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等級4
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2017-11-17 2344 瀏覽
朋友知道APM新開了一間搵麵店想食,今晚找了我跟他食新餐廳。經理給我們推薦了兩個麵,一個拉麵,一個沾麵;因為朋友沒有食午餐,非常餓,所以再點了四個小食!*神山沾汁麵 ($85)沾麵是比較濃味的,麵條比較粗身和比較吸得住沾汁。經理說這兩舊厚厚的叉燒,像五花腩的,用了很多時間煮的,所以很入味;首先要蒸兩小時,又要煮兩個小時,再浸一小時,再燒;吃的都是功夫呀!沾麵汁濃得來不會太咸。*旭日醬油拉麵 ($85)醬油拉麵的叉燒是薄切的,少一點脂肪;這個麵比較清淡一點;湯底不會太咸和太油;麵條的硬度適中。跟麵的玉子,蛋白部分很有豉油味,中間的蛋黃超流心。*牛蒡甘辛煮 ($35)牛蒡有炸過,味道甜甜地、辣辣地,口感好爽。*神山手造餃子 ($38)餃子皮薄,餡多;不過如果整隻餃子都是脆口就好了!*沖繩風豚足 ($48)這個豬手仔充滿骨膠原,超入味超淋!旁邊的菜一點都不求其,食落口就知很嫩,似菜苗;蘿蔔又是煮了很耐,吸收了精華,一口咬落有好多湯汁。*唐揚豆池魚 ($45)掙扎梗要鱈魚乾還是豆池魚 ,經理就推介了豆池魚 。果然沒有介紹錯!細細條的池魚沾上薄薄的炸粉,不會太膩太油;吃落口感有點似多春魚。*雜果
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朋友知道APM新開了一間搵麵店想食,今晚找了我跟他食新餐廳。

經理給我們推薦了兩個麵,一個拉麵,一個沾麵;
因為朋友沒有食午餐,非常餓,所以再點了四個小食!
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*神山沾汁麵 ($85)
沾麵是比較濃味的,麵條比較粗身和比較吸得住沾汁。
神山沾汁麵
$85
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經理說這兩舊厚厚的叉燒,像五花腩的,用了很多時間煮的,所以很入味;
首先要蒸兩小時,又要煮兩個小時,再浸一小時,再燒;
吃的都是功夫呀!
神山沾汁麵
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沾麵汁濃得來不會太咸。
神山沾汁麵
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*旭日醬油拉麵 ($85)
醬油拉麵的叉燒是薄切的,少一點脂肪;
這個麵比較清淡一點;
湯底不會太咸和太油;
麵條的硬度適中。
旭日醬油拉麵
$85
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跟麵的玉子,蛋白部分很有豉油味,中間的蛋黃超流心。
旭日醬油拉麵
$85
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*牛蒡甘辛煮 ($35)
牛蒡有炸過,味道甜甜地、辣辣地,口感好爽。
牛蒡甘辛煮
$35
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*神山手造餃子 ($38)
餃子皮薄,餡多;
不過如果整隻餃子都是脆口就好了!
神山手造餃子
$38
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*沖繩風豚足 ($48)
這個豬手仔充滿骨膠原,超入味超淋!
旁邊的菜一點都不求其,食落口就知很嫩,似菜苗;
蘿蔔又是煮了很耐,吸收了精華,一口咬落有好多湯汁。
沖繩風豚足
$48
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*唐揚豆池魚 ($45)
掙扎梗要鱈魚乾還是豆池魚 ,經理就推介了豆池魚 。
果然沒有介紹錯!
細細條的池魚沾上薄薄的炸粉,不會太膩太油;
吃落口感有點似多春魚。
唐揚豆池魚
$45
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唐揚豆池魚
$45
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*雜果特飲 ($15)
這裡的飲品可算是價錢合理,酸酸甜甜的,不錯!
雜果特飲
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-11-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$175 (晚餐)
推介美食
神山沾汁麵
$ 85
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