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2017-09-04
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今日去馬鞍山探親戚，跟住話請我地食飯，就帶左我地黎富臨皇宮呢度啦。發板既當然都係親戚啦，佢見到有個黃油蟹餐就問我地食唔食啦。平時多數食大閘蟹，黃油蟹就真係第一次！我地一行四個人，叫呢個四人餐剛剛好！極品黃油蟹餐！首先，先上盅嚮螺湯。好足料，有准山、雞、豬肉、螺頭等。湯鮮甜，好香雞味。湯渣雞同豬肉都好林，應該煲左好耐，湯料約有半鍋。湯我地四人分，每人約飲左兩至三碗。飲完湯就上左碟生煎菜肉包底同面煎過，所以好脆，好香，包同肉都好軟熟，有芝麻同蔥既香味。蠔皇花膠扣翡翠花膠好多，好大塊，夠林！生菜爽口，唔會林晒，蠔油味道剛好，唔會好咸，所以夾住菜食無飯都ok！xo醬爆蝦球蚌片xo醬唔算好多，但都夠味既。蝦球夠大同爽口。蚌片厚又大塊，好肉、鮮甜，正！伴炒既菜好似係萵筍頭，爽同多汁。呢個送用萵筍炒幾好，唔洗次次都係食西芹！乳豬半只個皮好脆，肉滑嫩，唔肥！古法蒸龍躉腩腩肉雖然較肥，但好嫩滑，啖啖肉，魚肉夠鮮。汁淡淡地，幾岩口味。主角黎啦！黃油蟹！共有兩只！唔開佢都無咩特別甘，但一開。。。。。嘩嘩嘩！超多膏！睇見都流口水！啲黃油膏浸到落蟹腳子入面都有！蟹膏無大閘蟹啲味甘濃，但好鮮甜，好似食緊好多好多既
極品黃油蟹餐！
首先，先上盅嚮螺湯。好足料，有准山、雞、豬肉、螺頭等。湯鮮甜，好香雞味。
湯渣
雞同豬肉都好林，應該煲左好耐，湯料約有半鍋。湯我地四人分，每人約飲左兩至三碗。
飲完湯就上左碟生煎菜肉包
底同面煎過，所以好脆，好香，包同肉都好軟熟，有芝麻同蔥既香味。
蠔皇花膠扣翡翠
花膠好多，好大塊，夠林！生菜爽口，唔會林晒，蠔油味道剛好，唔會好咸，所以夾住菜食無飯都ok！
xo醬爆蝦球蚌片
xo醬唔算好多，但都夠味既。蝦球夠大同爽口。蚌片厚又大塊，好肉、鮮甜，正！
伴炒既菜好似係萵筍頭，爽同多汁。呢個送用萵筍炒幾好，唔洗次次都係食西芹！
乳豬半只
個皮好脆，肉滑嫩，唔肥！
古法蒸龍躉腩
腩肉雖然較肥，但好嫩滑，啖啖肉，魚肉夠鮮。汁淡淡地，幾岩口味。
主角黎啦！黃油蟹！共有兩只！
唔開佢都無咩特別甘，但一開。。。。。
嘩嘩嘩！超多膏！睇見都流口水！
啲黃油膏浸到落蟹腳子入面都有！
蟹膏無大閘蟹啲味甘濃，但好鮮甜，好似食緊好多好多既海膽甘！
而蟹肉多同實淨，好鮮味！呢兩只蟹都好新鮮、好好肉同好多黃油膏。因為清蒸，所以保留左黃油蟹既原汁原味！
今次係第一次食黃油蟹，真係令人回味無窮，果然係極品黃油蟹！！推推推！
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