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2021-11-08
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呢期成日去長沙灣通常都係食餃子多，食到悶悶地，今次去咗明愛出面一間新開嘅文青小店，返咗成個星期，獎勵下自己。佢鋪頭裝修簡約日系，可能因為閑日夜晚，比較少人，我哋可以任坐。我估主廚同waitress係兩夫婦，精心打理自己嘅鋪頭，所以野食等都好用心整，下面講返。首先叫咗芒果蟹籽蟹肉沙律同炸薯條配黑松露同朋友share。等咗一陣，首先黎係沙律，七彩繽紛，砌得好靚。佢啲醬汁係芒果肉打碎淋上面，唔係一般餐廳用醋。沙律同蟹肉都好新鮮，配埋啲芒果醬，甜甜地，而蟹籽就提供少少咸味。令外芒果係鮮芒果，而且好甜，好好食。之後薯條。滿滿嘅黑松露醬，香得黎又唔太搶，外面食開果啲黑松露醬陣煤油味太重，呢度就平衡得好好。炸野油溫控制好緊要，要夠高先可炸得靚，之後先係控制時間，唔好炸過龍，佢兩樣都做到，好好食，十分推介。主菜有魚同肉，之前睇openrice餐牌有肉眼，不過現場轉咗封門牛柳，正合我意，少啲脂肪，冇咁大罪惡咁。如果係扒或者我會叫全熟，不過係牛柳，所以叫七成。汁係燒汁，開頭倒少少黎試覺得有啲太甜，不過點牛柳食嘅話，意外地夾。牛柳表面燒得好夠火候，有啲高溫加熱先有嘅牛肉焦香味，而入面都幾淋。雖然冇脂肪，但都
佢鋪頭裝修簡約日系，可能因為閑日夜晚，比較少人，我哋可以任坐。
我估主廚同waitress係兩夫婦，精心打理自己嘅鋪頭，所以野食等都好用心整，下面講返。
首先叫咗芒果蟹籽蟹肉沙律同炸薯條配黑松露同朋友share。
等咗一陣，首先黎係沙律，七彩繽紛，砌得好靚。
佢啲醬汁係芒果肉打碎淋上面，唔係一般餐廳用醋。
芒果蟹籽蟹肉沙律
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沙律同蟹肉都好新鮮，配埋啲芒果醬，甜甜地，而蟹籽就提供少少咸味。令外芒果係鮮芒果，而且好甜，好好食。
之後薯條。滿滿嘅黑松露醬，香得黎又唔太搶，外面食開果啲黑松露醬陣煤油味太重，呢度就平衡得好好。炸野油溫控制好緊要，要夠高先可炸得靚，之後先係控制時間，唔好炸過龍，佢兩樣都做到，好好食，十分推介。
炸薯條配黑松露
$68
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主菜有魚同肉，之前睇openrice餐牌有肉眼，不過現場轉咗封門牛柳，正合我意，少啲脂肪，冇咁大罪惡咁。
如果係扒或者我會叫全熟，不過係牛柳，所以叫七成。汁係燒汁，開頭倒少少黎試覺得有啲太甜，不過點牛柳食嘅話，意外地夾。
牛柳表面燒得好夠火候，有啲高溫加熱先有嘅牛肉焦香味，而入面都幾淋。雖然冇脂肪，但都唔會好似香口膠咁咬唔爛。好好食。
封門牛柳
$198
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另外叫咗碟阿根廷紅蝦扁意粉，阿根廷紅蝦其實好想試好耐，不過餐廳咁常見，自己買黎煮又唔知好無食，於是叫咗黎試下。
阿根廷紅蝦扁意粉
$98
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可以揀全熟或半熟，我揀咗半熟，用火槍烤表面。意粉汁應該係用蝦頭去煮出黎再用洋蔥大蔥炒，大蔥幾搶味，好在蝦味都夠香濃唔會搶過哂。紅蝦質感有啲似牧丹蝦，不過就有啲蝦嘅鮮味，幾好食。意粉啱啱好夠硬身。
另外encore咗甜品，非常值得叫，每樣都好精美。
是日甜品
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而我叫咗月球，係榛子朱古力。
細細個而絕無戲場，用料十足，好結實。表而係厚實嘅朱古力，包住入面係一層好似泡芙外層嘅皮包住榛子，好有層次感。
月球
$48
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月球
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最後見隔離枱叫咗杯熱飲好靚，我都忍唔住叫咗杯matcha latte ，因為夜晚，冇叫coffe，咁啱又有無咖啡類又可以打卡嘅飲品。
又係用料足，好有心機嘅飲品，綠茶好香濃，唔會比牛奶蓋過哂，飲到尾重見到少少溶唔哂嘅綠茶粉。好好飲。
抹茶牛奶/蝶豆花玫瑰荔枝梳打
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朋友叫咗杯蝶豆花玫瑰荔枝梳打，好靚，好啱打卡。我試咗一啖，好甜，唔係我心水，如果糖另上就更好。
好滿足嘅一餐，遲啲會再黎encore試下其他野。
呢間小店十分值得黎打卡，打卡之餘又可以食到好野。
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