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2021-06-07
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上次黎食晚餐試過呢度既招牌威靈頓白吞拿魚，簡直係驚爲天人。今日決定再黎試試新菜式。三個月冇黎，餐廳明顯由試業變正式開業。餐牌豐富左好多，有多款湯及沙拉，前菜，分享菜式，意粉飯等，主菜同甜品。菜式非常新穎有創意。今晚叫左一份主菜同一客燉飯分享，要食未食過嘅新菜式。鬼混醬豬肋骨(半份) $198另加一鬼混醬豬肋骨半份都好大份，有四大支骨，連住好多肉。餐牌介紹話呢個豬肋骨嘅特色係恆温慢煮令豬肋骨好腍。豬肋骨都真係幾易切開，而入面居然係未熟透，所以有啲咬唔開。豬肋骨油脂幾豐富，所以熟透既部分真係好脆，外皮香脆，肉汁豐富，鬼混醬（其實係燒烤醬）味道都唔錯。個人認爲如果可以全熟會更好。豬肋骨仲可以叫全份，成為$368。配菜仲有炸薯角，份量好多，炸得個皮超脆，請服務員攞左一小兜茄汁點更好味。沙律無加沙律醬，但係吸嗮豬肋骨油夠好食。燒汁日本A4和牛燉飯 $228另加一呢個係日式fusion菜式，融合日式和牛同意大利燉飯。和牛片好多，煮得半生熟，好肥美而牛味好濃，而燒汁亦調得好味，果然係日本A4和牛。燉飯反而唔係咁意式，佢唔係有嚼勁嗰種，而係濕潤度高嗰d，仲有少少拉絲。燉飯口感豐富，有粒粒豆角，雜菇細細
菜式非常新穎有創意。今晚叫左一份主菜同一客燉飯分享，要食未食過嘅新菜式。
鬼混醬豬肋骨(半份) $198另加一
鬼混醬豬肋骨半份都好大份，有四大支骨，連住好多肉。餐牌介紹話呢個豬肋骨嘅特色係恆温慢煮令豬肋骨好腍。豬肋骨都真係幾易切開，而入面居然係未熟透，所以有啲咬唔開。豬肋骨油脂幾豐富，所以熟透既部分真係好脆，外皮香脆，肉汁豐富，鬼混醬（其實係燒烤醬）味道都唔錯。個人認爲如果可以全熟會更好。豬肋骨仲可以叫全份，成為$368。配菜仲有炸薯角，份量好多，炸得個皮超脆，請服務員攞左一小兜茄汁點更好味。沙律無加沙律醬，但係吸嗮豬肋骨油夠好食。
燒汁日本A4和牛燉飯 $228另加一
燒汁日本A4和牛燉飯
$228
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呢個係日式fusion菜式，融合日式和牛同意大利燉飯。和牛片好多，煮得半生熟，好肥美而牛味好濃，而燒汁亦調得好味，果然係日本A4和牛。燉飯反而唔係咁意式，佢唔係有嚼勁嗰種，而係濕潤度高嗰d，仲有少少拉絲。燉飯口感豐富，有粒粒豆角，雜菇細細條同爽脆薄菇片，口感豐富，而味道清淡唔過火，同和牛平衡返。燉飯上面最後撒上新鮮菜苗，藏紅花條同黃色香草，色彩繽紛。而餐牌寫明用日本進口蛋。
燒汁日本A4和牛燉飯
$228
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白朱古力夏洛逸蛋糕 $78另加一
白朱古力夏洛逸蛋糕
$78
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雖然好飽，但係甜品都要嗌。呢個白朱古力夏洛逸蛋糕個名好靚，叫黎試吓先。賣相超靚，用左隻好靚嘅碟放好。蛋糕上面啲忌廉擠得好靚，仲擺左好多新鮮藍莓同覆盤子，再加上滿滿嘅餅碎，最後撒上唔同顏色嘅餅碎同食用花瓣，點呢款蛋糕黎慶祝特別日子真係好啱。味道方面，蛋糕切開有雜莓夾心，配合富蛋香而鬆軟嘅蛋糕，味道好夾。而好多香脆餅碎加埋香滑而唔膩嘅忌廉更加增添口感，好好味道。反而食完唔覺白朱古力味。
白朱古力夏洛逸蛋糕
$78
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白朱古力夏洛逸蛋糕
$78
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飲品有啤酒，雞尾酒，紅白酒，咖啡，茶，梳打，奶昔，沙冰。不過今餐主打美食，所以只係簡單叫左杯凍檸水。
凍檸水 $38另加一
凍檸水有三塊檸檬，飲管係用紙做，支持環保，味道正常。
座位舒適，裝修佈置玩味十足，作為主題餐廳都幾搞鬼。今餐特別鍾意白朱古力夏洛逸蛋糕，有興趣可以一試。
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