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2019-08-24
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連曰加班工作至深夜，今天決定要休息一天。在雜誌的介紹下，發現一家由米芝蓮二星大廚Julien Royer開設的新餐廳。餐廳位於中環PMQ, 分別設有室內和半室外座位。這兒的裝修優雅，落地玻璃窗引進陽光，加上綠色植物，是悠閒舒適的殖民大宅風，情調十足。Week lunch at the Parlour$158每日不同，今日是Hake ‘Aioli這太平洋白魚口感幼滑，肉質細緻，油份比真鱈魚高，而且完全無骨又唔腥，配上酸酸地又 creamy的旦黃醬，真的豐腴滑溜，好吃！配菜有紅蘿白、新薯和扁豆，真是健康又美味。Section of homemade pantries $118在三款pantries 之中，選了Chocolate 。這朱古力波波有脆香的花生朱古力脆皮，中間是幼滑的榛果朱古力慕絲和朱古力流心，嘩！就好像一顆超大的金莎朱古力一樣，榛子味又濃又香，而朱古力味甜而不膩，加上脆滑流心滋味，正呀！Flat white $38這flat white 咖啡味道尤其甘香順喉，泡沫幼細，口感幼滑，正好為這午餐作完滿的句號。估唔到在這悠遊雅緻的地方用餐會索值不菲，難得week lunch 和普通c
連曰加班工作至深夜，今天決定要休息一天。在雜誌的介紹下，發現一家由米芝蓮二星大廚Julien Royer開設的新餐廳。餐廳位於中環PMQ, 分別設有室內和半室外座位。這兒的裝修優雅，落地玻璃窗引進陽光，加上綠色植物，是悠閒舒適的殖民大宅風，情調十足。
Week lunch at the Parlour$158每日不同，
今日是Hake ‘Aioli
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這太平洋白魚口感幼滑，肉質細緻，油份比真鱈魚高，而且完全無骨又唔腥，配上酸酸地又 creamy的旦黃醬，真的豐腴滑溜，好吃！配菜有紅蘿白、新薯和扁豆，真是健康又美味。
Section of homemade pantries $118
在三款pantries 之中，選了Chocolate 。
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這朱古力波波有脆香的花生朱古力脆皮，中間是幼滑的榛果朱古力慕絲和朱古力流心，嘩！就好像一顆超大的金莎朱古力一樣，榛子味又濃又香，而朱古力味甜而不膩，加上脆滑流心滋味，正呀！
Flat white $38
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這flat white 咖啡味道尤其甘香順喉，泡沫幼細，口感幼滑，正好為這午餐作完滿的句號。
估唔到在這悠遊雅緻的地方用餐會索值不菲，難得week lunch 和普通cafe 定價相約，
而且菜式的水準也不錯。值得一訪張貼
