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餐廳: 意壽司-心意之日本料理
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

等級4
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2020-03-30 1075 瀏覽
All in all 簡評:1 小店性價比高,而且大廚用心煮。 9/102 店內人情味濃,吃的是食物和人情味。8/103 鵝肝牛柳粒炒飯,必點,不會後悔。10/10————————————————————一直以來,自己總以為,要食一些高質素的日本料理,都要在商場來吃。然而,今天去了這一家料理店,在屋村的對面,價格平民化,而且很高質素。大廚是老闆來的。-我們一行兩個人,吃的份量不會太多,所以就選擇叫了刺身、一些小食,同埋一個飯。-刺身我選了一份蟹膏帶子,$65,帶子清甜,爽滑,配上份量適中的蟹膏,海水味重、配上脆口的蟹籽,好好食。--之後叫了一份餃子🥟,$28,四隻,煎得香脆,配埋餃子汁一齊食,就好正。單骨雞翼,配上沙律醬,一口過,用來作送酒菜是一流的。最後是重點介紹這一個石鍋飯———鵝肝牛柳粒炒飯,$72,必點。這一個炒飯,飯底是用鵝肝炒的,另外配上煎得香脆的鵝肝,和好好食的牛柳粒,加上醬油炒飯時,你會感受到飯跟醬油是融合在一起的,而不是分離的,這更加顯示出大廚的功架。下次來吃,一定會試埋這一個鵝肝多士。
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All in all 簡評:


1 小店性價比高,而且大廚用心煮。 9/10
2 店內人情味濃,吃的是食物和人情味。8/10
3 鵝肝牛柳粒炒飯,必點,不會後悔。10/10

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一直以來,自己總以為,要食一些高質素的日本料理,都要在商場來吃。


然而,今天去了這一家料理店,在屋村的對面,價格平民化,而且很高質素。

大廚是老闆來的。


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我們一行兩個人,吃的份量不會太多,所以就選擇叫了刺身、一些小食,同埋一個飯。


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刺身我選了一份蟹膏帶子,$65,帶子清甜,爽滑,配上份量適中的蟹膏,海水味重、配上脆口的蟹籽,好好食。


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之後叫了一份餃子🥟,$28,四隻,煎得香脆,配埋餃子汁一齊食,就好正。



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單骨雞翼,配上沙律醬,一口過,用來作送酒菜是一流的。


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最後是重點介紹這一個石鍋飯———鵝肝牛柳粒炒飯,$72,必點。


這一個炒飯,飯底是用鵝肝炒的,另外配上煎得香脆的鵝肝,和好好食的牛柳粒,


加上醬油炒飯時,你會感受到飯跟醬油是融合在一起的,而不是分離的,這更加顯示出大廚的功架。



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下次來吃,一定會試埋這一個鵝肝多士。



(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-03-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$100 (晚餐)
推介美食
  • 帶子蟹膏刺身