生記粥品專家

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有點熱氣，天時熱，胃口麻麻，不如食碗粥。中上環食粥的選擇不外乎兩、三個，想吃有料粥，就當然要來生記。已經兩點幾，仍然幾多人，飯市時段仍然是要排隊的，可見市場之大，一碗靚粥還是難求的。是日不想吃魚，就叫鮮雞粥，杰底。因為人多，外賣單亦不少，所以都要等左一陣至有得食。粥雖叫杰底，已不及以前杰身，仍然綿滑，夠味道，靚粥始終是靚粥；鮮雞已起骨，肉質鮮嫩，雖然附上蔥及醬油，但其實什麼也不用點也很好味，仍有水準。埋單26蚊，唔係低價，但論及粥底和材料，是物有所值，是必要一試的粥舖。當然要試其功力，不吃魚腩、魚骨，也要叫鮮雞，如果只叫碗皮蛋廋肉粥，又會有幾「驚喜」呢？見過「泰昌」及「民園」現象，有時也幾好笑，這些有水準的老舖其實經營都幾十年，日日唔去食，到其執笠才趁潮流、同人迫，我會話：「都食過唔少啦！」。