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2018-09-03
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66 雞煲開了一段時間 今日終於有時間和老公一齊黎來試一試那個二人餐~ 還好早D黎到，因為入面已經滿滿的預約了 想來的朋友最好先預約呀~ 這裏的裝修都很有特色，五顏六色再加上現代化的設計 感覺很年青，感是有意打造成新一代的火鍋餐廳~ 既然走新一代的路線，不論食品或飲品都係傳統中帶點創新 就似飲品也不似平時的啤酒，汽水，而是有梳打，沙冰。 菜式更有一些創新的如咸牛肉之條釀油條 點菜當然也用上了I IPAD啦~ 叫了芒果冰和 66 COLADA~ 不得不讚下呢度既飲品水準不錯，有平時的飲品店的水準呢~ 今日我地2公婆黎呢度，就係要試下呢個餐 又雞煲又海鮮，聽都覺得吸引~ (註：呢個餐要最少2人先點得呀) 餐前菜，來一個冰鎮花螺~ 比平時的前菜有驚喜呀~ 花螺肉很凍很爽，係螺頭雪到有少硬, 但都可接受的~ 先來一個自家製 陸陸雞煲 因為佢用左獨門炒雞手法，先將雞煎到兩面金黃封鎖左D肉汁 上枱時用明火將鐡鍋燒紅10分鐘，令放入的雞件KEEP住滾熱辣~ 佢既辣由BB辣，小小辣，小辣，中辣........ 我同老公都食到辣既，叫左小辣試試啦~ 雞煲呢 2-4 人都會有半隻， 2人的
今日終於有時間和老公一齊黎來試一試那個二人餐~
還好早D黎到，因為入面已經滿滿的預約了想來的朋友最好先預約呀~
這裏的裝修都很有特色，五顏六色再加上現代化的設計
感覺很年青，感是有意打造成新一代的火鍋餐廳~
既然走新一代的路線，不論食品或飲品都係傳統中帶點創新就似飲品也不似平時的啤酒，汽水，而是有梳打，沙冰。
菜式更有一些創新的如咸牛肉之條釀油條
點菜當然也用上了I IPAD啦~叫了芒果冰和 66 COLADA~
不得不讚下呢度既飲品水準不錯，有平時的飲品店的水準呢~
今日我地2公婆黎呢度，就係要試下呢個餐又雞煲又海鮮，聽都覺得吸引~
(註：呢個餐要最少2人先點得呀)
餐前菜，來一個冰鎮花螺~比平時的前菜有驚喜呀~
花螺肉很凍很爽，係螺頭雪到有少硬, 但都可接受的~先來一個自家製 [不正宗] 陸陸雞煲
因為佢用左獨門炒雞手法，先將雞煎到兩面金黃封鎖左D肉汁
上枱時用明火將鐡鍋燒紅10分鐘，令放入的雞件KEEP住滾熱辣~
佢既辣由BB辣，小小辣，小辣，中辣........我同老公都食到辣既，叫左小辣試試啦~
雞煲呢 2-4 人都會有半隻， 2人的話，真係唔少野
經煎封後，雞肉的確幾滑，辣味都幾夠味，而且亦有師傳講的層次
甜--->辣 --->麻 -----> 甜~
唯一要彈就係花椒八角的香味未滲哂出黎，夠辣但未夠香~
食左個雞煲，就開始打邊爐啦~
呢個，唔係普通邊爐湯底，而係龍蝦湯底~
係真係成隻龍蝦係入面游緊水囉~@@ 好堅呀~
湯底開始時會有淡淡的龍蝦味，似中式湯
慢慢煲煲下變杰身，會好似法式龍蝦湯，龍蝦味越黎越濃~
湯底夠特別，但邊爐料仲勁~呢盤海鮮真係夠哂震撼
除左碟頭大，多海鮮，最重要係海鮮唔係cheap cheap 貨，全部都係大大隻既靚野~
仲好鬼生猛，上枱時d鮑魚同蝦仲係咁郁呀~ @@
再來個大特寫~鮑魚新鮮 / 帶子大大粒/ 貴妃蚌手掌咁大 / 蟶子皇目測有 7 - 8吋咁長
蝦都有2款，2隻大蝦係咁彈，生猛到不得了
仲有好少有既象拔蚌仔呀, 雖然話係仔，都有手掌咁大~
仲有廣島蠔 / 魚片
基本上，淨係食呢盤 都已經值回票價
海鮮唔使多講，新鮮大隻，一定好食爽口之餘，仲洗得超干淨，無沙~
加埋菜同自家製響鈴
基本上，2條友食左呢度咁多，已經飽到上心口啦~
不過，師傳話，仲未上完餸呀~@@仲有肉啦 / 丸啦 同餃呀~
肉方面係頂級牛肩胛片 / 牛柳粒同埋豬肉片，油花分明， 入口嫩滑~而丸有蝦丸，墨丸，同豬肉丸，全部手打，爽口到不得了~
餃子仲有特色的韓式泡菜餃 / 雲吞 / 水餃 / 白菜豬肉餃 / 魚皮餃
對於我呢個餃子控，真係樣樣都啱食，款款都美味呀~
呢盤菇，我地真係投哂降食唔落啦，唯有打包~
其實, 呢個套餐我地只係食到七成已經飽到頂住左淨番個3成全部要打包回家再食~
真係超級多野食，我覺得 4 個女仔都夠食呀~
最後的西瓜都係驚喜，呢舊其實係西瓜冰黎
將西瓜雪到變凍，既可解熱氣，亦可解渴~
真心覺得呢餐唔係一般的抵食，係超級超值平時食一個雞煲同海鮮拼盤已經唔止呢個價囉
仲要海鮮係靚野，全部大大隻又生猛 唔係求其CHEAP CHEAP 野
淨係買返屋企洗個人工錢都要呀~
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