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2023-07-14
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我同屋企人經常黎呢度飲早茶，有聽過呢度係一間自家製品牌既酒樓，所有點心都係現場即點即做，係手作點心黎，所以我地屋企人先咁鍾意黎呢度飲早茶，但就係未試過佢地既晚飯，所以今晚同媽咪黎食⭐️招牌半肥不瘦叉燒好肥瘦適中，厚度又適中，有咬口得黎唔韌⭐️龍蝦湯海皇羹上呢個羹既時候係新鮮滾熱辣既，超多料，蝦仁瑤柱滿滿，有口感之餘亦有淡淡既龍蝦鮮味，無搶到其他海鮮既鮮味⭐️欖角骨呢個骨係一道看似平凡但又有難度既菜，要做到每舊骨都要沾到啲欖角，個骨又要食落脆口、肉質軟身又唔韌，好有難度呢，食既時候仲要係有啲有軟骨呢👍🏻👍🏻👍🏻⭐️豬潤莧菜豬潤啱啱熟，熱辣辣食既時候，配埋薑絲，豬潤既嫩且無豬腥味，莧菜又好嫩身，煮得夠清又唔會過鹹⭐️芒果大蝦球上碟時已經覺得個蝦球好大粒，每粒蝦都啱啱包到有芒果汁芡，再配埋面上有啲果仁碎，既香口又有果香，蝦球啖啖肉，口感有層次我係愛飲普洱之人，見呢度既普洱茶越沖越有，好少有茶樓有咁濃茶色既普洱飲😍😍😍我同屋企人願意黎幫襯咁多次，就係知道師傅行實力派，佢曾經喺日本東京富麗華任職多年，serve過高管達人同明星㗎。之後返黎香港就喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做過主管，所以食物菜式既色香
⭐️招牌半肥不瘦叉燒
好肥瘦適中，厚度又適中，有咬口得黎唔韌
⭐️龍蝦湯海皇羹
上呢個羹既時候係新鮮滾熱辣既，超多料，蝦仁瑤柱滿滿，有口感之餘亦有淡淡既龍蝦鮮味，無搶到其他海鮮既鮮味
⭐️欖角骨
呢個骨係一道看似平凡但又有難度既菜，要做到每舊骨都要沾到啲欖角，個骨又要食落脆口、肉質軟身又唔韌，好有難度呢，食既時候仲要係有啲有軟骨呢👍🏻👍🏻👍🏻
⭐️豬潤莧菜
豬潤啱啱熟，熱辣辣食既時候，配埋薑絲，豬潤既嫩且無豬腥味，莧菜又好嫩身，煮得夠清又唔會過鹹
⭐️芒果大蝦球
上碟時已經覺得個蝦球好大粒，每粒蝦都啱啱包到有芒果汁芡，再配埋面上有啲果仁碎，既香口又有果香，蝦球啖啖肉，口感有層次
我係愛飲普洱之人，見呢度既普洱茶越沖越有，好少有茶樓有咁濃茶色既普洱飲😍😍😍
我同屋企人願意黎幫襯咁多次，就係知道師傅行實力派，佢曾經喺日本東京富麗華任職多年，serve過高管達人同明星㗎。之後返黎香港就喺多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做過主管，所以食物菜式既色香味絕對係無得輸👍🏽👍🏽
招牌半肥瘦叉燒
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龍蝦湯瑤柱海皇羹
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欖角骨
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豬潤莧菜
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普洱茶
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