古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

荃灣古今二係一間以日本料理為主打嘅餐廳，今次我去試咗佢哋嘅招牌菜，包括吉列廣島蠔、味淋魚乾、柚想蝦你同埋三文魚卷。下面就係我嘅食評啦！吉列廣島蠔係呢間餐廳嘅招牌菜之一，佢嘅新鮮度同質感真係一流。佢哋嘅廣島蠔好大隻，肉質鮮甜彈牙，每一口都好滿足，真係令人回味無窮。食咗吉列廣島蠔之後，我試咗味淋魚乾。味淋魚乾係一種傳統嘅日本小食，通常用嚟搭配清酒。味淋魚乾嘅製作過程需要耐心同技巧，而荃灣古今二嘅味淋魚乾真係做得好到位。魚乾酥脆香口，而且味淋醬汁嘅香甜入味，完全唔覺得乾柴，真係一款令人上癮嘅小食。甜蝦刺身沙律係一道清新又健康嘅菜式。荃灣古今二嘅甜蝦鮮甜，配合新鮮蔬菜同特製醬汁，味道鮮美又爽口。我特別鍾意佢哋嘅醬汁，帶有微微嘅酸甜味，令整個沙律更加開胃。最後一道菜係三文魚卷。呢道菜色彩繽紛，卷得好精緻。三文魚新鮮肥美，搭配蔬菜同壽司飯，好多層次嘅享受，真係一道令人食指大動嘅料理。總括而言，荃灣古今二嘅食物質素真係非常出色。吉列廣島蠔、味淋魚乾、甜蝦刺身沙律同埋金龍卷都係咁。餐廳環境舒適，服務態度友善，令我嘅用餐體驗更加完美。如果你鍾意日本料理嘅話，荃灣古今二絕對係一個值得一試嘅地方！