海鍋手工涮涮鍋 (已結業)

即使是夏天，久不久也會掛念熱辣辣的火鍋。香港吃雞煲的餐廳很多，然而偶爾也想吃淨麻辣火鍋，聽說尖沙咀新開了一間海鮮火鍋店，一於去試下。一來到見到有套餐和單點的食物紙，懶人當然要了套餐啦。套餐包括了六個主菜和六款自選配料。可以加錢要調味醬料，不過湯底已經很夠味。我們點了四川麻辣火鍋，紅當當的湯底夠嚇人，麻和辣度很足，材料份量十足。主菜有五款海鮮包括游水圍蝦、花蟹仔、沙白蜆、大連鮑魚、刀貝蜆，全部都很新鮮。手切肥牛的肥瘦分佈平均，灼一會就可以吃，牛味濃郁。配料點了豚肉片、菜肉餃、鮮鵝腸、墨汁墨魚丸、竹笙、響鈴，竹笙吸收了湯的精華，是必食之選。必試響鈴，SIZE已經很驚人，入口鬆脆，點湯一流。