渝味曉宇重慶老火鍋 (太子集團中心) (已結業) 查看

外地親友來港數天，話想去食麻辣火鍋，自己一直都未試過，小寶介紹尖咀渝味，話景觀甚佳又好食。同親友在尖沙咀觀光後，下午二時多才來吃午餐。坐在玻璃窗旁，景觀果然不錯枱面已預先擺放了調料。剛坐下來，店員就送上糖水，涼涼的紅棗雪耳滋潤又消暑。點菜後又送來芫茜、辣椒等...店家為客人準備了圍裙，可以開懷大吃，很貼心大家都未食過有幾辣，所以選擇鴛鴦鍋最保險，萬一受不了，仲有得揀。重慶辣湯大滾之後，花椒和辣椒味四溢，好香未食已經聞到好香好開胃！先吃點小食打個底，炸酥肉外脆內軟，口感果真夠酥，炸粉混有花椒粒，又香又脆又麻紅糖糍粑有點像煎年糕，表面微微香脆內裡QQ，淋上紅糖漿，香甜軟糯出乎意料的好吃。肥牛油花均勻好靚，口感軟滑肉味香濃鵝腸口感爽脆，乾淨企理無異味嫩牛肉果真嫩滑無渣，牛味濃郁耗兒魚就係沙鯭(一種剝皮魚)，啖啖肉無細骨，浸在湯中吸收辣湯的鮮香更好食。大骨滋補湯內有筒骨，以形補形，我的最佳食物吃到舌頭發麻，辣得過癮，叫杯冰凍洛神花茶解解辣。哈哈，成功挑戰麻辣火鍋，幾過癮又好味，值得一試。