壽司櫻 (已結業)

又帶男朋友食好西啦，今次就去銅鑼灣既壽司櫻食OMAKASE，比D驚喜佢🥰🥰▪️先付三種盛京都絹豆腐配蟹肉蟹膏：豆腐好香滑，蟹肉同蟹膏充滿鮮味，再配埋麻醬味道更有層次🤤汁煮鮑魚：鮑魚爽口彈牙，煮得好入味 😚喜知次魚肝：魚肝口感好似鵝肝一樣細滑，經師傅特制過味道好清甜，完全冇任何腥味😊▪️生蠔(獨眼龍)：蠔身肉質飽滿，配上師傅特調既醬汁，成個鮮味同after tast都好突出，令人回味無窮😋😋😋▪️刺身🐟沙甸魚剌身：肉質結實，鮮美爽甜，口味豐富濃郁🤤池魚王：選用了背部及腩位，首先先食魚背，然後再食魚腩，魚背會帶出魚腩既油脂，因魚腩火燒過，冷熱雙重口感，升級滋味❤️汁燒帆立貝配黑魚子：帆立貝大粒肉厚又鮮甜，配上黑魚子同香脆紫菜，口感十足😍鰹魚：用左櫻花木煙燻，再加柚子酸汁同紫蘇花，味道食落酸甜清新仲帶點煙燻味😎▪️舞茸清湯：非常清甜，重要係清一清口腔，準備食壽司😙😙▪️沖繩豬手：豬手肉質非常軟冧香濃，有入囗即溶既口感😝▪️壽司餐廳用左赤醋飯，酸度溫和，口感粒粒分明，最特別係師傅既手法同出面真係好大分別❤️每件壽司都會採用唔同既手法同醬汁，每一種都風味十足，充滿驚喜🤩🤩🤩蜜柑鯛：鯛魚從小食蜜柑，令其魚身有果香