更多
2012-04-09
27 瀏覽
來過Bettys Kitschen，喜愛這裡的環境，特別是門前兩旁放著鮮色奪目的生果層架，視覺上把人吸引過去。上次來試過一些菜式如Burrata、Compressed Watermelon Salad等，食物質素挺不錯。餐廳期後更增設了Afternoon Tea Set，為這區帶來多個下午茶的選擇。約好跟朋友前來，試試Afternoon Tea Set，兩位用價錢$328+10% service charge，客人可以隨意添加其中一層的食物一次，份量看來也挺多。這次來，同樣坐在窗旁，最喜愛是柔和的自然光透進來，感覺很舒適。期後載著食物的三層架也送來，看下去賣相也不錯。頂層的鬆餅有四款，分別是原味、提子、朱古力及芝士味。從賣相看，焗得不錯，感覺討好。由於每款鬆餅只有一個，所以用刀把它從中心切開，一分為二，好讓跟朋友分享。動刀之時，切到底部，怎樣用力也分不開它，大家也有點驚奇。鬆餅微暖，表面帶點微脆，但內裡很乾身，底部更是硬身，令人有點失望。而店員回覆是鬆餅本身就是那麼的乾，我想我吃的大概不是餅乾吧。撇除質感，味道是不錯，牛油味香濃，朱古力味也不會很甜，配上自家製的士多啤梨醬味道夠酸，個人
約好跟朋友前來，試試Afternoon Tea Set，兩位用價錢$328+10% service charge，客人可以隨意添加其中一層的食物一次，份量看來也挺多。這次來，同樣坐在窗旁，最喜愛是柔和的自然光透進來，感覺很舒適。期後載著食物的三層架也送來，看下去賣相也不錯。
頂層的鬆餅有四款，分別是原味、提子、朱古力及芝士味。從賣相看，焗得不錯，感覺討好。由於每款鬆餅只有一個，所以用刀把它從中心切開，一分為二，好讓跟朋友分享。動刀之時，切到底部，怎樣用力也分不開它，大家也有點驚奇。鬆餅微暖，表面帶點微脆，但內裡很乾身，底部更是硬身，令人有點失望。而店員回覆是鬆餅本身就是那麼的乾，我想我吃的大概不是餅乾吧。
撇除質感，味道是不錯，牛油味香濃，朱古力味也不會很甜，配上自家製的士多啤梨醬味道夠酸，個人也喜愛，另外也有橙味果醬及充滿奶油香的Clotted Cream。
再吃中層的三文治，也有四款味道，蒔蘿奶油忌廉、芥末烤牛肉、醃三文魚及煙肉配雞蛋，另外還有四件Cheese Gougere法式芝士烤餅。食物一送來，看見三文治的麵包微微向上翹起，已有點不好的感覺。拿上手麵包乾硬，不太鬆軟，又是很乾的麵包，令人失望。
味道上其實不錯，蒔蘿奶油忌廉，青瓜片十分新鮮，夾著的忌廉很滑，味道香濃。芥末烤牛肉，牛肉質感很薄很削，沒有甚麼肉味及芥末味，四款中較為遜色。醃三文魚味道恰好，略帶鹹香，若然能加點忌廉芝士在內，我就更喜歡。
煙肉配雞蛋，是四款中味道最好，雞蛋切成片狀，蛋黃部分不是全熟，吃著還帶點黏口，蛋味香濃，煙肉鹹香並存。
Cheese Gougere法式芝士烤餅，一小隻份量不會太大，可一口吃下。外表烤得微脆金黃，內裡空心的，芝士味香濃，很想多吃數個。
最後吃的是底層甜點，有Paris Brest、Chocolate Craquelin、Coconut Entremet，Millefeuille、Religieuse及Tarteaux Fruits。Paris Brest，水泡形狀的流芙口感鬆脆，夾著的榛子忌廉，味道不會過甜，奶油味道也在，味道及口感也討人歡心。
Chocolate Craquelin，朱古力蛋糕，特別喜愛以脆脆來造的餅底，增添口感。朱古力味道十分濃郁，可可味甘醇但偏苦，未必人人也能接受。質感挺實中卻很幼滑，入口慢慢融化。Religieuse，朱古力泡芙，兩小隻泡芙內藏著朱古力忌廉，但由於比較細小，口感不太強烈，亦只能嚐到微微的朱古力甜。
Coconut Entremet，起初以為這是芝士蛋糕，原來是椰子味的，雪白的慕斯口感輕柔軟滑，椰子味道香甜，加上底部蛋糕層夠濕潤，也是不錯。Millefeuille，拿破崙酥皮微微鬆脆，卻帶點韌性，夾著厚厚的忌廉吉士不夠幼滑，味道還好，充滿雲尼拿芳香，挺香甜。
Tarte aux Fruits，鮮果撻的撻底厚薄平均，口感鬆脆，只是略為硬了一點，帶著濃郁的牛油香，水果下的吉士香甜滑溜，是吃過不錯的生果撻之一。最後再喝點茶，這裡的茶也有不少選擇，我選了常喝的 Earl Grey Tea。
整體來說，甜點比鹹點造得好，乾身的麵包及硬式的鬆餅，未能令人想再來吃。但以環境來說，這裡也是不錯， 或許選吃Late Brunch Menu會較好。
張貼
