CHEF STAGE de Eddy Chu

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等級4
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2021-05-25 150 瀏覽
同我老姐去咗尖沙咀西餐廳享用精選五道菜晚餐~令人喜出望外~🦪|海鮮拼盤|$288海鮮種類有鮑魚、青口、愛爾蘭蠔、帶子、大蝦,鮑魚好軟滑入味,青口飽滿又多肉,愛爾蘭生蠔好清甜,鐵味不重~帶子鮮甜多汁,大蝦好爽口彈牙🥰配上三款特製醬汁各有特色香草檸檬汁味道清新,味膾蜜糖惹味可口,冬陰功少許辣到提出鮮味~🥗|乳酪鮮蝦芒果沙律|蔬菜新鮮,鮮蝦彈牙爽脆~🧆|黑松露蘑菇湯|黑松露香濃,蘑菇蓉多,口感好豐富😃🧄|大蒜薯蓉煙肉湯|大蒜味唔會過濃,但煙肉香口~🍲|清酒蟹肉年糕|年糕煙韌、醬汁奶油清酒香,用年糕沾滿每一滴醬汁~🥘|比目魚蟹肉汁|我老姐超喜歡呢道菜,廚師技術一流,比目魚外脆魚肉嫩滑多汁~伴菜用番薯代替薯仔,感覺更健康~🥩|慢燒美國牛肉眼 ᴍᴇᴅɪᴜᴍ ʀᴀʀᴇ|牛肉腍滑到不得了,煮熟程度剛剛好,嫩滑得來唔會出血水,牛肉部位也很完美,筋腱、脂肪比例平均~咬下牛肉時感覺好幸福~~😍😍😍🍰|是日甜品 ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ|芝士蛋糕好精緻,作為甜品分量剛剛好,不會太油膩~在吃少少雜果清新一下口腔☺️
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同我老姐去咗尖沙咀西餐廳
享用精選五道菜晚餐~令人喜出望外~

🦪|海鮮拼盤|$288
海鮮種類有鮑魚、青口、愛爾蘭蠔、帶子、大蝦,
鮑魚好軟滑入味,青口飽滿又多肉,
愛爾蘭生蠔好清甜,鐵味不重~
帶子鮮甜多汁,大蝦好爽口彈牙🥰
配上三款特製醬汁各有特色
香草檸檬汁味道清新,
味膾蜜糖惹味可口,
冬陰功少許辣到提出鮮味~
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🥗|乳酪鮮蝦芒果沙律|
蔬菜新鮮,鮮蝦彈牙爽脆~
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🧆|黑松露蘑菇湯|
黑松露香濃,蘑菇蓉多,口感好豐富😃
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🧄|大蒜薯蓉煙肉湯|
大蒜味唔會過濃,但煙肉香口~

🍲|清酒蟹肉年糕|
年糕煙韌、醬汁奶油清酒香,
用年糕沾滿每一滴醬汁~
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🥘|比目魚蟹肉汁|
我老姐超喜歡呢道菜,
廚師技術一流,比目魚外脆魚肉嫩滑多汁~
伴菜用番薯代替薯仔,感覺更健康~
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🥩|慢燒美國牛肉眼 ᴍᴇᴅɪᴜᴍ ʀᴀʀᴇ|
牛肉腍滑到不得了,
煮熟程度剛剛好,嫩滑得來唔會出血水,
牛肉部位也很完美,筋腱、脂肪比例平均~
咬下牛肉時感覺好幸福~~😍😍😍
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🍰|是日甜品 ᴄʜᴇᴇsᴇᴄᴀᴋᴇ|
芝士蛋糕好精緻,
作為甜品分量剛剛好,不會太油膩~
在吃少少雜果清新一下口腔☺️
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食
推介美食
  • 黑松露蘑菇湯
  • 美國牛肉眼
  • 海鮮拼盤