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2018-06-28 249 瀏覽
上網知道鹿兒島薩摩和牛,全部達A4級或以上,鹿兒島每年生產13,000隻當中4%嘅頂級和牛,為A5等級而且BMS霜降程度達10級以上嘅「4%奇跡之牛」, 香港有得食呀 👍於是今日慕名而來Beefar's😍環境優雅,座位闊落, 好彩一早訂咗位啫😬如果唔係可能都要等好耐😆睇到呢幾款嘅set ,款款都想食😋突然好似有選擇困難症咁添😜最終揀咗極上和牛盛合😋😋😋侍應教路:先食牛舌,快速炙熟加檸檬汁食,開胃之後可以品嘗油花重嘅牛肉,配燒肉汁、酸汁,甚至加鹽或青芥辣亦得。牛腰背肉薄切, 只要燒一燒立刻就食得,醮上蛋漿,更有口感🤩4%奇跡之牛極上牛肩肉,油花雪白而且雲石紋好清楚,分佈平均,色澤帶粉紅,見到都想食呀😋只需輕燒兩邊表面就食得,入口油花爆瀉,油脂甘香,肉質亦好嫩滑😍極上牛肋肉,不論色澤,外觀及口感味道都極具水準。牛柳扒,肉質鮮嫩柔軟,肉汁豐富👍食咗咁多款極品嘅和牛,叫番客甲羅燒 ,送白飯超正😋有蟹肉,蟹膏仲有卜卜脆嘅魚籽,但係蟹膏嘅比例係特別多 😋先燒熱,然後加啲蛋漿攪勻 ,一啖甲羅燒,一啖白飯簡直係極品 😍食燒肉點少得嗒番杯香醇嘅梅酒😍最後食返杯Gelato,即刻涼透心,更加甜絲絲,因為
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上網知道鹿兒島薩摩和牛,全部達A4級或以上,鹿兒島每年生產13,000隻當中4%嘅頂級和牛,為A5等級而且BMS霜降程度達10級以上嘅「4%奇跡之牛」, 香港有得食呀 👍
於是今日慕名而來Beefar's😍
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環境優雅,座位闊落, 好彩一早訂咗位啫😬如果唔係可能都要等好耐😆
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睇到呢幾款嘅set ,款款都想食😋突然好似有選擇困難症咁添😜
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最終揀咗極上和牛盛合😋😋😋
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侍應教路:先食牛舌,快速炙熟加檸檬汁食,開胃之後可以品嘗油花重嘅牛肉,配燒肉汁、酸汁,甚至加鹽或青芥辣亦得。
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牛腰背肉薄切, 只要燒一燒立刻就食得,醮上蛋漿,更有口感🤩
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4%奇跡之牛極上牛肩肉,油花雪白而且雲石紋好清楚,分佈平均,色澤帶粉紅,見到都想食呀😋
只需輕燒兩邊表面就食得,入口油花爆瀉,油脂甘香,肉質亦好嫩滑😍

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極上牛肋肉,不論色澤,外觀及口感味道都極具水準。

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牛柳扒,肉質鮮嫩柔軟,肉汁豐富👍
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食咗咁多款極品嘅和牛,叫番客甲羅燒 ,送白飯超正😋
有蟹肉,蟹膏仲有卜卜脆嘅魚籽,但係蟹膏嘅比例係特別多 😋
先燒熱,然後加啲蛋漿攪勻 ,一啖甲羅燒,一啖白飯簡直係極品 😍
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食燒肉點少得嗒番杯香醇嘅梅酒😍

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最後食返杯Gelato,即刻涼透心,更加甜絲絲,因為今日食到從未食過嘅A5和牛,真係回味無窮😋😋😋







(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-25
用餐途徑
堂食
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
  • 甲羅燒
  • 極上和牛盛合