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2025-07-03
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見網上咁多推介，帶點期待訂了位，我哋心諗嚟一趟高質鐵板燒生日晚餐，點知——期望愈高，落差愈大。開場頭盤有驚喜，蒸蛋滑溜、煙燻鮑魚賣相精緻，視覺味覺都叫人滿意；鵝肝亦算有水準，但食落去始終無令人「嘩，好味呀！」嘅感覺，未夠驚艷。跟住輪到主菜環節——份量令人皺眉。三人分兩隻龍蝦，要補錢加碼卻又細隻得緊要，我哋三個唔算大胃口，竟然都覺得唔夠飽。整體食完，竟然無咗平時食鐵板燒嗰種滿足感，實在難言抵食。本來朋友特別安排咗生日驚喜，點知要我哋開口提醒先「記得」，而當晚全場只有兩枱客，呢種疏忽實在講唔過去，誠意欠奉。服務方面，侍應熱情到經常打斷我哋傾計，上菜節奏急促，一道接一道上——若你想邊食邊慢慢傾偈，呢度未必啱心水。師傅明明喺面前煮煎，但全程零交流，連眼神接觸都冇一下，感覺就似喺戲棚睇緊場默劇。作為鐵板燒，互動缺席係一個大失分位。香港餐飲今時今日競爭激烈，想贏人心，唔止靠網上廣告更要有細節、誠意與火喉。否則，食客嚟過一次，就只會得一句：「下次唔駛啦。」
開場頭盤有驚喜，蒸蛋滑溜、煙燻鮑魚賣相精緻，視覺味覺都叫人滿意；鵝肝亦算有水準，但食落去始終無令人「嘩，好味呀！」嘅感覺，未夠驚艷。
跟住輪到主菜環節——份量令人皺眉。三人分兩隻龍蝦，要補錢加碼卻又細隻得緊要，我哋三個唔算大胃口，竟然都覺得唔夠飽。整體食完，竟然無咗平時食鐵板燒嗰種滿足感，實在難言抵食。
本來朋友特別安排咗生日驚喜，點知要我哋開口提醒先「記得」，而當晚全場只有兩枱客，呢種疏忽實在講唔過去，誠意欠奉。
服務方面，侍應熱情到經常打斷我哋傾計，上菜節奏急促，一道接一道上——若你想邊食邊慢慢傾偈，呢度未必啱心水。師傅明明喺面前煮煎，但全程零交流，連眼神接觸都冇一下，感覺就似喺戲棚睇緊場默劇。作為鐵板燒，互動缺席係一個大失分位。
香港餐飲今時今日競爭激烈，想贏人心，唔止靠網上廣告更要有細節、誠意與火喉。否則，食客嚟過一次，就只會得一句：「下次唔駛啦。」
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