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2018-02-16
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Omakase 係廚師發辦既意思，由廚師挑選最時令既食材。原來lunch都有omakase食，價錢很合理！今日黎到元朗主打omakase既日本餐廳食lunch😋 我地坐bar台，可以望著師父為我們整壽司！鮟鱇魚肝- 平時食鮟鱇魚肝好乾好腥，但係呢個一D都無，是用醬油漬準備既，一點都唔腥而且很肥美😋茶碗蒸- 蒸蛋很滑，味道清甜。入面有蝦同埋𩶘魚魚春。𩶘魚- 帆立貝- 用咗抹茶調味既帆立貝原來很夾！鰤魚白飯魚- 師傅話依家時令白飯魚，食落都幾特別。我都係第一次食。赤身- 新鮮既魚係唔需要特別調味都可以帶出魚既鮮味。呢個赤身只係輕輕放咗D芝麻已經很鮮味。甜蝦- 甜蝦上面加咗D蝦膏，正！魷魚- 師傅用䔝穌葉包著D魷魚，很特別。三文魚魚子- 非常大粒既三文魚子！魚子慢慢係口慢慢爆開，很鮮甜，一點都唔會太咸！海膽- 戲肉黎啦！海膽入口即融，鮮味無比！Toro- 很肥美既吞拿魚！
鮟鱇魚肝- 平時食鮟鱇魚肝好乾好腥，但係呢個一D都無，是用醬油漬準備既，一點都唔腥而且很肥美😋
茶碗蒸- 蒸蛋很滑，味道清甜。入面有蝦同埋𩶘魚魚春。
𩶘魚-
帆立貝- 用咗抹茶調味既帆立貝原來很夾！
鰤魚
白飯魚- 師傅話依家時令白飯魚，食落都幾特別。我都係第一次食。
赤身- 新鮮既魚係唔需要特別調味都可以帶出魚既鮮味。呢個赤身只係輕輕放咗D芝麻已經很鮮味。
甜蝦- 甜蝦上面加咗D蝦膏，正！
魷魚- 師傅用䔝穌葉包著D魷魚，很特別。
三文魚魚子- 非常大粒既三文魚子！魚子慢慢係口慢慢爆開，很鮮甜，一點都唔會太咸！
海膽- 戲肉黎啦！海膽入口即融，鮮味無比！
Toro- 很肥美既吞拿魚！
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