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2019-08-12
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說起西班牙餐廳，好吃的在香港如鳳毛麟角，把腦子裡的美食地圖尋了個遍，也就記起一年前吃過那家滿滿Tiffany Blue 的西餐廳La Postre。這天和男朋友舊地重遊，想回憶以下記憶中的西班牙口味。藍莓芒果莫希托（$68）酸甜清新，入口先是帶氣Soda那種很爽的感覺，隨即是芒果的香甜伴藍莓的酸甜，濃郁的熱帶香甜，味感豐富卻不雜亂。加上新鮮藍莓，芒果果肉的點綴，口感豐富。蜜桃柚子茶（$43）是我男朋友點的，蜜桃與柚子都是酸甜的水果，味道不會有特別驚喜的交疊感，紅茶基底加上水果味，倒是很潤喉。前菜的芝士煎蟹餅（$168），其實就是最傳統的西班牙烘蛋餅，也就是最家常地把薯仔和洋蔥碎混合蛋液，烘成厚厚的蛋餅。而師傅在這個蛋餅的基礎下，在蛋餅中央加入了芝士及面頭插上蟹鉗，並灑上大量木魚花。由於混合了薯仔粒，綿綿雞蛋中增加了口感，特別飽腹，這個紮實的質感，拿來當主食也不為過。大概最近總加班，生活都變乏味了，熱情的西班牙我是去不了，那不如來嚐一嘗西班牙海鮮飯（$298）吧，讓這鍋異國風情，沖刷掉最近所有煩躁。一鍋飯足足用了六只半殼青口，個個都很新鮮，我最愛吃青口了，只要青口多，我就覺得很值。除了青
藍莓芒果莫希托（$68）酸甜清新，入口先是帶氣Soda那種很爽的感覺，隨即是芒果的香甜伴藍莓的酸甜，濃郁的熱帶香甜，味感豐富卻不雜亂。加上新鮮藍莓，芒果果肉的點綴，口感豐富。
蜜桃柚子茶（$43）是我男朋友點的，蜜桃與柚子都是酸甜的水果，味道不會有特別驚喜的交疊感，紅茶基底加上水果味，倒是很潤喉。
前菜的芝士煎蟹餅（$168），其實就是最傳統的西班牙烘蛋餅，也就是最家常地把薯仔和洋蔥碎混合蛋液，烘成厚厚的蛋餅。而師傅在這個蛋餅的基礎下，在蛋餅中央加入了芝士及面頭插上蟹鉗，並灑上大量木魚花。
由於混合了薯仔粒，綿綿雞蛋中增加了口感，特別飽腹，這個紮實的質感，拿來當主食也不為過。
大概最近總加班，生活都變乏味了，熱情的西班牙我是去不了，那不如來嚐一嘗西班牙海鮮飯（$298）吧，讓這鍋異國風情，沖刷掉最近所有煩躁。
一鍋飯足足用了六只半殼青口，個個都很新鮮，我最愛吃青口了，只要青口多，我就覺得很值。除了青口，還有幾隻鮮蝦和蜆，其實還有散落的小蝦米，海鮮滿滿，基本是一口飯，一口海鮮的搭配。
西班牙海鮮飯傳統是米飯中會帶半生熟的米粒，但La Postre在出品上做了些改良，飯沒有傳統中的夾生口感，味道也對香港人口味，眼前這鍋飯味道濃郁純正，有點微酸，特別開胃。
紅酒無花果芝士蛋糕（$108），這道甜品可以分為三個重點——
平時，大家吃無花果無非是鮮食或者泡水食用。但是無花果還可以做成甜品食用，用紅酒燴過後的無花果，吃起來的口感很像水果凍。經過冷藏後的甜品，果香中帶著淡淡的酒香;而第二個重點就是蛋黃打成的Sabayon，濃稠又帶酒香的Sabayon和酒漬無花果超搭的！
而Cheese Cake還算不錯，加了些杏仁片，添加了香脆的口感，但整體驚艷感沒有無花果那麼強。
最後我們兩個人花了$754，人均$377，價格到不算貴，畢竟單是一道西班牙海鮮飯要花費的時間和工序就超多的。而且味道超級棒，我記得我第一次來也點了這個飯，那時覺得有點膩，現在口味經過不斷改善，越來越符合香港人口味！
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