟住其實主菜仲有
SUZUKI / HERBS SAUCE
sea bass + 聖子
sea bass 入口即溶啦當然, 不過個皮可以再脆小小就更好啦 !
聖子: 睇個樣我仲以為係asparagus , hahaha !!! 咁整法都幾得意, 好味彈牙~
但...前面既野太出色, 呢味變得普通了...(但其實都好好)
UNAGI GOHAN
饅魚飯...... 唯一覺得一般般既一味, 可能太飽掛...所以冇食唒
Last but not least ~!! my dessert
就咁淨係甜品, 都有3道 !! 再加埋生日...再多一道, 真係太誇張啦~
hahahaha
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STRAWBERRY
入面有2款strawberry, 酸酸甜甜, 幫助消化呀 ~
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WHITE CHOCOLATE
- 上面有個沙冰去襯返一個白古古力ice-cream 咁既dessert, 出奇地又唔會太甜, love it
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birthday dessert, 我已經好飽了....
hahahaha !!!!
其實$1000/head 都唔係平...不過佢用既食材真係全部都好好同都係貴既食材
caviar 用得一d都唔小, 魚子醬, 龍蝦, truffle, 海膽, 和牛, 我覺得真係very worth <3
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