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2016-05-22 4341 瀏覽
五月是母親節,也是J媽媽的生日月,J媽媽是甜牙齒,所以一早訂了尊貴的 Seletti下午茶和她慶祝生日。還記得Ritz Carlton位於中環的那段日子,酒店面積很細小,是一間很有人情味,藝術性質濃厚的酒店。除了Tosca外,以前的Shanghai Shangai 也是我們一家經常食lunch的好地方。現在的Ritz Carlton已經是全香港最高的酒店,擁有無敵靚景,走高貴離地路線。多年後重返 Tosca,感覺既熟悉又遙遠。上次來 Ritz Carlton 於樓上的cafe 103吃了一個令人失望的 Godiva Sables 下午茶,今日再來,也是為了一嚐評價甚高的 Seletti afternoon tea ($750 for 2),希望今次 Tosca 不會令我們失望而回。在酒店大堂排隊等電梯也等了大約五分鐘,畢竟,我們要搭上103樓,要等也是正常的。好在,大家都排隊守秩序。到了103樓,我們轉搭Tosca專用扶手電梯落去102樓,然後右轉便會到達今天我們吃下午茶的地方。Tosca 最吸引的,一定是這𥚃的室內環境以及室外景觀。這裏可以將香港的維港景色盡收眼簾,今天的天色也不錯
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五月是母親節,也是J媽媽的生日月,J媽媽是甜牙齒,所以一早訂了尊貴的 Seletti下午茶和她慶祝生日。還記得Ritz Carlton位於中環的那段日子,酒店面積很細小,是一間很有人情味,藝術性質濃厚的酒店。除了Tosca外,以前的Shanghai Shangai 也是我們一家經常食lunch的好地方。
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現在的Ritz Carlton已經是全香港最高的酒店,擁有無敵靚景,走高貴離地路線。多年後重返 Tosca,感覺既熟悉又遙遠。上次來 Ritz Carlton 於樓上的cafe 103吃了一個令人失望的 Godiva Sables 下午茶,今日再來,也是為了一嚐評價甚高的 Seletti afternoon tea ($750 for 2),希望今次 Tosca 不會令我們失望而回。
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在酒店大堂排隊等電梯也等了大約五分鐘,畢竟,我們要搭上103樓,要等也是正常的。好在,大家都排隊守秩序。到了103樓,我們轉搭Tosca專用扶手電梯落去102樓,然後右轉便會到達今天我們吃下午茶的地方。
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Tosca 最吸引的,一定是這𥚃的室內環境以及室外景觀。這裏可以將香港的維港景色盡收眼簾,今天的天色也不錯,如果撞正大霧日子,就真係有點兒掃興。
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對於座位上的安排,我們實在有點不明白。我們一行四人,職員並沒有安排我們坐在窗邊位置,這個我了解,可能有客人預留了位置。可是直至吃到尾聲 (5:30pm),這張window seat也是空無一人,根本沒客人預留,令人費解為什麼不安排給準時到的客人呢?另一個安排不周的地方是,我們四位大人,一共點了兩個下午茶餐,基本上一張方形枱是非常勉強的。令我百思不得其解的是,為什麼另外一台只有三位女士,點了一個tea set 卻安排坐在比我們大一倍的座位?
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是 receptionist 隨心的安排嗎?看來,Tosca 應該要給多一點訓練給那位靚女接待員。當我細細聲跟她說席上有位生日的客人,想麻煩她安排一個 birthday message。她的第一個反應是非常錯愕,不知所措地問我 "吓?你想放係邊?"。既然有妙問,我當然有妙答 ,"我都唔知喎,不如你幫我諗下!"
Seletti Tea Set
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這個下午茶餐最吸引的地方,除了食物,大家的目光也會放在高貴的 Seletti 手造瓷器身上。吃afternoon tea應該是優雅的,但我們見到服務員將層層疊的 Seletti 餐具捧著來捧去的時候,也不禁為他們擔憂。這餐具因為是手造的原固,所以非常容易倒塌,是名副其實的好睇唔好用。
Tosca x Seletti Tea Set (for 2)
$788
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其實品牌做 crossover,都是想增加知名度,繼而增加銷量。很可惜,Seletti 的餐具並不能勾起我們的購買慾。
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這個6層的 tea set,最低的那三層放了6款鹹點,頂層也放了6款甜點。整體上,鹹點的水準偏高,現在逐一為大家介紹。
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先評最吸睛的那件龍蝦多士,龍蝦鉗肉質爽嫰彈牙,鮮甜無比。蕃茄多士尚算香脆,但大家請不要忘記,這是一個收緊每位$420元的 afternoon tea set,如果唔比番件矜貴的龍蝦給食客,大家都會呷笨的。
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其貌不揚的 veal (小牛肉) 反而獲得大家一致讚賞,小牛肉片質細緻,與吞拿魚醬的味道十分匹配。其餘的cold cut多士,味道都未見突出。
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吃完鹹點,服務員趕緊為我們收起用來承載鹹點的 Seletti 餐具,因為如上述所說,我們的餐枱實在太擠擁了。
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還記得之前那位靚女 receptionist 嗎?經過我們的妙問妙答後,Ritz Carlton 為媽媽奉上一個有生日祝福語的空白碟子,邀請媽媽將她認為最漂亮的甜品放在碟上。服務員有禮的解說及邀請令這件事變得圓滿。
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就如前文所說,甜點整體上沒鹹點出色,我們都感覺甜點的件頭太大了一點,無論是味道或是造型都不夠細緻。如果每件都是bite size,款色再多兩三款的話,應該會更討好。
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當中大家都認為頗好吃的就是這件puff cannoli,做得非常輕盈鬆脆,custard cream 亦甜度適中,加了一些開心果仁碎,為味道沾上了層次。
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Leomon Tart 檸檬撻亦不錯,清新的檸檬芳香十分突出,再配酥脆的餅底以及蛋白糖霜,是眾多甜品中較為突出的出品。
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接着便是無論是味道或是造型都非常普通的 Mimosa Cake,實在是普通得無話可說。
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到了這件可愛的波形 tiramisu,小巧的朱古力外殼包着marscapone cheese,酒味超濃,對於不喜歡喝酒的屋企人來說,味道太苦了。
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最後輪到士多啤梨甜品,那玻璃瓶內的意大利乳脂鬆餅 Zuppa inglese,本來以為是酸酸甜甜的味道,怎知道原來比剛才更苦,酒味更濃。只有爸爸能夠吃完成這個甜品,我們吃了一啖便已不行了。最後的士多啤梨撻也因為生果太酸的緣故而大打折扣。
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或許是我對 Tosca 太挑剔了吧,其實整體上,這個下午茶是交足功課的,但由於索價也是數一數二矜貴,所以要求高一點也是正常吧!
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這次也是 Tosca 第一次推出 afternoon tea set,聽聞陸續有來,希望水準會一次好過一次,我應該會再來支持的。
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最後,其實Ritz Carlton 最殺食的還是景觀,提提大家,其實環繞着酒店lobby的觀景平台是免費的觀光勝地,大家不用幫襯,亦可以隨時來走走看看。畢竟,維港美景是屬於大家的。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-05-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$420 (下午茶)
推介美食
Tosca x Seletti Tea Set (for 2)
$ 788